Als Vidya Kurella - Managerin für Streitbeilegung bei Fire and Emergency in Neuseeland - und ihre Familie vor zwei Jahren beschlossen, in die ganze Welt zu ziehen, machte sie eine Pause vom Anwaltleben, um in Le Cordon Bleu Konditorei zu studieren.
„Ich habe es immer genossen zu backen“, erklärt Kurella, „also wollte ich diese Gegend mehr erkunden. Und da wir in ein neues Land gezogen sind, dachte ich, es wäre eine gute Zeit, etwas Neues auszuprobieren. Ich war sogar offen für Konditorei und wurde zu meinem neuen Karriereweg. Aber mein Diplome de Patisserie (lesen Sie: Zertifikat in Konditorei) zu bekommen, war viel schwieriger als ich erwartet hatte. Ich bin wirklich froh, dass ich es getan habe, aber jetzt backe ich nur zum Vergnügen. “
Als sie in Le Cordon Bleu fertig war, entschloss sich Kurella, wieder als Anwältin zu arbeiten. Aber der Prozess war unglaublich entmutigend. Sie hatte lange keine Arbeitssuche gebraucht. Immerhin war sie bei ihrem letzten Auftritt - Circuit Mediator beim US-Berufungsgericht für den zweiten Circuit - mehr als ein Jahrzehnt lang dabei . Und sie war in einem brandneuen Land.
Aber dann stieß sie auf einige Networking-Artikel über The Muse, die sie dazu inspirierten, mit neuen Freunden in Neuseeland zu plaudern.
"Zu der Zeit waren es meistens Mütter, die zu Hause blieben", erklärt sie. „Ich habe mit ihnen über die Rückkehr zur Arbeit gesprochen und ihnen gesagt, wonach ich gesucht habe. Das führte zu einigen Informationsinterviews mit Leuten, die sie auf dem Gebiet kannten. Je mehr Menschen ich traf, desto besser wurde mein Bild, wie ich einen Mehrwert schaffen könnte. “
Flash forward to today, und sie hat einen Job, den sie liebt, bei New Zealand Fire and Emergency, wo sie ihre Streitigkeiten regelt, ein neues gesetzliches Streitbeilegungsschema entwirft und viele Meetings besucht, um Beziehungen zu Mitarbeitern in Abteilungen aufzubauen wie Humanressourcen, Betriebsmanagement und Brandrisikomanagement. Als Volksperson ist dies ihr Lieblingsteil.
Lesen Sie weiter, um mehr über Kurellas Zeit in der Konditorei zu erfahren und wie es war, sich für eine Stelle in einem anderen Land zu bewerben.
Wie war es, Unterricht im Le Cordon Bleu zu nehmen?
Es war großartig . In der Regel gibt es eine dreistündige Vorführung, gefolgt von einem dreistündigen Praktikum, in dem Sie nachbilden müssen, was der Koch gemacht hat. Das Curriculum basiert auf der Entwicklung von Fähigkeiten, sodass der Unterricht leicht beginnt und allmählich komplizierter wird.
Ich entdeckte, dass ich Schokoladenarbeit sehr mag - wir haben gelernt, wie man Schokoladenmousse auf 11 verschiedene Arten zubereitet! - und Wiener Küche. Die Zeitbeschränkungen für jede Lektion waren jedoch schwierig. Wir mussten uns schnell und sicher durch die Küche bewegen, und das kann schwierig sein, wenn wir neue Fähigkeiten erlernen.
Kurella bereitet sich auf einen High Tea für 200 Personen vor!
Was ist die Logistik, um in einem neuen Land eine Arbeit zu finden?
Es war schwieriger als ich dachte. Neuseelands Einwanderungsprozess ist unkompliziert, aber anspruchsvoll. Eine Ausnahme bildet das Silver Fern Job Search Work Visa. Jedes Jahr geben sie 300 davon an Personen ab, die Englisch sprechen und 35 oder jünger sind. Mein Mann hat einen bekommen, also konnte er neun Monate hierher kommen, um einen Job zu suchen.
Das Visum war allerdings nur für ihn. Während ich mit ihm umziehen konnte, konnte ich nicht sofort eine Anstellung suchen. Das ist zum Teil der Grund, warum ich als Student gegangen bin. Sobald mein Mann einen Job bekam, wurde sein Visum aufgewertet und ich konnte für zwei Jahre einen Arbeitsplatz bekommen. Dann, nachdem ich meinen Abschluss gemacht hatte, stellten wir über seinen Arbeitgeber eine Aufenthaltsgenehmigung her, was bedeutete, dass ich ein Visum für die Aufenthaltsgenehmigung bekommen konnte. Das hat mir viel mehr Arbeitsplätze eröffnet.
Warum haben Sie und Ihr Ehemann beschlossen, nach Neuseeland zu ziehen?
Kurz nach unserer Heirat besuchten wir eine Kunstmesse und verliebten uns in das Werk eines neuseeländischen Künstlers. Wir hätten uns fast ein sehr teures Stück gekauft, aber stattdessen entschieden wir uns für eine Reise nach Neuseeland. Es war fantastisch. Seit Monaten scherzten wir darüber, wie großartig es wäre, dort zu leben.
Dann fragte mich mein Mann eines zufälligen Tages, warum wir nicht dorthin ziehen sollten. Ich konnte mir keinen guten Grund vorstellen, also haben wir uns dazu entschlossen. Ich weiß nicht, wie ich es erklären soll, aber es fühlte sich einfach richtig an. Wir vermissen zwar ab und zu unsere Familie, Freunde und einen guten Bagel, aber wir haben hier einen entspannteren Lebensstil, den wir uns gewünscht hatten. Insgesamt lieben wir unser Leben hier!
