Als ich meinen ersten Job nach dem College als Manager einer Bäckerei begann, dachte ich, ich hätte es geschafft. (Komm schon, will nicht jeder einen Cupcake-Laden betreiben?)
Ein Jahr später, als ich mich bei einem höheren Unternehmen bewarb, wurde mir klar, dass ich die komplizierten Fähigkeiten, die ich gelernt hatte - wie man Pfeifenglasur macht, ordnete ordentlich ein Dutzend Cupcakes in einer Schachtel und arrangierte eine Mörderhochzeit Display - bereitete mich nicht ganz auf die Karriere vor, die ich mir vorgestellt hatte. Plötzlich begann ich an dem Jahr zu zweifeln, das ich hinter der Bäckertheke verbracht hatte. War das alles eine Verschwendung?
Es stellte sich heraus, dass ich, nachdem ich einige Zeit damit verbracht hatte, meine Cupcake-Shop-Tage wirklich zu bewerten, viel mehr gelernt hatte, als den perfekten roten Samtkuchen zuzubereiten. Tatsächlich habe ich dort Fähigkeiten erworben, die ich heute noch benutze.
Wenn Sie also gerade an einem Job arbeiten, der nicht genau dem von Ihnen gewünschten Niveau entspricht oder mit einem Job aus Ihrer Vergangenheit zu kämpfen hat, sollten Sie einige der unschätzbaren Fähigkeiten nachlesen, die ich in einer Bäckerei erlernt habe wie sie mir heute noch gut dienen.
1. Excel kann mehr als Sie denken
Als Student hatte ich einen Kurs besucht, in dem ich speziell den Umgang mit Excel erlernte - aber um ehrlich zu sein, habe ich ihn wirklich nur verwendet, um Informationen in einer übersichtlichen Tabelle zu organisieren. Keine Mathematik, keine V-Lookups und keine ausgefallenen Formeln.
Das änderte sich, als ich anfing, eine Bäckerei zu leiten. Möchten Sie wissen, wie viele Cupcakes mit Schokolade, rotem Samt und Karottenkuchen an einem Mittwoch im Dezember zubereitet werden? Eine gut gemachte Excel-Tabelle half mir dabei, das zu berechnen, ebenso wie wie viel Buttercreme-Zuckerguss und wie viele Mitarbeiter ich jeden Tag brauche. Ich kann nicht sagen, dass ich die geniale Tabelle von Grund auf neu erstellt habe - der Ladenbesitzer hat mir enorm geholfen -, aber das Erlernen dieser Fähigkeiten hat mir sicherlich einen Vorsprung verschafft, als ich in einem geschäftlicheren Umfeld angefangen habe.
2. Für Ihren Erfolg ist es unerlässlich, organisiert zu bleiben
Trotz der tollen Excel-Tabelle für die tägliche Produktion war meine Bäckerei kein High-Tech-Betrieb. Als wir am nächsten Tag eine Bestellung erhielten, wurden die Details von Hand auf ein Blatt Papier geschrieben, das dann für das 5-Uhr-Team des nächsten Tages in einen Ordner gesteckt wurde.
Ich erinnere mich an eine besondere Situation, in der ich eine Bestellung telefonisch entgegengenommen und das Bestellformular in einen Stapel Papiere geworfen habe, um es später zu organisieren. Am nächsten Tag, nachdem alle Bestellungen abgeholt worden waren, kam eine Frau herein, sagte mir ihren Namen und wartete erwartungsvoll auf die Geburtstagskuchen ihrer Tochter. Ich ging nervös nach hinten und wusste genau, dass es dort keine rosa gefrorenen Geburtstagskuchen gab. Ich schlurfte verzweifelt durch Schubladen und Papiere und fragte mich, wohin das Bestellformular ging. Nach ein paar Minuten fand ich es - es war hinter die Theke gefallen. Die Bestellung war nicht aufgegeben worden, und da die Bäcker schon heute abgereist waren, konnte ich nicht viel tun.
Also bot ich der Kundin ihre Wahl der Cupcakes an, die sich im vorderen Gehäuse befanden, aber es war nicht dasselbe. Und es fühlte sich schrecklich an.
