Wir wissen, dass es genauso entmutigend sein kann, ein Abendessen unter der Woche vorzubereiten, zuzubereiten und fertig zu werden, wie sich einem schwierigen Kunden zu stellen oder einen harten Termin bei der Arbeit einzuhalten. Bei Blue Apron helfen wir vielbeschäftigten Menschen dabei, das Abendessen auf den Tisch zu bringen, indem wir Rezepte und Zutaten nach Hause liefern. Dabei haben wir von jeder Art von Abendessen-Dilemma gehört.
In dieser Kolumne teilen wir Ihnen die Lösungen mit, die wir für alle Ihre Essensprobleme erarbeitet haben.
Lieber Full,
Das Abendessen hat den Ruf, eine Mahlzeit zu sein, bei der der Teller mit Fleisch und Kartoffeln überfüllt ist - was wiederum dazu führt, dass der Magen mit viel zu viel Essen überfüllt ist. Aber in früheren Zeiten (denken Sie an Downton Abbey ) setzten sich die Leute nachmittags zu einem großen und nachts zu einem kleineren Mahl zusammen.
Diese Angewohnheit passt nicht nur gut zu Ihrem Lebensstil beim Mittagessen, sondern ist auch besser für Sie, da Sie genügend Zeit haben, um Ihre herzhafte Mahlzeit zu verdauen, und nicht gestopft ins Bett gehen.
Lesen Sie in diesem Sinne die folgenden Tipps, um Ihr Abendessen sofort leichter zu machen und gleichzeitig den Tag zufriedenstellend ausklingen zu lassen.
1. Machen Sie einen Salat
Eine Basis von Gemüse ist sofort weniger sättigend als Nudeln, Reis, Kartoffeln oder Brot. Für eine superschnelle, superleichte Mahlzeit können Sie einfach alles, was Sie herumliegen, zusammengeben: gehackte Baby-Karotten, eine Handvoll Nüsse, Quinoa-Reste oder etwas geriebenen Käse. Sie können es sogar ein wenig schicker machen, indem Sie ungewöhnlicheres Gemüse wie Baby-Artischocken und Rüben verwenden.
Sie können Ihren Salat auf einfache Weise umfangreicher machen, indem Sie sich von Ihrem Lieblingssandwich inspirieren lassen - abzüglich des Brotes. Wenn Sie zum Beispiel Zutaten wie ein gehacktes Hühnerschnitzel, Gurken und Rotkohl hinzufügen, entsteht ein Hauptgericht, das Ihren Hunger stillt, ohne Sie zu beschweren.
2. Vegetarisch gehen
Die meisten vegetarischen Grundnahrungsmittel sind weniger kalorienreich als Fleisch, was bedeutet, dass Sie fast die gleiche Menge an Essen zu sich nehmen können, wie Sie es normalerweise tun würden, aber Sie werden am Ende nicht so satt sein. Versuchen Sie, zum Hauptgericht des Abendessens leckeres gebratenes Gemüse zuzubereiten, oder mischen Sie ein paar Gemüse zu einer Tomatensuppe.
Selbst wenn Sie normalerweise nicht der Typ sind, der Ihren Essteller mit Pflanzen und nur Pflanzen füllt, kann das Auslassen des Fleisches für eine Mahlzeit pro Tag Ihren Hunger stillen, ohne Sie an die Kiemen zu stopfen.
3. Überspringen Sie die Kohlenhydrate
Wenn Sie noch Fleisch zum Abendessen möchten, essen Sie es ohne die Kohlenhydrate. Erinnern Sie sich an die Atkins-Diät? Seit ein paar Jahren füllten sich die Menschen mit Tonnen von Fleisch und fühlten sich immer noch nicht wahnsinnig gestopft. Obwohl wir nicht empfehlen, dass Sie nach der Arbeit ein paar Kilo Speck essen, sollten Sie nicht vergessen, dass Sie sich bei stärkehaltigen Lebensmitteln oft viel satter fühlen als bei proteinhaltigen.
Fisch kann eine besonders leichte Wahl zum Abendessen sein. Versuchen Sie, Polluck „en Pappillote“ zu backen oder ein Forellenfilet mit einem Pfirsich-Rucola-Salat (ohne Kartoffeln) zu überziehen, um leichte Mahlzeiten zu erhalten, die Tonnen von Geschmack liefern.
4. Teile halbieren
Dies mag sich offensichtlich anhören, aber Sie können Ihre üblichen Favoriten für die Abendessenszeit trotzdem genießen, indem Sie nur weniger davon essen. Außerdem können Sie so zwei Mahlzeiten gleichzeitig zubereiten. Wenn Sie beispielsweise abends nur die Hälfte Ihres brot- und fleischreichen Hühnchens Banh Mi essen, können Sie den Rest für das Mittagessen am nächsten Tag einpacken.
Ein möglicher Bonus: Wenn Sie ein Lunchpaket in die Arbeit stecken, können Sie die Wahrscheinlichkeit verringern, dass Ihre Kollegen das nächste Mal Burritos und Enchiladas probieren. (Wenn es Spaß zu haben und sich zu vernetzen gibt, sollten Sie sich auf jeden Fall für die Burritos entscheiden.)
5. Weiden lassen
Es gibt einige Abende, an denen Sie wirklich nicht so hungrig sind und wirklich nichts kochen möchten. Fühlen Sie sich nicht verpflichtet, an solchen Abenden ein traditionelles Abendessen mit vollem Teller einzunehmen, sondern lassen Sie sich stattdessen weiden. Knabbern Sie an Karottenstangen, ein paar Oliven, etwas geschnittenem Käse oder einem Stück Toast mit Ziegenkäse. Denken Sie daran, nicht mehr zu grasen, wenn Sie satt sind - es kann leicht sein, diese Gewohnheit der Zwischenmahlzeiten zu übernehmen und die ganze Nacht durchzuhalten.
Trotz amerikanischer Tradition muss das Abendessen nicht die Hauptmahlzeit des Tages sein. Gönnen Sie sich ein kräftigeres Mittagessen und beachten Sie diese Tipps, um ein leichtes Abendessen zuzubereiten, das den Tag noch köstlich ausklingen lässt.
