Das Frühstück ist eines meiner am wenigsten bevorzugten Mahlzeiten. Ich weiß nicht, ich finde es nur ein bisschen langweilig im Vergleich zu all den Möglichkeiten, die Mittag- und Abendessen zu bieten haben. Ich versuche es jedoch nicht auszulassen - sie sagen, es ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Und wer bin ich, der sich mit den mysteriösen "Sie" anlegen soll?
Ich habe mir also eine Reihe schneller, einfacher Rezepte ausgedacht, die ich jede Woche erstelle - sie sind gesund, sie füllen sich und sie bringen mich in höchstens fünf Minuten zur Tür hinaus. Ehrlich gesagt kann man sie kaum als Rezepte bezeichnen - sie erfordern keine komplizierten Zutaten und (fast) keine Messung! Sie sind in kürzester Zeit auf dem Weg zur Arbeit (und können anfangen, herauszufinden, was Sie zum Mittagessen tun werden!).
1. Schnelles Frühstücks-Sandwich
Mit diesem herzhaften Frühstück bleiben Sie den ganzen Morgen über satt. Toasten Sie ein englisches Vollkornmuffin. Während des Toastens eine Schüssel mit etwas Kochspray einsprühen und dann 1/4 Tasse Eiweiß und eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Mikrowelle für eineinhalb Minuten.
Dann schneiden Sie eine gekochte Hühnerwurst (ich liebe die Marke Aidell) in zwei Hälften und eine Hälfte für 1 Minute in der Mikrowelle (Sie können die zweite Hälfte für einen weiteren Tag aufbewahren). Wenn das englische Muffin geröstet ist, etwas Butter darüber verteilen und dann das Ei und die Wurst darüber geben.
2. Avocado-Toast
Für einen ach so einfachen, aber wirklich köstlichen Morgengenuss einfach 1-2 Scheiben Brot toasten, Avocado mit einer Gabel zerdrücken und darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen (und ein wenig Tabasco, wenn Sie sich scharf fühlen!), Und schon kann es losgehen.
3. Super einfacher Smoothie
Dies ist eines meiner Lieblingsfrühstücke für die heißen Sommermonate! 1 Tasse Joghurt, 3/4-Tasse-Orangensaft, eine Handvoll gefrorene Erdbeeren, eine Handvoll gefrorene Himbeeren und eine halbe Banane in einen Mixer geben und glatt rühren. Gießen Sie zum Frühstück, das Sie unterwegs trinken können, einen Strohhalm in eine Tasse zum Mitnehmen.
4. Easy Breakfast Burrito
Haben Sie Tortilla-Reste aus der Taco-Nacht? Verwandle sie in Frühstück. Besprühen Sie eine Schüssel mit etwas Kochspray und fügen Sie dann 1/4 Tasse Eiweiß, einen Löffel Salsa, eine kleine Handvoll Cheddar-Käse sowie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu. Mikrowelle eine Minute lang, dann umrühren, dann 45 Sekunden lang in die Mikrowelle geben. Nochmals umrühren und die Mischung in Mais, Mehl oder Vollweizentortilla einwickeln.
5. Einmachglas-Joghurt-Parfait
Und zum Schluss: das süßeste Frühstück der Welt. Schnappen Sie sich ein Einmachglas, Joghurt und alle Früchte, die Sie zur Hand haben (Pfirsiche und Himbeeren mit fettfreiem griechischem Joghurt sind meine aktuelle Lieblingskombination). Schichte die Früchte und den Joghurt in das Einmachglas. Wenn Sie etwas Müsli haben, werfen Sie etwas Müsli in einen separaten Behälter und streuen Sie es darüber, wenn Sie zur Arbeit kommen.
