Vor einem Jahr habe ich einen Brotkorb in 60 Sekunden nebenbei getötet, und an meinen Wochenenden gab es viele Brauereiführungen und Brownie Binges. Obwohl ich meinen Lebensstil sehr genossen habe, konnte ich mich nagenden Bauchschmerzen und nahezu ständiger Müdigkeit nicht entziehen. Nachdem ich festgestellt hatte, dass Gluten der Schuldige war, wurde ich glutenfrei und spürte sofort die Vorteile.
Es war einfach herauszufinden, welche Lebensmittel man meiden und wie man Etiketten sorgfältig nach hinterhältigen Zutaten absucht. Aber auch nach dem Erlernen der Grundlagen erwies sich der Umgang mit den sozialen Aspekten des glutenfreien Lebens als herausfordernd. Viele Menschen verstehen Ihre Situation nicht ganz und sehen sie (bestenfalls) als eine Wahl oder (schlimmstenfalls) als eine Diät-Modeerscheinung an. Und einige Lieblingsbeschäftigungen sind möglicherweise verboten - Pizza- und Bierabend zum Saisonende? Überlegen Sie es sich lieber zweimal.
Obwohl glutenfreies Leben Angst und Stress verursachen kann, muss es nicht Ihr Leben bestimmen. Egal, ob Sie für die Planung einer Mahlzeit verantwortlich sind oder mit Freunden eingeladen wurden, hier sind sechs einfache Tipps, mit denen Sie verhindern können, dass Ihre Ernährungseinschränkungen Ihr soziales Leben bestimmen.
Wann können Sie die Food Shots aufrufen
Wissen, wohin Sie gehen können
Finden Sie die Restaurants in Ihrer Nähe, die glutenfreie Menüoptionen anbieten, und besuchen Sie sie häufig. Traditionelle mexikanische oder salvadorianische Restaurants sind ziemlich sicher, einige japanische Restaurants bieten glutenfreie Sojasauce an, und in der Regel können Sie Pad Thai in Ihrem nächstgelegenen thailändischen Restaurant von Angesicht zu Angesicht besuchen. Sie sollten auch wissen, auf welche Betriebe Sie sich für eine schnelle und sichere Mahlzeit verlassen können (Chipotle? Alles außer Mehl-Tortilla - fügen Sie bitte zusätzlichen Guac hinzu). Wenn Sie Ihre Auswahl kennen, wird das tägliche Durchsuchen der Speisekarten auf ein Minimum beschränkt, und Sie können Ihren Freunden auf einfache Weise Optionen vorschlagen.
Schlagen Sie Ereignisse vor, bei denen Sie die Kontrolle haben
Schlagen Sie Einstellungen vor, mit denen Sie steuern können, wie das Essen zubereitet wird, z. B. Picknicks, BYOB-Konzerte oder Potlucks. Oder schneiden Sie Essen aus der sozialen Gleichung heraus. Während das gemeinsame Essen eine lustige Erfahrung sein kann, gibt es so viele andere Möglichkeiten, um Beziehungen zu bereichern und sinnvolle Zeit mit Freunden zu verbringen. Treten Sie einem Buchclub bei, veranstalten Sie eine wöchentliche Weinnacht in Ihrem Apartment, treffen Sie sich zum Kaffee oder suchen Sie einen Übungspartner. Sie werden den ganzen Spaß behalten, ohne sich Gedanken über die Bauchschmerzen zu machen.
Vermeiden Sie Nahrungsmittelangst: Bringen Sie einen Snack mit
Gönnen Sie sich Ruhe, indem Sie immer einen Notfall-Snack in Ihrer Handtasche haben. Viele glutenfreie Mädels leben in ständiger Angst, hungrig zu werden, ohne die Möglichkeit zu essen. Um zu vermeiden, dass Sie in einem Meer von Bagelketten festsitzen, packen Sie die Spurenmischung in Ihre Handtasche und entspannen Sie sich mit dem Wissen, dass Sie immer etwas zur Hand haben, egal wo Sie sich befinden.
Wenn jemand anderes plant
Lehnen Sie niemals aus Angst eine Einladung ab
Es gibt natürlich Zeiten, in denen Sie das Menü nicht planen können - Geburtstagsessen, Junggesellenabschiede, Team-Picknicks, um nur einige zu nennen. Wenn Sie Zweifel haben, essen Sie vorher oder bringen Sie etwas zu essen mit. Wenn ich an einer Dinnerparty teilnehme, biete ich immer an, eine Sache mitzubringen, von der ich weiß, dass sie ich essen kann, normalerweise etwas Wesentliches und Eiweißreiches. Auf diese Weise fühle ich mich satt und zufrieden, unabhängig davon, wie alles andere vorbereitet ist.
Machen Sie verdeckte Arbeit, bevor Sie auswärts essen
Bevor Sie in ein Restaurant gehen, lesen Sie online den Ernährungsratgeber oder rufen Sie außerhalb der Stoßzeiten an, um nach dem Menü zu fragen. Auf diese Weise wissen Sie, was Sie bestellen müssen, bevor Sie dort ankommen, und müssen die Kellnerin nicht vor einer Menschenmenge befragen. Wenn Sie vorher ein wenig Beinarbeit leisten, wird die Angst vor dem Essengehen gelindert (und Sie können auch verhindern, dass Ihre Essensbegleiter sich ärgern!).
Überschreite nicht
In jeder Situation, in der es um Mehl geht, ist keine öffentliche Bekanntmachung über die Gründe erforderlich, warum Sie glutenfrei sind. Wenn Ihnen jemand unschuldig den Brotkorb anbietet, ist Ihr erster Instinkt vielleicht ein Flip-Out im Stil von Real Housewives of New Jersey , aber in den meisten Situationen reicht ein einfaches „Nein, danke“. Sie können Ihren Freunden und Mitarbeitern Details geben, wenn dies für die Logistik erforderlich ist. Lassen Sie jedoch nicht zu, dass die Besonderheiten Ihres Essens im Mittelpunkt aller Gruppengespräche stehen. Denken Sie daran, Ihre Persönlichkeit besteht aus so viel mehr als dem, was Sie essen.
