Sehr geehrte blaue Schürze,
Nach all den Einkäufen, die ich im Laufe der Jahre für verschiedene Rezepte getätigt habe, habe ich eine ordentlich gefüllte Vorratskammer mit Getreide, Bohnen und anderen Dosenware erhalten. Was sind einige gute Abendessenoptionen, die meine Vorratskammer-Fülle nutzen - und mich davon abhalten, einen weiteren Ausflug zum Lebensmittelgeschäft zu unternehmen?
Vielen Dank!
- Gut bestückt
Lieber gut bestückt,
Es gibt so viele wundervolle Dinge, die aus Ihrer Speisekammer kommen können, jetzt, wo sie langsam aber sicher gefüllt ist - sogar gestopft. Sie können es sich jetzt zur Gewohnheit machen, auf dem Weg von der Arbeit für ein oder zwei Zutaten anzuhalten, anstatt zu versuchen, eine kilometerlange Einkaufsliste zu erfüllen, wenn Sie müde und hungrig sind.
Hier finden Sie eine Handvoll köstlicher Ideen für das Abendessen, bei denen der Großteil der Zutaten aus der Speisekammer stammt.
1. Kichererbsen-, Gemüse- und Quinoa-Kuchen
Kichererbsen sind ein Grundnahrungsmittel für die nahöstliche und indische Küche. Wenn Sie also immer eine Dose dabei haben, können Sie mit einer großen Auswahl an Abendessen beginnen. Hier werden die Kichererbsen mit einer anderen Speisekammer, Quinoa, gemischt und zu köstlichen kleinen Gemüseburgern geformt, die wir gerne mit einem zusammengewürfelten Salat kombinieren. Nehmen Sie einfach frischen Salat und schon kann es losgehen.
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2. Rote Bohnen und Reis nach Louisiana Art
Brauner Reis, Tomatenmark, rote Linsen und Gemüsebrühe werden dank einer Portion Tomatenmark und einer Prise Cajun-Gewürz zu einem völlig üppigen und leicht würzigen Hauptgericht. Obwohl wir dieses Rezept mit Spinat und Petersilie verfeinern, können Sie sie zur Not auslassen, um ein richtiges Pantry-Dinner zu kreieren.
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3. Pasta mit Quinoa Fleischbällchen
Erstaunlicherweise braucht man kein Fleisch, um Fleischbällchen zu machen. In diesem Rezept wird Panty Staple Quinoa anstelle von Rinderhackfleisch in diesem köstlichen Pastatopper verwendet. Das heißt, Sie brauchen nur Nudeln und Tomaten, beide Vorratsspeisen, um eine komplette Mahlzeit zuzubereiten. Natürlich, wenn Sie Parmesankäse zur Hand haben, sollten Sie ihn unbedingt darüber streuen!
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4. Safran-Bulgur-Pilaw
Pilaws sind die perfekte Speisekammer: Sie brauchen nur ein paar Körner, Nüsse und Gewürze und haben einen guten Start. Während dieser Bulgur verlangt - schnell kochender Crack-Weizen, der unbedingt in Ihren Schränken aufbewahrt werden sollte - Safran, Gemüsebrühe, Mandeln und Johannisbeeren, könnten Sie Couscous, Paprika, Rosinen oder getrocknete Aprikosen und Walnüsse verwenden. Was auch immer Sie in Ihrer Speisekammer haben, kann die Rechnung passen! Die Körner werden durch frisches Gemüse ergänzt - wir empfehlen Kürbis, Zwiebel und Mangold, aber Sie können auch jedes Gemüse verwenden, das Sie im Kühlschrank haben (auch als „Gemüsespeisekammer“ bezeichnet).
