Bis 2030 wird die Weltbevölkerung voraussichtlich 8,5 Milliarden erreichen, und Länder weltweit werden ihre Ernährungssysteme überdenken müssen, um mehr Menschen satt zu machen. Da der Klimawandel die globalen Lebensmittelversorgungsketten bedroht, müssen die Regierungen die Effizienz der Lebensmittelproduktion steigern. Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass die Intensivierung der Tierh altung trotz kurzfristiger Vorteile wie einer geringeren Ernährungsunsicherheit das Risiko langfristiger Probleme wie durch Tiere übertragener Pandemien erhöht.
Die erwartete Intensivierung der Landwirtschaft weltweit wirkt sich ungleichmäßig und gefährlich auf die Fleischproduktionsindustrie aus.Um die gestiegene weltweite Nachfrage nach Nahrungsmitteln zu decken, haben Regierungen Methoden wie die Massentierh altung – die dafür bekannt ist, das Risiko von Zoonosen erheblich zu erhöhen – ausgeweitet, um die Effizienz der Lebensmittelproduktion zu verbessern.
"Solange der Fleischkonsum weltweit weiter zunimmt, werden sowohl der Klimawandel durch Abholzung und Methan als auch Pandemien wahrscheinlich weiter zunehmen, Matthew Hayek, Assistenzprofessor am Department of Environmental Studies der New York University und Autor von die Analyse, sagte."
Forscher der New York University, darunter Hayek, veröffentlichten diese Ergebnisse in Science Advances. Die Studie untersuchte 100 Artikel, die über die krankheitsbedingten Folgen der Tierh altung und ihre negativen Auswirkungen auf die Umwelt geschrieben wurden.
Die Studie untersuchte, wie die sich verschlimmernde Klimakrise die Länder dazu zwingt, mehr Nahrungsmittel effizienter zu produzieren, wodurch sowohl Menschen als auch Tiere einem höheren Krankheitsrisiko ausgesetzt sind.Anstatt auf eine nachh altigere Lebensmittelproduktion umzustellen, führt die Tierh altungsindustrie Intensivierungsprozesse wie Hormone, Maschinen und Antibiotika ein. Diese Prozesse sind mit einer beschleunigten Krankheitsentwicklung bei Tieren in Massentierh altung verbunden.
Farmfarmen stellen ein Krankheitsrisiko dar
Hayeks Multi-Study-Analyse zeigt, dass eine Intensivierung zwar den Tierfutterbedarf reduzieren und die Entwaldung eindämmen kann, dieser Prozess jedoch das Risiko von Zoonosen, die von heimischen Nutztieren ausgehen, stark erhöht. Diese Beschränkung birgt die größten Risiken in der Schweine- und Geflügelproduktion.
"Das liegt daran, dass Intensivtierh altungsanlagen die Tiere nahe beieinander h alten, fuhr Hayek fort. Diese Einsperrung, die am häufigsten für Schweine und Hühner verwendet wird, ermöglicht es, dass sich Krankheiten schnell zwischen vielen Tausend Tieren in einer Einrichtung ausbreiten und schnell mutieren."
Die Analyse zeigt, dass die Hühnerproduktion im Vergleich zur Rindfleischproduktion dreimal so viele Antibiotika benötigt.Dieser Prozess erhöht das Risiko von Vogelgrippe und antibiotikaresistenten Bakterien. Der Prozess erzeugt nicht nur mehr Krankheiten, sondern erhöht auch die Schwere von Zoonosen, insbesondere wenn sie sich auf den Menschen ausbreiten.
"Fleischkonsum schafft eine „Falle“ von Krankheitsrisiken: umfangreiche „Freiland“-Produktion, die einerseits die Rodung des Lebensraums von Wildtieren oder andererseits eine intensive Eindämmung der Tiere erfordert, erklärte Hayek. Um sowohl den Klimawandel als auch kostspielige Pandemien gleichzeitig zu verhindern, sollten wir den Fleischkonsum schnell reduzieren sowie den Waldschutz und eine bessere Gesundheit von Nutztieren durch Veterinärdienste unterstützen. Richtlinien können dazu beitragen, die Umstellung auf pflanzenreiche Optionen zu beschleunigen, indem sie unsere Ernährungslandschaft verändern: pflanzliche Entscheidungen leichter zugänglich, erschwinglicher und attraktiver zu machen."
Um eine exponentiell wachsende Bevölkerung weiterhin zu ernähren, haben Fleisch- und Milchgiganten diese Methoden übernommen, anstatt nachh altigere, sicherere Formen der Landwirtschaft einzuführen.
Tierische Landwirtschaft tötet den Planeten
Fleisch und Milchprodukte liefern der Welt nur 18 Prozent ihrer Gesamtkalorien, aber dieser umweltbelastende Prozess erfordert 83 Prozent der verfügbaren Ackerfläche des Planeten. Die Rinderproduktion trägt am meisten zu den Methanemissionen bei, die in den ersten 20 Jahren, in denen sie die Atmosphäre erreichen, eine 80-mal stärkere Erwärmungskraft haben als Kohlendioxid.
Mehrere Initiativen, darunter der Plant Based Treaty, argumentieren, dass pflanzliche Lebensmittelsysteme die derzeitigen nicht nachh altigen Industrien ersetzen müssen, um den Klimawandel einzudämmen und die Ernährungsunsicherheit weltweit zu bekämpfen. Die Vereinten Nationen haben auch betont, dass die Ernährungssysteme der Welt pflanzenbasierte Programme umsetzen müssen, um den Klimawandel wirksam zu bekämpfen. Verbraucher könnten sogar die Treibhausgasemissionen um 61 Prozent reduzieren, indem sie sich auf eine pflanzliche Ernährung umstellen.
Weitere planetarische Ereignisse finden Sie in den Artikeln der Umweltnachrichten von The Beet.
