Sobald die Worte aus deinem Mund kommen, beginnst du zu denken: „Habe ich das gerade getan ?! Habe ich wirklich gerade meinen Chef zum Abendessen eingeladen? “Und sofort kommt Panik auf.
Halt.
Tiefer Atemzug.
Es wird alles gut!
Zuallererst wird Ihr Chef von der Tatsache, dass er oder sie zum Abendessen eingeladen wurde, ziemlich beeindruckt sein. Sie wird sich weder eine Fünf-Gänge-Angelegenheit vorstellen, noch erwartet sie, dass Sie Julia Child werden, die wiedergeboren wird. Zweitens versuchen Sie, Spaß damit zu haben! Nutzen Sie die Gelegenheit für Ihren Chef, Sie außerhalb der Arbeit kennenzulernen, sich zu entspannen und ihn als Person kennenzulernen.
Ich weiß, dass dies leicht zu sagen ist, aber in Wirklichkeit viel schwieriger zu tun ist. Deshalb hier ein paar Tipps, wie Sie den Abend zu einem vollen Erfolg machen können.
1. Vorbereiten, Vorbereiten und Weiteres vorbereiten
Decken Sie den Tisch am Abend zuvor ab, nehmen Sie alle benötigten Servierplatten mit, entstauben Sie Ihre Gläser, stellen Sie sicher, dass das Gästebad blitzsauber ist, und räumen Sie Ihr Zuhause auf, damit es für Ihre Dinnerparty bereit ist. Sie möchten ruhig, gelassen und gelassen sein, wenn Ihr Chef ankommt. Je mehr Sie also im Voraus erledigen können, desto besser!
2. Halten Sie es einfach
Dies ist nicht die Zeit, dieses neue Rezept auszuprobieren, das Sie in der letzten Woche gesehen haben, als Sie The Food Network kennengelernt haben . Es ist auch nicht an der Zeit, in ein mehrstufiges Rezept einzutauchen, das Ihre volle Aufmerksamkeit erfordert, bevor Sie es servieren. Denke einfach. Ich würde ein Gericht empfehlen, das Sie am Abend zuvor zubereiten, damit es in den Ofen kommt und seine Sache tut. So haben Sie Zeit, sich mit Ihrem Chef zu unterhalten.
Brathähnchen mit Kartoffeln und grünen Bohnen ist immer ein Publikumsmagnet. Oder nehmen Sie die Ina-Garten-Route und servieren Sie Spaghetti und Fleischbällchen mit einem fantastischen Knoblauchbrot. Ein weiterer Favorit von Ina ist ihr langsam geröstetes Rinderfilet - ganz einfach, aber so lecker.
Natürlich sollten Sie überprüfen, dass Ihre Gäste keine diätetischen Einschränkungen haben. Aber wenn Sie die Einschränkungen kennen, mit denen Sie arbeiten, wählen Sie etwas Einfaches, aber Befriedigendes. Ihr Chef wird umgehauen!
3. Verwenden Sie so viel Hilfe aus dem Laden wie möglich
Schalen mit Oliven. Eine schöne Käseplatte mit etwas Obst und geschnittenem Schinken. Ein toller Dip mit Crudité oder herzhaften Crackern. Es gibt so viele im Laden gekaufte Optionen, die sich einfach verwandeln lassen, indem man sie in eine hübsche Schüssel legt oder sie auf einer Platte oder einem Servierteller anordnet.
Besuchen Sie zum Nachtisch eine lokale Bäckerei und holen Sie sich eine der Spezialitäten. Oder bringen Sie jeden in seine Kindheit zurück, indem Sie einen Eisbecher für Erwachsene herstellen. Sie können das Eis vorab schöpfen und in den Schüsseln, in denen Sie es servieren möchten, einfrieren und dann ein Tablett mit Belag herausholen in Hülle und Fülle, alles bereit, der Zeit voraus zu sein! Geröstete Mandeln, im Laden gekaufte Schokoladen- und Karamellsaucen, frisch geschlagene Sahne (natürlich im Voraus geschlagen!), Streusel, Schokoladenstückchen - Sie haben die Idee!
4. Cocktail Hour zu etwas Besonderem machen
Brechen Sie das Sprudel aus oder zaubern Sie einen lustigen Cocktail, der bei Ankunft Ihrer Gäste angeboten wird - dies wird die Stimmung verbessern und dazu beitragen, die anfänglichen Unannehmlichkeiten zu beseitigen, die Ihr Chef bei Ihnen zu Hause hat und auf Ihrer Couch sitzt. Stellen Sie diese Schüssel mit Oliven oder Käseteller bereit, damit jeder etwas zum Knabbern hat, und lassen Sie Ihre Gäste sich entspannen, während Sie das Abendessen fertig machen.
Übertreiben Sie es einfach nicht! Auch wenn Sie nicht im Büro und zu Hause sind, sollten Sie dies als professionelle Umgebung betrachten. Es ist daher ratsam, auch viel Wasser und alkoholfreie Getränke zur Hand zu haben.
5. Laden Sie das Team ein
Wenn Sie sich Sorgen darüber machen, worüber Sie sich unterhalten wollen, laden Sie doch noch ein paar Kollegen ein. Auf diese Weise sind Sie nicht der einzige, der für die Unterhaltung Ihres Chefs verantwortlich ist, und er wird sich nicht vom Spaß ausgeschlossen fühlen!
Prost auf einen tollen Abend!
