Neulich, als ich in der Küche war, um ein paar Essensreste aufzuwärmen, begann ich mit einem Kollegen über das Whole30-Programm zu sprechen, eine immer beliebter werdende Herausforderung, die er gerade beendet hatte. Durch das Ausschneiden von Zucker, Getreide, Alkohol und Milchprodukten stellte er fest, dass er besser schlief, den ganzen Tag über mehr Energie hatte und sich im Allgemeinen gesünder fühlte. Ich bezweifle, dass mein eigenes Mittagessen in Bezug auf die Anzahl der Kalorien skandalös war, aber es war mit Sicherheit nicht so sauber wie das, was er gerade zu sich nahm.
Mein Büro neigt sich, wie ich bemerkt habe, zur gesunden Seite der Dinge. Während einige Leute zum Mittagessen ausgehen, bringen viele ihre eigenen mit. Ich sehe Dinge wie Salate, Suppen und Avocado-Toast, die regelmäßig zubereitet und verzehrt werden. Es ist kaum eine Getränkedose in Sicht, und wenn wir Raucher haben, weiß ich nicht, wer sie sind. Ich betrachte mich als Alles-in-Maßen-Esser, und ich persönlich kann mich keiner speziellen Diät anschließen, aber ich bin trotzdem daran interessiert zu hören, wie das Ausschneiden von Kohlenhydraten, Gluten oder Süßigkeiten für andere funktioniert.
Laut einem kürzlich erschienenen Artikel in Quartz ist dieses Interesse an der Ernährung unserer Büromitarbeiter so groß, dass Unternehmen in bestimmten Städten sogar die Bereitstellung von Mittagessen für Mitarbeiter in Anspruch genommen haben - insbesondere für Mahlzeiten, die ein bewusstes Essen fördern sollen.
Diese Idee des achtsamen Essens kann ansteckend sein. Während es möglich ist, dass mein gesamtes Büro immer Salat gegenüber Burgern favorisiert hat, besteht die starke Möglichkeit, dass die Leute die Ernährungsgewohnheiten ihrer Mitarbeiter modellieren. Es könnte sein, dass niemand jemals eine Cola haben möchte, oder dass Sie es nicht als akzeptable Wahl ansehen, also entschärfen Sie Ihren Wunsch danach und entscheiden sich stattdessen für ein Seltersystem.
In dem Artikel glaubt Tegan Cruwys, Psychologieprofessorin an der Universität von Queensland in Australien, an die Macht des sozialen Einflusses in Bezug auf unsere Ernährungsgewohnheiten, auch wenn sie feststellt, dass die Menschen nicht gerne erkennen, wie groß dieser Einfluss tatsächlich ist. Cruwys schreibt das dem Stigma zu, andere Menschen nachzuahmen. Schließlich sollen wir selbstbewusste Erwachsene sein, die in der Lage sind, eigene Entscheidungen zu treffen. Es mag Ihnen schwer fallen, zuzugeben, dass Sie mit Todd's hartgekochtem Eierfrühstück von den Glücksbringern befreit wurden, aber es ist nicht das Eingeständnis, sondern die Handlung, die für Ihre Gesundheit wichtig ist.
So wie ich das sehe, ist es nichts Falsches, die Essgewohnheiten Ihres Arbeitskollegen zu kopieren, wenn Sie mehr Gemüse essen oder einen Apfel anstelle eines Schokoriegels wählen, besonders wenn Sie keine Zeit zum Sport haben.
Wenn Sie, wie ich, eine gemäßigtere Art des Essens bevorzugen - yay, große Schüsseln Nudeln und warme Haferflocken-Rosinen-Kekse an einem Tag, Huhn und Reis am nächsten -, werden Sie zweifellos froh sein zu hören, dass der soziale Einfluss in beide Richtungen geht . Es ist nicht alles Eliminierungsdiät, Saftreinigung oder Zitronengrün; Wenn Sie in Ihrem Büro mit einer Pizza zum Mittagessen überrascht werden, kann ich wetten, dass es eine Schlange gibt, um ein Stück zu bekommen, sobald die Kisten geliefert werden. Und wenn Sie sich mit Ihren Kollegen über die heißen Käse- und Peperonipasteten unterhalten, werden Sie sich kaum schuldig fühlen, auch wenn Sie sich im Hinterkopf behalten, morgen einen Salattag zu planen.
