Sammeln Sie Kochbücher? Haben Sie ungewollt den halben Tag auf dem Bauernmarkt verbracht, um zu entscheiden, was Sie zum Abendessen zubereiten möchten? Ist die Küche dein Lieblingszimmer im Haus?
Es ist kein Wunder, dass so viele von uns immer mehr Zeit in unserer Küche verbringen. Aber sind Sie mehr als nur ein Hauskoch geworden? Bist du vielleicht ein ausgewachsener Feinschmecker?
Wenn eines dieser Anzeichen bekannt vorkommt, sind Sie es vielleicht.
1. Wenn Sie einen Urlaub planen, denken Sie genauso viel über Restaurants nach wie über das Hotel
Seien wir ehrlich, die meisten Menschen verlassen die Stadt, um dem Wetter oder dem Alltagsstress zu entfliehen. Sie suchen einen sauberen, komfortablen Ort zum Absturz bringen, ein paar touristische Abstecher und möglicherweise einen fruchtigen Rum-Drink mit einem winzigen Papierschirm, der am Pool serviert wird.
Aber Feinschmecker verfolgen einen anderen Ansatz: Für sie dreht sich alles um die kulinarischen Erlebnisse, die auf sie warten. Wenn Sie Travel & Leisure oder Food & Wine durchforsten und Ihr Reiseziel auswählen, weil Sie ein Vier-Sterne-Restaurant gefunden haben, in dem Sie erstklassige Sechs-Gänge-Menüs probieren müssen - wissen Sie nur, dass die meisten Leute das nicht planen Reisen.
2. Sie sammeln Informationen über Vorlieben und Abneigungen von professionellen Köchen
Jeder kann Gutscheine und Rezepte ausschneiden, aber als eingefleischter Möchtegernkoch speichern Sie auch Artikel über die Profis: Sie müssen wissen, wo sie gerne essen, ihre Lieblingsrezepte und Küchenutensilien, ohne die sie nicht leben können. Hey, es ist Denkanstoß für deinen nächsten Urlaub, deine nächste Dinnerparty oder deinen nächsten Küchenumbau, oder?
3. Sie bewahren Instant-Espressopulver im Gefrierschrank auf (und haben noch nie eine Tasse Kaffee daraus gemacht).
Die meisten Nicht-Feinschmecker haben keine Ahnung von der Tiefe des Geschmacks, die nur ein Teelöffel Instant-Espressopulver einer ansonsten mittelmäßigen Charge von Brownies verleihen kann. Aber Feinschmecker wissen, dass Espresso das Instagram von Lebensmitteln ist: So wie ein einfacher Filter ein ansonsten langweiliges Bild kreativ hervorhebt, erhöht das winzige Espressokörnchen das Schokoladenerlebnis.
4. Sie nehmen Ihre Küchenmesserschärftermine genauso ernst wie Ihre Zeit im Friseursalon
Sie wissen, wie wichtig es ist, Küchenmesser scharf zu halten (und welche überraschenden Gefahren die furchtbar stumpfe Klinge birgt). Genug gesagt.
5. Sie planen einen verspäteten Zahnarzttermin für die Eröffnung eines neuen Lebensmittelladens neu ein
Apropos Verabredung - für einen Feinschmecker gibt es nichts Einladenderes als die Eröffnung eines Lebensmittelladens, eine Veranstaltung, die sich auf alles kulinarische konzentriert (abgesehen von der Eröffnung eines neuen Jean-Georges-Restaurants). Die großartigen Menüideen, noch besseren Angebote und die Aussicht auf coole Werbegeschenke - wie könnten Sie das ablehnen? Vergiss die Besorgungen, die du machen solltest, sie können warten.
6. Sie kennen den Unterschied zwischen Chiffonade und Julienne und haben keine Angst, sie zu benutzen
Zerkleinern, Würfeln, Schneiden - alle haben diese einfachen Aufgaben der Essenszubereitung gemeistert. Aber Feinschmecker gehen noch einen Schritt weiter. Sie können hellgrüne Basilikumblätter mit Chiffonade über bauernhoffrische Tomatenscheiben streuen, die in Olivenöl glänzen, und Sie haben gelernt, cremefarbenen Jicama zu julienne, um Ihr Krautsalatrezept zu aktualisieren - und Sie wissen, welchen Unterschied es macht.
7. Ein Lebensmittelfoto auf dem Cover eines Magazins in der Kassenzeile bringt Sie schneller als Us Weekly
Ich gebe zu - auch wenn es nicht zum Abendessen ist, wird ein Foto von einem perfekten Quadrat Lasagne, das von einem Fluss Bechamelsauce durchströmt wird, meine Aufmerksamkeit erregen, wie es kein hemdloses Foto von Johnny Depp jemals könnte. (Na ja, fast.) Aber wenn Sie bei der bloßen Erwähnung von George Clooney weniger darüber nachdenken, wie gut er einen Smoking ausfüllt, als vielmehr darüber, was er in seiner italienischen Villa zum Abendessen serviert - dann ist es vielleicht an der Zeit, Ihre Beziehung zum Essen zuzugeben ist eine der wichtigsten in Ihrem Leben.
Es braucht mehr als nur das Ansehen der Food-Shows im Fernsehen (und das Verfolgen der Blogs aller Gastgeber), um Ihren Anspruch als Feinschmecker legitimieren zu können. Aber wenn diese Zeichen alle in der Nähe von zu Hause auftauchen, sind Sie vielleicht ein wahrer Fan von allem, was mit Küche zu tun hat. Und weisst du was? Das ist gut. Springe wie Alice im Wunderland in deine Küche und sieh, wohin sie führt.