Übersetzen Sie das heute in meinen Job, und Sie können darauf wetten, dass ich bei Kunden mit höherem Risiko (dh Menschen, die Hunderttausende von Dollar in Software investieren, anstatt 100 Dollar in ein paar überteuerte Cupcakes) sehr darauf achte, dass ich es weiß Halten Sie meine Projekttermine organisiert und lassen Sie sie niemals hinter die Theke fallen.
3. Geduld ist eine Tugend
Es dauerte ungefähr zwei Tage, bis ich es leid war, den Unterschied zwischen einem einfachen Schokoladenkuchen und dem Cupcake „King Chocolate“ zu erklären. (Antwort: King Chocolate hatte Oreos eingemischt.) Jeder Kunde an der Tür meinte, ich solle alle 14 Cupcake-Aromen durchgehen - und dann wieder von vorne anfangen, weil die nächste Person in der Schlange die ersten sechs nicht beachtete.
Die gleichen Fragen immer wieder zu beantworten war irritierend, aber es brachte mir viel Geduld bei, sowohl bei Kunden als auch bei Mitarbeitern. Sie sehen, egal in welcher Branche Sie arbeiten, Ihre Kunden haben ein paar gemeinsame Probleme. In meinem aktuellen Job gibt es Rechnungsstellungsprobleme in Bezug auf unsere Stornierungsbedingungen. Und wenn Sie Manager werden, werden Sie feststellen, dass Ihre Mitarbeiter die gleiche Frage immer wieder beantworten - und Sie können sie nicht einfach abblasen.
Durch die Beantwortung von endlosen Cupcake-Fragen lernte ich, jede Kundeninteraktion als eine separate Erfahrung zu behandeln - der Kunde, der in der Minute, in der Sie den Laden schließen, in der Tür hereinkommt, verdient die gleiche Aufmerksamkeit und Qualität wie der erste an diesem Morgen . Ob im Einzelhandel oder nicht, diese Geduld und das Engagement für die Kundenzufriedenheit helfen Ihnen, Ihre Kunden (und Mitarbeiter) zufriedener zu machen.
4. Cupcakes machen Networking einfacher
Wenn ich am Ende eines jeden Tages noch Cupcakes hatte, hatte ich zwei Möglichkeiten: Werfen Sie sie weg oder bringen Sie sie zu meinen Mitbewohnern nach Hause. Nun, es dauerte nicht lange, bis meine Mitbewohner anfingen, mich zu bitten, sie nicht nach Hause zu bringen (Wahrheit: Sie können nur so viele Cupcakes essen) - aber sie wegzuwerfen schien wie eine Verschwendung.
Anstatt das perfekte Gebäck in den Müll zu werfen, begann ich, es zu verpacken und an nahegelegene Geschäfte und Restaurants zu liefern.
Ich dachte, es wäre vielleicht umständlich ("Ähm, wollt ihr ein paar kostenlose Cupcakes?"), Aber wirklich - wer sagt nein zu einem kostenlosen Cupcake? Es war ein einfacher Gesprächsstarter, der mir im Laden nebenan etwas kostenlosen gefrorenen Joghurt einbrachte und mir half, den Namen der Bäckerei in allen nahegelegenen Läden bekannt zu machen. Vor allem hat es mir geholfen, mich mit dem Networking vertraut zu machen, was mir bei meinem nächsten Auftritt bei einem Startup-Unternehmen sehr geholfen hat.
Rückblickend hat mich dieses Jahr in der Bäckerei weit mehr gelehrt, als ich dachte. Eine Lektion für jedermann: Es kann schwierig sein, sich mit den weniger eindrucksvollen Jobs abzufinden, die Sie auf dem Weg zu Ihrem Traum-Gig erledigen. Aber sobald Sie aufhören, sie als „weniger als beeindruckend“ zu bezeichnen und wirklich bewerten, was Sie von ihnen lernen können, werden Sie feststellen, dass Sie wahrscheinlich viel besser ausgerüstet sind, als Sie dachten.
