Es ist Fußballsaison, und Sie wissen, was das bedeutet: Viele Stunden vor dem Fernseher verbringen, nach Ihren Lieblingsteams suchen und herausfinden, wo Sie in Ihrer Fantasy Football-Liga stehen.
Und zum Abendessen? Wenn Sie wie die meisten von uns sind, werden Sie wahrscheinlich jeden Sonntag nach dem Telefon greifen, um Ihren Lieblingslokal zum Mitnehmen anzurufen. Aber warum beeindruckst du deine Freunde an diesem Wochenende nicht mit einem köstlichen Aufstrich?
Keine Sorge: Diese Mahlzeit erfordert nur minimale Zubereitung und wird auch in der Abendessenszeit die Socken ausziehen. Deine Geheimwaffe? Der bescheidene Crock-Pot. Dein Spielplan? Kaufen Sie die Zutaten am Samstag ein, damit Sie am Sonntagmorgen aufwachen und den Großteil der Arbeit vom Slow Cooker erledigen lassen können. Zum Zeitpunkt des Spiels ist das Abendessen einsatzbereit und Sie werden der wirklich wertvollste Spieler des Tages sein.
Zutaten
Servieren mit
Anleitung
Zuerst den Schweinebraten mit Salz und Pfeffer würzen. Reiben Sie dann das Taco-Gewürz über den Braten, damit er vollständig überzogen ist.
Erhitzen Sie eine große Pfanne und braten Sie jede Seite des Schweinebratens in etwas Olivenöl an. Wenn die Zeit es nicht zulässt, können Sie diesen Schritt überspringen - das Rezept wird immer noch köstlich sein.
Stellen Sie Ihren Slow Cooker auf, fügen Sie den Schweinebraten hinzu und gießen Sie das Bier und den Orangensaft darüber. Bei niedriger Temperatur 8 Stunden kochen lassen, damit der Slow Cooker den ganzen Tag seine Arbeit erledigen kann.
Wenn die 8 Stunden vorbei sind, nimm ein paar Gabeln und ziehe das Schweinefleisch damit auseinander, sodass es in mundgerechte Stücke geschnitten wird. Geben Sie es gut in die Flüssigkeit und lassen Sie es sitzen, während Sie Ihre Beläge anrichten: Schüsseln mit zerbröckeltem Cojita-Käse, saurer Sahne, gehackten Zwiebeln, frischem Koriander, frischer Salsa, Limettenschnitzen und Avocado-Scheiben. Erhitzen Sie schnell einige Maistortillas (entweder im Ofen, mit dem Herd oder in der Mikrowelle) und Sie können loslegen.
Diese dienen 4-6 Personen, je nachdem, wie hungrig Sie alle sind. Sie können die Mahlzeit verfeinern, indem Sie ein paar schwarze oder gekühlte Bohnen (mit zusätzlichem Cojita-Käse bestreuen, um schick auszusehen) und mexikanischen Reis zum Menü hinzufügen. Und natürlich die Margaritas nicht vergessen!
