Wir wissen, dass es genauso entmutigend sein kann, ein Abendessen unter der Woche vorzubereiten, zuzubereiten und fertig zu werden, wie sich einem schwierigen Kunden zu stellen oder einen harten Termin bei der Arbeit einzuhalten. Bei Blue Apron helfen wir vielbeschäftigten Menschen dabei, das Abendessen auf den Tisch zu bringen, indem wir Rezepte und Zutaten nach Hause liefern. Dabei haben wir von jeder Art von Abendessen-Dilemma gehört.
In dieser Kolumne teilen wir Ihnen die Lösungen mit, die wir für alle Ihre Essensprobleme erarbeitet haben. Sie können Ihre Fragen zu Wochentagsessen , Mittagessen und anderen Essenskrisen an [email protected] senden. Wir können es kaum erwarten, von Ihnen zu hören!
Sehr geehrte blaue Schürze,
Manchmal lade ich Freunde ein, an einem Dienstag- oder Mittwochabend bei mir zu Abend zu essen, da ich zur Mittagszeit optimistisch bin. Es klingt so schön, nach einem langen Tag mit ihnen dekomprimieren zu können. Aber als ich bereit bin, das Büro zu verlassen, ist meine Begeisterung fürs Kochen und Putzen auf null gesunken. Entweder treffe ich mich mit Freunden in einem Restaurant (was ich für mein Budget nicht oft genug mache), oder ich mache mir etwas schnelles und esse alleine vor dem Fernseher. Wie kann ich mich an einem Wochentag unterhalten?
Ehrgeizig
Sehr geehrter Ehrgeiziger,
Wir lieben deine Entschlossenheit! Einen Abend mit Freunden zu Hause zu genießen, ist wirklich eine unvergleichliche Art, sich nach einem langen Arbeitstag zu verjüngen. Es gibt nichts Schöneres als Lachen und Unterhalten, als die ganze Zeit, die vor einem Computer verbracht wurde, zu kontern. Und irgendwie tut es Ihrer Seele noch mehr, wenn Sie an Ihrem Kaffeetisch sitzen und eine Flasche Wein zu sich nehmen und gemeinsam eine zweite Portion genießen, als wenn Sie sich jemals mit Freunden in einem Restaurant treffen können.
Also, wie komme ich vom Träumen zum Essen? Hier sind drei Ideen, um Ihre Idee eines gemütlichen Abends unterhaltsam und nicht allzu schwierig zu gestalten.
1. Planen Sie voraus
Spontanität ist ein Luxus. Mit einem geschäftigen Leben und Karrieren können wir alle nicht so impulsiv sein, wie wir möchten. Aus diesem Grund neigt Ihr Tagtraum zur Mittagszeit dazu, am Ende des Tages zusammenzubrechen - es sei denn, Sie haben ein wenig geplant.
Hierfür gibt es zwei Möglichkeiten. Zunächst können Sie das Abendessen etwa eine Woche im Voraus planen, um sich mehr Zeit für die Auswahl eines Gerichts und den Einkauf zu nehmen. Vielleicht machen Sie dies sogar zu einem regelmäßigen Ereignis - planen Sie, jeden Mittwoch oder jeden ersten Dienstag im Monat zusammen zu essen. Dann wissen Sie immer, wann es soweit ist und können sich auf Ihre Arbeit vorbereiten.
Wenn Sie jedoch in der Lage sein möchten, Freunde aus einer Laune heraus anzurufen, sollten Sie Ihr Abendessen unter der Woche offen halten, indem Sie sicherstellen, dass Ihre Küche immer mit etwas gefüllt ist, das eine köstliche Mahlzeit ankurbeln könnte. Vielleicht stellen Sie sicher, dass Sie immer die Zutaten für Ihr Lieblingsgericht parat haben. Vielleicht schließen Sie sich einem CSA an (oder bestellen bei Blue Apron!), Damit jede Woche frische Zutaten an Ihre Tür geliefert werden. Oder halten Sie einfach immer Reis, gefrorene Erbsen und gefrorene Hähnchenschenkel bereit, um zur Not einen einfachen Eintopf Arroz Con Pollo zuzubereiten. Was auch immer nötig ist, wenn Sie sicherstellen, dass Sie etwas in der Nähe haben, das Sie zum Laufen bringt, wird es sich weniger anfühlen.
2. Mach dir keine Sorgen
Machen Sie Ihren Freunden das, was Sie selbst machen würden. Warte - lies das noch einmal. Einmal mehr.
Beim Hosting haben wir alle den Wunsch, ausgefallene, unvergessliche Mahlzeiten zu servieren. Bei einem Abendessen unter der Woche mit Freunden geht es jedoch darum, zurückhaltend zu sein und Zeit miteinander zu verbringen - das ist der denkwürdige Teil. So halten Sie das Essen frei von Schnörkeln. Wenn Sie nach einem langen Arbeitstag nur eine Schüssel Nudeln essen möchten, besteht eine gute Chance, dass Ihre erschöpften Freunde ihre Nudeln direkt neben Ihnen schlürfen möchten. Das ist nicht Samstag Nacht. Sie werden das Verlangen aller nach Komfort stillen und sich zusätzlichen Stress und Chaos ersparen.
Das heißt aber nicht, dass Sie Ihren Gästen Müsli servieren sollten! Zu den guten, sehr zurückhaltenden Optionen gehören gegrillter Käse und Hühnernudelsuppe. Probieren Sie einfache Nudelgerichte wie Vollkornspaghetti mit Ricotta und Zucchini - alles, was Sie brauchen, ist ein Topf mit kochendem Wasser, und dann kocht sich dieses Gericht praktisch von selbst. Der Ricotta verwandelt sich in eine köstliche Sauce. Ein gebackener Lachs zwischen geschnittenen Orangen sieht schick aus, ist aber supereinfach - alles, was Sie wirklich tun müssen, ist ein Filet auf ein Backblech zu legen und dann einen Beilagensalat zusammenzuwerfen. Erledigt.
3. Akzeptieren Sie die Hilfe
"Was kann ich mitbringen?"
Wir würden wetten, dass das das erste ist, wonach Ihre Freunde fragen, wenn Sie sie unterhalten, um zu sehen, ob sie zum Abendessen frei sind. Beantworten Sie diese Frage ehrlich.
Flaschen Wein oder Bier sind immer willkommen: Schnapsbeiträge sparen Geld und ein Ausflug in den Spirituosenladen. Sie können jedoch auch etwas anderes einreichen, wenn es eine Zutat oder einen Auftrag gibt, die Ihnen die Zubereitung Ihres Abendessens erleichtern. Wenn ein Freund in die Turnhalle in der Nähe eines guten Käsegeschäfts geht, bitten Sie ihn, einen Behälter mit frischem Ricotta für Ihre Pasta zu nehmen. Wenn das Büro eines anderen Freundes über einem Cupcake-Laden liegt, fordern Sie ein Dessert an. (Nicht, dass Sie ein Dessert brauchen - siehe Punkt zwei.)
Lassen Sie natürlich niemanden aus dem Weg gehen - das soll doch Spaß machen und einfach sein. Denken Sie jedoch strategisch und versuchen Sie, sich motivationshemmende Aufgaben zu ersparen, indem Sie diese Ihren Gästen zuweisen.
Erinnern Sie sich jetzt an Ihre Motivation zur Mittagszeit und laden Sie Ihre Freunde ein, vorbeizukommen, bevor es zu spät ist. Dann können Sie sich auf einen unterhaltsamen Abend voller Essen freuen, um den Rest des Tages zu überstehen.
