Jeder mag Essen. (Wenigstens haben wir niemanden getroffen, der es nicht getan hat!)
Aber es gibt Menschen, die das Essen wirklich lieben - sie verbringen ihre Tage damit, Rezepte zu kreieren und zu testen, Fünf-Sterne-Restaurants zu besuchen, über neue kulinarische Methoden zu lesen und alles zu verschlingen, was sie können.
Und wenn Sie es sind, können wir wetten, dass Sie es lieben würden, Lebensmittel in Ihre Karriere einzubeziehen. Aber heißt das, dass Sie als Linienkoch arbeiten oder eine Kochschule besuchen müssen? Nicht unbedingt! Wir haben uns mit fünf Fachleuten getroffen, die einen Weg gefunden haben, ihre Leidenschaft für das Essen in eine Karriere zu verwandeln - in Rollen, die Sie vielleicht nicht erwarten.
Wenn Sie im Herzen ein Feinschmecker sind, lesen Sie weiter, um mehr über die unkonventionelleren Optionen zu erfahren - und welche Art von Erfahrung und Hintergrund Sie benötigen, um dorthin zu gelangen.
Jenna Volcheff
Leiter Kommunikation, Harmlose Ernte
Nach ihrem Abschluss in Psychologie wechselte Jenna Volcheff den Gang und besuchte die Konditorenschule am Culinary Institute of America. Danach drehte sich alles ums Essen: "Ich war in Restaurants und koche und backe Kuchen und ähnliches", teilt sie mit. Aber trotz dieses formellen Essens wollte sie die Küche verlassen.
"Ich wollte immer noch etwas mit Essen zu tun haben", erinnert sich Volcheff. Nach einem dreimonatigen Praktikum übernahm sie dort langsam die Bereiche Social Media und Kundenservice des Unternehmens, was zu ihrer derzeitigen Position als Kommunikationsleiterin führte. Anstatt über einem Herd zu sitzen, verfasst sie jetzt Social-Media-Posts, interagiert mit Kunden und plant Initiativen und Veranstaltungen für das Unternehmen.
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Erfahren Sie, wie es ist, bei Harmless Harvest zu arbeiten
Zack Gazzaniga
Einzelhandelsverkaufs- und Produktionsleiter, Sir Kensington
Zack Gazzanigas Essenskarriere begann nicht unbedingt mit einer Leidenschaft für das Kochen oder das Essen im Allgemeinen - sondern er fühlte sich zuerst von der Geschäftsseite angezogen. Sein erster Ausflug in die Lebensmittelindustrie war ein Praktikum bei einer Müslifirma, und bald darauf fand er seinen Weg in das Team von Sir Kensington.
In seiner Doppelrolle als Leiter des Einzelhandelsverkaufs und der Produktion stellt Gazzaniga den Ketchup her und bringt ihn in die Läden, die ihn verkaufen. Und genau hier zeigt sich seine Leidenschaft: Von der Entwicklung von Verkaufsförderungsangeboten bis zum "Löschen von Feuern" in der Produktionslinie sieht er den Wert in jeder Phase des Produkts. "Ich betrachte jedes einzelne Glas im Regal gerne als ein kleines Wunder."
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Sehen Sie, wie es ist, bei Sir Kensington zu arbeiten
Julia Pivnick
Vendor Outreach, ZeroCater
Julia Pivnick hatte nicht unbedingt eine ideale Karriere im Sinn, als sie aufwuchs, aber sie wusste, dass sie Essen wirklich mochte - besonders Essen aus der Bay Area. Und als sie nach DC zog, um Finanzen und internationales Business zu studieren, vermisste sie ihre Essensszene in ihrer Kindheit viel mehr als erwartet. Also begann sie, sich freiwillig auf den örtlichen Bauernmärkten zu engagieren und beschränkte ihre Arbeitssuche schließlich auf etwas, das sowohl Lebensmittel als auch Technik betraf.
Enter: ZeroCater. Sie sah zuerst die Stellenausschreibung bei The Muse, wusste sofort, dass sie gut zu ihr passen würde, und landete ihren ultimativen Auftritt bei Food-meets-Tech. In ihrer Rolle als Verkäuferin ist Pivnick dafür verantwortlich, neue Verkäufer zu finden, auszuprobieren und zu rekrutieren.
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Senior Food Editor, Verkostungstisch
Raquel Pelzel war der College-Diät mit Bohnen und Nachos überdrüssig und wollte unbedingt selbst kochen lernen. Deshalb besuchte sie eine vegetarische Kochschule in Colorado. Nachdem sie einige Jahre für verschiedene Publikationen geschrieben hatte, ging sie in die Kochschule, um Gebäck zu studieren. "Danach habe ich meine Liebe zum Schreiben mit meiner Liebe zum Essen kombiniert", teilt sie mit, "und einen Job bei Cooks Illustrated bekommen ."
Schneller Vorlauf bis heute, und sie beherrscht die Kunst des Rezeptschreibens, hat mehr als ein Dutzend Kochbücher geschrieben und mit allen möglichen Köchen zusammengearbeitet. Als diese Position bei Tasting Table verfügbar wurde, wusste sie, dass sie eine großartige Figur ist. "Ich hatte das Gefühl, ich könnte mein Wissen über Lebensmittel optimal einsetzen", erinnert sie sich. Und sie hat - indem sie alle Rezepte des Unternehmens getestet und weiterentwickelt.
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Erfahren Sie, wie es ist, bei Tasting Table zu arbeiten
Lindsay Martinez
Account Manager bei Sir Kensington
Wenn es um Essen geht, mag Lindsay Martinez es nicht nur wegen des Geschmacks - sie ist davon im wissenschaftlichen Sinne fasziniert. insbesondere, wie es die Gesundheit der Menschen beeinflusst. Tatsächlich schrieb sie ihre Abschlussarbeit darüber, wie Lebensmittelmärkte mit Diabetes zusammenhängen. Mit diesem Wissen und Bewusstsein wollte sie für ein Unternehmen arbeiten, hinter dessen Produkt sie wirklich stehen konnte.
Und Sir Kensingtons natürliches Ketchup ist genau das Richtige. "Ich liebe das Produkt wirklich", teilt sie. (Und ihr zufolge sind die Menschen, das Büro und die Kultur auch nicht schlecht!) In ihrer Rolle als Kundenbetreuerin bleibt Martinez mit allen Vertriebspartnern des Unternehmens in Kontakt, um sicherzustellen, dass die Geschäfte gut gefüllt sind und die Kunden zufrieden sind.
