Wenn Sie ein Feinschmecker sind, denken Sie wahrscheinlich, dass es nichts Besseres gibt, als über Essen zu lesen, Essen zu kochen und Essen zu essen. Früher habe ich das auch gedacht, bis ich herausfand, wie viel Spaß es macht, mit Menschen in Kontakt zu treten, indem ich über Essen schrieb. Wenn Sie sich leidenschaftlich für das Essen interessieren und Ihre gastronomischen Meinungen mit der Welt teilen möchten, kann ein Food-Blog ein unterhaltsames Projekt sein - oder sogar der erste Schritt zu einer Karriere im Bereich des kulinarischen Schreibens.
Unsicher, wo ich anfangen soll? Hier ist alles, was Sie wissen müssen, um Ihren Food-Blog noch heute zu starten.
Die Nitty Gritty
Entscheide dich für deinen Zweck
Der erste Schritt beim Starten eines Blogs ist die Entscheidung, was Ihr Zweck ist. Möchten Sie Ihren Blog als Sprungbrett für eine Karriere als Schriftsteller nutzen? Oder möchten Sie einfach eine kreative Möglichkeit haben und Ihre Rezepte mit Freunden teilen? Oder versuchen Sie, in die Gastronomie Ihrer Stadt einzusteigen? Es gibt keine richtige oder falsche Antwort auf diese Frage - aber wenn Sie einen bestimmten Zweck vor Augen haben, können Sie sich später besser konzentrieren.
Wählen Sie Ihre Nische
Essen ist eine unglaublich breite Kategorie, und es gibt viele Food-Blogs. Wenn Sie sich also entscheiden, über welche Art von Essen Sie schreiben möchten und welchen Blickwinkel Sie einnehmen möchten, können Sie Ihren Fokus einschränken und Ihr Blog von der Masse abheben.
Der beste Weg, um Ihre Nische zu wählen, ist herauszufinden, was Sie in der Feinschmeckerwelt am meisten lieben, sei es glutenfreie Desserts oder Rezepte auf Speckbasis. Zum Beispiel hat Novella Carpenter ihren Blog Farm City erstellt, weil sie sich für die urbane Landwirtschaft interessiert und ihre Erfahrungen mit dem Züchten von Gemüse und Vieh in ihrem innerstädtischen Garten teilen möchte.
Und Sie müssen kein Experte für das sein, worüber Sie schreiben möchten - Sie können ein Blog über etwas erstellen, das Sie lernen möchten. Julie Powell, von Julie und Julia berühmt, war keine Expertin für französische Küche, als sie ihren Blog startete, aber ihr Ziel, die Rezepte in Julia Childs Kochbuch Rezept für Rezept zu beherrschen, machte ihre kulinarische Reise attraktiv.
Finden Sie heraus, woran Sie am meisten interessiert sind, und Ihre Leidenschaft wird sich auf Ihre Leser auswirken.
Wählen Sie einen Titel
Jetzt, da Sie festgelegt haben, worüber Sie schreiben möchten, ist es Zeit für den unterhaltsamen Schritt, einen Titel auszuwählen. Ein idealer Blog-Titel wird kurz und bissig sein und den Leuten eine Vorstellung davon geben, was sie von Ihrem Blog erwarten können.
Beginnen Sie mit dem Brainstorming, indem Sie sich Wörter und Sätze überlegen, die zu Ihrem Thema passen, und versuchen Sie dann, mit den Wörtern herumzuspielen und Wortspiele oder Reime zu verwenden, um einen einprägsamen Titel zu erstellen. Es kann ein bisschen Brainstorming sein, um die richtige Passform zu finden. Wenn Sie eine Idee haben, führen Sie eine schnelle Google-Suche durch, um sicherzustellen, dass ein anderer Blogger nicht denselben Namen verwendet.
Hier einige Beispiele, die Sie inspirieren sollen:
Weitere kreative Beispiele finden Sie in dieser Liste.
