Wenn Sie schon einmal durch die Gänge von Target gekocht haben und sich gefragt haben, wie Sie Ihre neue Wohnung mit Besteck und Geschirr bestücken können, ohne die Bank zu sprengen, oder wenn Sie es ablehnen, vom Komfort Ihres College-Speisesaals gerissen zu werden und in eine neue Phase des Lebens einzutreten, die kommt Mit einem knappen Budget, einem schlecht bezahlten Job und einer enttäuschend kleinen Wohnung sind Sie nicht allein.
Cara Eisenpress und Phoebe Lapine waren auch da. Aber sie nahmen Zitronen und machten Limonade (eigentlich Wodka-Limonade mit Basilikum und Minze) und gründeten Big Girls, Small Kitchen, eine Website, die sich den Prüfungen und Erfolgen von Köchen widmet, die ein Viertel ihres Lebens hinter sich haben. Es überrascht nicht, dass ihr Blog schnell zu einer Anlaufstelle für zwanzig Personen wurde, die wenig Zeit und Geld hatten, aber großen Appetit hatten. Und jetzt hat das Duo 100 ihrer Lieblingsrezepte in ein Kochbuch verwandelt: In der kleinen Küche .
Als ich das farbenfrohe, befriedigend schwere Kochbuch erhielt, dachte ich, ich würde es schnell überfliegen und dann auf Kapitel wie "Cooking for One", "Potlucking" und "Reste" zurückgreifen, wenn ich sie brauchte. Aber mir wurde schnell klar, dass dies nicht nur ein Kochbuch ist. Cara und Phoebe wechseln sich ab mit Anekdoten und Rezepten, teilen die Erfahrungen und Geschichten, die zur Kreation jedes Gerichts geführt haben, und entwickeln eine geschmeidige Erzählung, die sich wie eine Fiktion liest. Aber ihre Lebenserinnerungen für das vierte Quartal bringen so viele zusätzliche Boni mit sich: Hübsche Bilder, Kochtipps, die speziell für junge Profis gelten, und schmackhafte, verwaltbare Rezepte. Was gibt es nicht zu lieben?
In sorgfältig verwobenen Kapiteln, in denen die kulinarischen Belange eines jeden 20-Jährigen genau beschrieben werden - wie man für eines kocht, wenn jedes Rezept 4-6 zu reichen scheint, was man für ein Date kocht, wie man eine Cocktailparty veranstaltet und es trotzdem genießt -, bieten sie eingepferchte Nuggets der Meinung und des Humors. Einige Zeilen enthalten Phoebes Beschreibung ihrer ersten Wohnung ("ein glückliches Medium zwischen dem Wohnort meiner Eltern und einer afrikanischen Hütte"), Caras Begründung für den Erfolg ihres "Magazin-Clubs" (es würde "den ganzen Druck des Lesens und Lesens beseitigen") Denken, das macht Buchclubs langweilig “), und Phoebes ergreifendes Nachdenken über das erste Mal, als sie ihrem Freund ein Abendessen zubereitete („ Der Abend war irgendwie perfekt. Aber dann, wie ich gemerkt habe, geht es beim Kochen für Männer nicht darum Perfektion").
Manchmal überschneiden sich ihre Geschichten - sie haben eine langjährige Rivalität beim Backen von Keksen und eine Horrorgeschichte über das Braten von Chargen mit Chargen von „transzendentem“ mandschurischem Blumenkohl - und das trägt nur zum Geschmack bei. Das Buch liest sich wie lange E-Mails oder Tagebucheinträge eines Freundes, dessen Leben in gewisser Weise das eigene widerspiegelt. Und bestimmte Spezialgerichte - ob Pfannkuchen oder Chili oder Crostini - werden zu eigenständigen Charakteren, so wichtig wie Caras und Phoebes beste Freundin Jordana, ihre Freunde Alex und Will oder der fantastisch gleichnamige Date Night Dave.
Also, wenn Sie diesen seltsamen Raum zwischen Jugend und Erwachsenenalter neu bewohnen, Stellen Sie sicher, In der kleinen Küche hat einen Platz in Ihrem Regal. Die Geschichten werden Sie zum Lächeln bringen und die Rezepte - von der Tomatensuppe für die Arbeitswoche über Adams Big Kid Hot Chocolate bis hin zu Erdnussbutter und Himbeer-Cupcakes - werden Sie und Ihre Freunde auch in den kleinsten Küchen satt halten. Und das Beste ist, dass das Buch den Übergang zu einem großen Mädchen erleichtert, was auch immer das für Sie bedeutet.
