Als ich 16 Jahre alt war, ging ich raus und bekam meinen ersten Job als Gastgeberin in einem lokalen Restaurant, einem gehobenen Fischrestaurant, das an einem See lag. Zu der Zeit habe ich es nur für das zusätzliche Taschengeld getan - als Teenager ist ein Nebenauftritt Ihre Eintrittskarte für unbegrenzte Smoothie-Läufe und Filmpremieren nach der Schule, also können Sie wetten, dass ich diese Position ernst nehmen würde. Die Erfahrung brachte mir jedoch mehr Fähigkeiten ein, als ich mir jemals für eine Position vorstellen konnte, die nicht Teil meines größeren Karriereplans war.
Wenn Sie also versuchen, einen frühen Job in eine Position zu bringen, die in Lebensläufen großartig aussieht und in Interviews fantastisch klingt, lesen Sie alle Lektionen, die ich gelernt habe:
1. Ich habe gelernt, mich jederzeit auf ein Gespräch vorzubereiten
Eines der stressigsten Dinge, als ich anfing, war die Idee, dass jeder neue Gast ein totaler Joker ist. Wenn Sie nicht wissen, wer möglicherweise als nächstes durch die Tür gehen könnte, und Ihre Hauptverantwortung darin besteht, sicherzustellen, dass diese Person glücklich ist, lernen Sie, Ihre sozialen Ängste auszublenden.
Mit Fremden zu interagieren (Tag für Tag) bedeutet zu lernen, wie man mit einer Vielzahl von Menschen kommuniziert. Wenn Sie jeden Tag so viel üben, lernen Sie ein paar Leute kennen. Ich muss auf jeden Fall meiner Zeit als Gastgeberin für meine Fähigkeit danken, offen, ehrlich und aufrichtig mit den meisten Menschen zu kommunizieren, die ich treffe. (Bonusstunde: Es ist nur nötig, jemandem zuzuhören, damit er das Gefühl hat, wichtig zu sein.)
2. Ich habe gelernt, kleine Details innerhalb des Gesamtbildes zu betrachten
Egal, ob es sich um einen Walk-In-Vorgang oder einen Telefonanruf handelt, alle Reservierungen gehen an ein einziges System, und ich war es, der diesen Zeitplan verwaltet hat, um maximale Gewinne zu erzielen. Das Hinzufügen, Ändern und Löschen von Reservierungen im Voraus bedeutete, zu wissen, wie beschäftigt das Restaurant zu einem bestimmten Zeitpunkt sein würde (und das bedeutet, dass Samstagsabende niemals überbucht werden). Komplizierter wird es, wenn jemand einen bestimmten Tisch oder einen bestimmten Kellner anfordert.
Um Reservierungen zu tätigen, müssen verschiedene Details überprüft werden, doch jedes ist ein einzelnes, sich bewegendes Teil im größeren Fluss der Nacht, der Woche oder des Monats, die vor uns liegen. Bestenfalls sind die Kellner die ganze Nacht über mit Tischen beladen. Im schlimmsten Fall könnte ein einzelner Zeitabschnitt, der 15 Minuten von der geplanten Zeit abweicht, zu einem sehr steinigen Abend werden.
Das feine Gleichgewicht hat mich gelehrt, wie wichtig es ist, detailorientiertes Denken mit großen Zielen in Einklang zu bringen. Diese unterschätzte Fähigkeit ist mir bis heute erhalten geblieben: Beides im Auge zu behalten, stellt normalerweise sicher, dass alles so reibungslos wie möglich verläuft.
3. Ich habe gelernt, auf meinen Füßen zu denken
Durch die Natur eines Restaurants am See sind die Fenster- und Terrassentische das heißeste Gut. Und es gab sicherlich Zeiten, in denen die Tischpräferenz der Gäste im Widerspruch dazu stand, dass die Kellner mehr zu besprechen hatten, und ich musste jedes Mal verhandeln, wenn ich eine Gruppe an ihren Tisch führte.
Als ich das erste Mal ein Paar zu ihrem zugewiesenen Platz brachte und sie die Bewegung "Können wir stattdessen dort sitzen?" Zogen, geriet ich in Panik. Es ist nicht so, dass ich nicht wollte, dass sie dort sitzen; Ich wusste wirklich nicht, ob sie könnten . Welcher Kellner, falls vorhanden, wurde diesem Tisch erneut zugewiesen? Wie ist der Status ihrer anderen Tische? War dieser Tisch für eine andere Gruppe reserviert, die bald eintrat? Wenn Sie sich jeder Laune Ihrer Kunden unterwerfen, lernen Sie, sich an alle Dinge anzupassen, die bei der Arbeit anfallen - und noch besser, wie Sie mit dem Fluss umgehen und die kleinen Dinge nicht ins Schwitzen bringen.
