3 Diy Salatsaucen fürs Büro

Ich bin ein großer Fan von Salat als Mahlzeit. Es ist einfach, für einen, zwei oder eine Menge zusammen zu werfen. Sie können es beliebig anpassen. Es ist eine großartige Möglichkeit, um Ihr tägliches Gemüse einzuladen.

Wovon ich kein Fan bin, sind die meisten Salatsoßen, die man im Supermarkt findet. Ihre Zutatenlisten sind riesig, einschließlich vieler Dinge, die Sie nicht einmal aussprechen können, und Sie haben keine Kontrolle über die Qualität der Zutaten, die Sie tatsächlich erkennen. Brutto.

Betreten Sie die Einmachglas-Salatsauce. Es ist so einfach - Sie geben Ihre Zutaten einfach in ein kleines Einmachglas (Tupperware funktioniert auch einwandfrei) und schütteln es, bis alles emulgiert ist und zusammenkommt. Im Folgenden sind drei meiner Lieblingsrezepte aufgeführt - jedes passt für zwei Salate und verwendet Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits zur Hand haben. Stecken Sie einen in den Kühlschrank zu Hause oder im Büro, und mit ein wenig Schütteln haben Sie das Mittag- oder Abendessen in kürzester Zeit fertig.

1. Balsamico-Vinaigrette

Großartig für: Gemischte Kräuter mit Speck, Rüben und Ziegenkäse

2 EL Balsamico-Essig

2 EL Olivenöl

1 TL Dijon-Senf

1/4 TL Salz

1/8 TL Pfeffer

2. Zitronenvinaigrette

Großartig für: Tricolore-Salat

Saft von 1 Zitrone

2 EL Olivenöl

1/4 TL Salz

1/8 TL Pfeffer

3. Cremige Vinaigrette

Großartig für: Mittags-Einmachglas-Salate

1 EL Olivenöl

1 EL griechischer Joghurt

1 EL Rotweinessig

1/4 TL Salz

1/8 TL Pfeffer

Fotos mit freundlicher Genehmigung von Niki Lowry.