Amerikaner essen durchschnittlich 274 Pfund Fleisch pro Jahr, trotz wachsender Bedenken hinsichtlich der Umwelt und zunehmender Beweise, die rotes Fleisch mit gesundheitlichen Komplikationen in Verbindung bringen. Diese Woche enthüllte Juicy Marbles ein Produkt, das die amerikanische Fleischindustrie stören soll, indem es Amerikas Liebe zu Steaks bedient. Das slowenische Food-Tech-Unternehmen kündigte die E-Commerce-Einführung seines auf dem Markt einzigartigen Whole-Cut Loin an, das vollständig aus pflanzlichen Zutaten hergestellt wird.
"“Mit fast zwei Pfund Fleisch auf 100 % pflanzlicher Basis ermöglicht dieses Stück dem Kochanfänger bis hin zum erfahrenen Koch die Möglichkeit, Steaks, Brühen, Bowls, Sandwiches, Braten oder Wellingtons zuzubereiten.Braten, grillen, braten oder in der Pfanne braten, sagte Juicy Marbles in einer Erklärung. Es kann in Filets, Stücke oder Scheiben geschnitten werden. Es ist roh und ungewürzt und gibt der Küche volle kreative Kontrolle."
Juicy Marbles behauptet, dass sein neuestes Produkt das größte Stück Fleisch auf pflanzlicher Basis ist, das jemals hergestellt wurde. Das Unternehmen verwendet eine proprietäre Fettmarmorierungstechnik, die es pflanzlichen Zutaten ermöglicht, die Textur und Kochfähigkeit von herkömmlichem Fleisch nachzubilden. Das innovative Fleisch auf pflanzlicher Basis wird aus gentechnikfreiem Soja, Sonnenblumenöl und Rote-Bete-Pulver hergestellt. Die Lende enthält 26 Gramm Protein pro Portion.
„In einer so extrem ernsten Welt wollte Juicy Marbles einen Grund schaffen, Essen, die Freude am Essen und die menschliche Erfahrung zu feiern“, sagte das Unternehmen in einer Erklärung. „Man muss kein kulinarisches Genie sein, um köstliche und sättigende Mahlzeiten zuzubereiten.“
"Der Verkauf von ganzer Lende begann am 11. November. Derzeit hat die Marke eine Warteliste von 15.000 Käufern. Das Unternehmen behauptet, es sei das größte, beleidigendste Stück Pflanzenfleisch, das jemals erfunden wurde, und der treueste Begleiter des Hobbykochs."
Lizzo liebt Filet Mignon von Juicy Marbles
Juicy Marbles wurde im Juni dieses Jahres erstmals in den Vereinigten Staaten eingeführt und sein pflanzliches Filet Mignon war in nur zwei Stunden ausverkauft. Aber bevor der Ausverkauf ausverkauft war, gelang es Pop-Ikone und TikTok-Sensation Lizzo, das neue vegane Filet Mignon in die Hände zu bekommen. Der Star half dabei, das pflanzliche Steak ihren fast 26 Millionen Followern vorzustellen, indem sie mit Hilfe des pflanzlichen Eiersatzes von JUST Egg ein veganes Steak und Eier kochte.
„Wir haben uns entschieden, mit dem Filet Mignon zu beginnen, weil es das „Kronjuwel“ der Steakwelt ist und unsere Marmorierungstechnologie am besten zur Geltung bringt – was wir vorher als unser klares und bestimmendes Verkaufsargument bezeichnen würden wir gehen zu anderen ganzen Schnitten über“, sagte Juicy Marbles letztes Jahr gegenüber TechCrunch. „Wir wollen für unsere Roastbeefs, Rumpsteaks, Filets, Tomahawks und Wagyu sowie für unsere Filet Mignon bekannt sein – nicht nur für die langfristig teuersten Stücke. Langfristig sind wir der Ansicht, dass wir Filet Mignon erschwinglicher und zugänglicher machen wollen, da es aufgrund der unterschiedlichen Wirtschaftlichkeit auf pflanzlicher Basis hergestellt wird.”