4. Ich habe gelernt, was es heißt, ein Führer zu sein
Mit harter Arbeit wurde ich schließlich die Chef-Hostess, was bedeutete, dass ich in geschäftigen Nächten an die Rezeption geklebt wurde und alles überwachte, als wäre es ein raffiniertes Schachspiel. Es passierten immer eine Million Dinge gleichzeitig: Sitzplätze, eingehende Reservierungen, Tischwechselzeiten, Sammeln und Zurücksetzen, Zusammenlegen von Servietten, Telefonieren und mehr. Es lag in meiner Verantwortung, andere Gastgeber, Busse und Mitarbeiter zu koordinieren, um sicherzustellen, dass sich alle auf derselben Seite befanden.
Sie können wetten, dass die Anweisung einer 16-Jährigen, an drei Abenden pro Woche eine Gruppe von Erwachsenen zu beauftragen, etwas für ihre Führungsqualitäten bewirkt. Ernsthaft, zuerst nicht ernst genommen zu werden, hat meine Durchsetzungskraft gewundert. Und die Motivation eines ganzen Teams, etwas so Kleines wie schnellen Umsatz oder so Großes wie einen Hochzeitsempfang zu machen, hat mich zu einem viel stärkeren Kommunikator gemacht.
5. Ich habe gelernt, dass das Leben nicht fair ist
Dies war ein Ort, den die Leute gerne zu besonderen Anlässen besuchten, daher war ich oft in den Ferien angestellt, um dort zu arbeiten, wenn wir immer so viele Mitarbeiter wie möglich brauchten.
Als Kind warst du wahrscheinlich sehr besorgt darüber, dass die Dinge fair sind . (Wahrscheinlich ist ein Teil von Ihnen immer noch auf diese Idee fixiert.) Für mich war es schwierig, mich mit der Arbeit am Muttertag oder an Silvester zu beschäftigen, als ich nur Zeit mit meinen Lieben verbringen wollte. Wie könnte das fair sein? Aber mein Chef war darauf angewiesen, dass ich auftauche, und als sie sich weigerte, meine Schichten zu wechseln, schaltete ich mich widerwillig auf die Tage ein, die sonst aufregend sein sollten.
Es würde Sie überraschen zu hören, dass ich tatsächlich überlebt habe, nachdem ich die Zeit für die Familie oder die Schule verpasst habe. Zu wissen, dass das Leben sowieso weiterging, half, die Dinge in die richtige Perspektive zu rücken, und brachte mir viel bei, wie man sich an mein Wort hält.
6. Ich habe gelernt, verantwortlich zu sein
Ich war keineswegs ein perfekter Gastgeber. Manchmal brachte ich Leute an den falschen Tisch oder überbuchte einen Kellner oder behandelte verärgerte Gäste falsch. Aber ich denke immer noch, dass es für mich eine große Motivation war, mich schnell mit meinen Fehlern auseinanderzusetzen und mich in meiner Position aktiv zu verbessern, wenn ich von meinem Manager angeschrien wurde - nicht, dass Schreien jemals der beste Ansatz ist.
Eine der angesehensten Eigenschaften eines Mitarbeiters ist die Rechenschaftspflicht. Das Erkennen, wenn Sie etwas falsch gemacht haben, kann eine angespannte Situation oft schnell deeskalieren. Und, was vielleicht noch wichtiger ist, ich habe gelernt, wie man mit diesen Situationen von Fehler zu Fehler umgeht - wann man sich entschuldigt und weiterzieht und wann man für sich selbst aufsteht und nicht zurückkehrt.
Wenn Ihnen ein Job wie dieser bekannt vorkommt, denken Sie daran, dass er keine wertlose Erfahrung war. Auch wenn Sie für Ihre Karriere zu diesem Zeitpunkt nicht genau dabei waren (hallo, Geld ausgeben!) , Ist es wahrscheinlich, dass es Ihnen auf lange Sicht immer noch geholfen hat. Unabhängig von Ihren Absichten ist es wahrscheinlich, dass Sie in einer frühen Position in einem Restaurant, als Babysitter oder in einem Geschäft in der Mall die Fähigkeiten erlernt haben, die Ihnen während Ihrer gesamten Karriere von Nutzen sind. Denn egal, wo Sie landen, Sie werden (in gewisser Weise) mit Menschen arbeiten, und am Ende des Tages wird Ihre Fähigkeit, mit anderen umzugehen, von unschätzbarem Wert sein.
