Stellen Sie sich Folgendes vor: Während Sie ein Yao-Dorf in den Bergen Nordthailands besuchen, bereitet der Dorfvorsteher ein Festmahl vor und beginnt, einen Teller mit lokalen Köstlichkeiten zu umrunden. Aufgeregt, um die einheimische Küche zu probieren, stapeln Sie Ihren Teller hoch - und stellen dann fest, dass er mit gebratenen Bambuswürmern gestapelt ist.
Was? Essen die Leute das wirklich ?
Nun ja, das tun sie. Und wenn die Dorfbewohner sie mit Ihnen teilen, teilen sie auch ihre Fülle und ihren Stolz auf ihre Kultur. Sie werden wahrscheinlich nicht nur diese Würmer von Ihrem Teller kratzen wollen.
Essen auf der ganzen Welt kann entmutigend und manchmal kompliziert sein. Also, wenn Sie ernährungsbedingte Einschränkungen haben - oder einfach den Gedanken an Lammaugäpfel oder Kuhbauch nicht ertragen können -, gibt es einige Möglichkeiten, um kulturübergreifende Missgeschicke zu vermeiden und dennoch ein respektvoller Gast zu bleiben.
Lächle wie du es meinst
Kennen Sie die Geschichte
In Birma ist Wildhund eine häufige Proteinquelle für Menschen, die im Dschungel leben. In Thailand sind 1000 Jahre alte Eier nicht wirklich 1000 Jahre alt - sie wurden nur im Boden aufbewahrt. Fragen Sie also nach dem Essen, das Sie essen. Das Entdecken seiner Geschichte und Bedeutung kann es weniger einschüchternd machen.
Nimm einfach genug
Ist dies das einzige Essen, das Ihr Gastgeber teilen muss, um seine Gastfreundschaft zu zeigen? Wenn ja, nehmen Sie einen kleinen Haufen und stellen Sie sicher, dass Sie ihn beenden können. Wenn reichlich Essen vorhanden ist und Ihr Gastgeber Sie ermutigt, mehr zu sich zu nehmen, oder wenn Sie anfangen, Essen zu häufen, essen Sie langsam und strategisch, um sicherzustellen, dass nicht zu viel Essen auf Ihrem Teller oder in Ihrem Magen gestapelt wird.
Hab keine Angst, krank zu werden
Hast du Angst, dass Delhi Belly oder ein verrückter Parasit in dein System eindringt? Vergiss es. Wenn Familien und Dorfbewohner es essen, sind Sie wahrscheinlich besser dran als in einem Touristenrestaurant. Die Gastgeber servieren in der Regel Gerichte, die vor Ort angebaut werden, und die meisten Gerichte stammen von Natur aus aus aus Freilandhaltung. Wenn Sie mit der Angst reisen, krank zu werden, verpassen Sie die Gelegenheit, unglaubliche neue Gerichte zu probieren.
Sei vorbereitet
Natürlich können ungewohnte Lebensmittel, insbesondere wenn sie fettig, scharf oder roh sind, gelegentlich zu Übelkeit führen. Also seien Sie vorbereitet: Bevorraten Sie Ihren Koffer mit Imodium, um Magenbeschwerden vorzubeugen, Aktivkohle bei Erbrechen und frischem Ingwer, um Übelkeit zu heilen. Ein guter Reisetrick ist es auch, den lokalen Joghurt zu essen, sobald Sie aus dem Flugzeug steigen. Auf diese Weise hat Ihr Magen gute lokale Bakterien, um die unbekannten Keime in Ihrem Verdauungstrakt zu bekämpfen.
Kennen Sie Ihre Grenzen
Wenn wir im Ausland essen, können wir unsere eigenen Werte und Überzeugungen in Bezug auf Lebensmittel berücksichtigen. Fragen Sie sich, wie weit Sie bereit sind, basierend auf Ihren speziellen Ernährungsbedürfnissen. In vielen Fällen, wenn Sie Einschränkungen aufgrund von Religion oder persönlicher Überzeugung haben, werden die Menschen Verständnis haben, insbesondere in Bezug auf Schweinefleisch und Rindfleisch. Lernen Sie die lokalen Wörter für "Vegetarier", "kann nicht essen" oder "ohne", damit Sie versuchen können, Ihre Ernährungsbedürfnisse vor dem Essen zu erklären, und vermeiden Sie Unannehmlichkeiten für Ihre Gastgeber.
In ländlichen Gebieten kann es jedoch auch zu einer Nahrungsmittelknappheit kommen. Ein Freund von mir, der ein lebenslanger Vegetarier war, musste einmal Ziege essen, weil es auf dem Land kein anderes Essen gab. Informieren Sie sich vor Reiseantritt über Ihre Flexibilität und Einschränkungen und versuchen Sie herauszufinden, was Sie an Ihrem Ziel erwarten können. Sie möchten möglicherweise Ihre Reisepläne entsprechend anpassen.
Sag nein höflich
Es gibt Zeiten, in denen Ihnen jemand ein noch schlagendes Kobraherz oder eine Scheibe Affenfleisch serviert, in denen Sie für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden einfach Nein sagen müssen. Sie können erklären, dass es einfach das ist, an das Sie nicht gewöhnt sind oder dass Sie sich krank fühlen. Sei sanft aber fest in deiner Haltung.
Oder essen Sie es einfach
Wenn das Essen absolut magenaufreibend ist, Sie es aber essen müssen, tun Sie so, als hätten Sie Angstfaktor. Ernst. Schließen Sie die Augen und kauen Sie an diesem Kutteln. Stellen Sie sich vor, Sie essen einen Cupcake und wissen, dass er in ein paar Sekunden vorbei sein wird. (Und stellen Sie sicher, dass ein gutes Wasser in der Nähe ist, um es abzuwaschen.) Ein Lächeln und ein Schluck können Ihnen eine lange Erklärung in gebrochener Sprache ersparen und auch die verletzten Gefühle für Ihren Gastgeber. Außerdem werden Sie vielleicht überrascht sein, was beängstigend klingt, aber lecker schmeckt.
Während meiner Reisen habe ich gelernt, dass Bambuswürmer wie Lay's Kartoffelchips schmecken - und dass Kobra immer wie metallisches Reptil schmeckt. Aber egal wie beängstigend ein neues Essen auch sein mag, es ist besser, es selbst zu probieren und zu erleben. Wenn es lecker ist, haben Sie ein neues Lieblingsessen. Wenn es schrecklich ist? Zumindest haben Sie eine gute Reisegeschichte, die Sie nach Hause bringen können.