Bevor das vegane Steak kommerziell auf den Markt kam, sicherte sich die Food-Tech-Marke 45 Millionen US-Dollar an Startfinanzierung. Die Marke zielt darauf ab, Köchen mit ihrem vielseitigen, nahezu identischen veganen Ganzschnittfleisch die volle kreative Kontrolle in der Küche zu geben.
Veganes Steak ist landesweit da
Juicy Marbles schließt sich einer Fülle anderer Unternehmen an, die vegane Steak alternativen entwickeln, darunter Redefine Meat und Novameat, die 3D-Drucktechnologien entwickelt haben, um die Muskeltextur von herkömmlichem Fleisch mit pflanzlichen Zutaten nachzubilden. Im August dieses Jahres gab Redefine Meat bekannt, dass seine 3D-gedruckten veganen Flankensteaks in mehreren beliebten Restaurants auf den Markt kommen werden, darunter Mr. Whites, German Gymnasium, Chotto Matte und Gillray’s Steakhouse and Bar. Beide Marken haben derzeit eine begrenzte Verfügbarkeit im Einzelhandel für Verbraucher.
In diesem Oktober stellte Beyond Meat sein erstes pflanzliches Steakprodukt in ausgewählten Jewel Osco-Filialen im Mittleren Westen vor.Käufer können die 10-Unzen-Tips auf pflanzlicher Basis für 7,99 $ auf der Website des Einzelhändlers finden. Beyond hat kürzlich auch sein Beyond Carne Asada Steak an Taco Bell-Standorten in der Gegend von Dayton, Ohio, vorgestellt, bis die Vorräte aufgebraucht sind.
Weitere pflanzliche Ereignisse finden Sie in den Artikeln von The Beet's News.
Die überraschenden Gründe, warum diese fünf Country-Sänger fleischlos wurden
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1. Carrie Underwood liebte die Farmtiere ihrer Familie
Die siebenfache Grammy-Gewinnerin Carrie Underwood wurde für ihren „enormen“ Stimmumfang gefeiert. Wenn es um ihre Ernährung geht, ist Underwood ein Fan von Frühstücks-Burritos und viel Tofu. Auch die Kohlenhydrate scheut sie nicht. Laut Cheat Sheet ist einer ihrer Lieblingssnacks ein gerösteter englischer Muffin mit Erdnussbutter.
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2. Blake Shelton will mit seiner älteren Freundin Schritt h alten
Sänger, Songwriter und „The Voice“-Coach Blake Shelton, 43, hat kürzlich mit Hilfe seiner langjährigen Liebe Gwen Stefani, die Vegetarierin ist, daran gearbeitet, fit zu bleiben, und ihm gesagt, er solle auf das Fleisch verzichten, wenn er will sich fitter zu fühlen und etwas Gewicht zu verlieren. Laut einem Interview, das Stefani diesen Herbst gegeben hat, hat Shelton versucht, mit Stefanis beeindruckendem Fitnessniveau Schritt zu h alten. Die ehemalige No Doubt-Sängerin und Hollaback-Girl ist seit langem Vegetarierin, ernährt sich überwiegend vegan und ist super fit – und sieht mit ihren 50 Jahren jünger aus als sie ist. Eine Quelle sagte gegenüber Gossipcop: „Gwen hat ihm gesagt, dass man es verlieren kann, wenn man sich verdammt noch mal von Fleisch und schlechten Kohlenhydraten fernhält.“ Wir feuern ihn an!.
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3. Shania Twain hat den Schlüssel zu wunderschöner Haut
Die meistverkaufte Country-Sängerin der Geschichte kauft nach einem Auftritt kein teures Steak-Dinner.Die „Queen of Country Pop“ hat mehr als 100 Millionen Platten verkauft, sagt aber, dass sie ihre fleischfreie Ernährung einfach hält. Sie ist Vegetarierin und isst sehr wenig Milchprodukte – obwohl sie manchmal sagt, dass sie Eier isst.
4. Annette Conlon, Volkskünstlerin aus Leidenschaft
Auch die Americana-Sängerin und Songwriterin Annette Conlon ist leidenschaftliche Veganerin. Sie startete „The Compassionette Tour“, um Mitgefühl, soziales Bewusstsein, menschliche Interaktion und Tierthemen einem Mainstream-Publikum nahe zu bringen.
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