Entscheiden Sie sich für eine Blogging-Plattform
Der letzte Schritt, um Ihr Blog zum Laufen zu bringen, ist die Entscheidung, auf welcher Plattform Sie es veröffentlichen möchten. Es stehen viele kostenlose und benutzerfreundliche Plattformen zur Auswahl, und es ist wirklich eine persönliche Entscheidung, basierend darauf, welche Funktionen für Sie am besten geeignet sind. Lesen Sie unseren Leitfaden, um herauszufinden, welcher am besten zu Ihren Bedürfnissen passt.
Kochen Sie Ihren Inhalt
Fotos sind Schlüssel
Jeder Blogbeitrag kann von hochwertigen Fotos profitieren. In der Blogosphäre von Lebensmitteln sind Fotos jedoch besonders wichtig, da die Leute die köstlichen Kreationen sehen möchten, über die Sie schreiben (sowie die wichtigsten Phasen des Kochprozesses) !).
So großartig Instagram-Fotos auf Ihrem Handy auch für alltägliche Dinge sind, Sie sollten eine echte Kamera verwenden, um die qualitativ hochwertigsten Fotos für Ihr Blog zu erhalten. Eine DSLR-Kamera ist eine großartige Option. Wenn Sie also auf die Berühmtheit eines Food-Blogs hoffen, lohnt es sich möglicherweise, sie in diesem Jahr auf Ihre Weihnachtsliste zu setzen. Andernfalls sind viele hochwertige Punkt- und Aufnahmekameras in Ordnung.
Unabhängig davon, welche Art von Kamera Sie verwenden, sollten Sie auf die Grundbeleuchtung und -komposition achten und sicherstellen, dass der Hintergrund frei von Unordnung ist. Im Allgemeinen ist es am besten, den Blitz Ihrer Kamera nicht zu verwenden (er gibt scharfe Schatten ab) und stattdessen Fotos bei natürlichem Tageslicht aufzunehmen (z. B. durch ein Fenster zu streamen). Weitere Tipps zu Food-Fotos finden Sie hier.
Finden Sie Ihre einzigartige Stimme
Wenn das Food-Blog-Publikum einfach nur Rezepte haben wollte, konnte es diese in einem Kochbuch finden. Die Freude am Lesen eines Food-Blogs besteht darin, die Beschreibung und die Meinung der Autorin zu dem Gericht zu lesen, das sie zubereitet. Halten Sie sich also nicht zurück, Ihre Gedanken darüber zu teilen, was Sie kochen und essen. Lassen Sie Ihre Persönlichkeit durchscheinen und überlegen Sie, wie Sie mit Ihren Freunden über das Essen sprechen, während Sie schreiben. Sie haben vielleicht nicht sofort eine klare Stimme, aber während Sie weiter schreiben, werden Sie Ihren eigenen Stil entwickeln.
Eine Geschichte erzählen
In Food-Blogs geht es um weit mehr als das eigentliche Essen auf dem Teller. Die Food-Autorin Claire Stanford bemerkte einmal: „Beim Schreiben von Lebensmitteln wird über das Leben durch die Linse des Essens geschrieben.“ Es ist ein guter Grundsatz, dies beim Verfassen eines Blogposts zu berücksichtigen.
Denken Sie an die Geschichte hinter dem, was Sie kochen oder rezensieren, und finden Sie Ihren Erzählwinkel. Zaubern Sie eine Menge Suppe nach einem Rezept, das Sie von Ihrer Ur-Ur-Großmutter erhalten haben? Das Teilen der Familiengeschichte und der Rituale hinter dem Rezept wäre ein großartiger Winkel, um die Leser in Ihre Erfahrung einzubeziehen.
Das Starten eines Food-Blogs ist wie das Lernen des Kochens: Herausfordernd, eine großartige Lernerfahrung, aufregend, manchmal etwas chaotisch - und letztendlich sehr befriedigend. Also, worauf wartest Du?
