Bereiten Sie diese 4 pflanzlichen Super-Bowl-Gerichte von Chefkoch Charity Morgan zu

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Anonim

Bist du bereit für ein paar football.snacks? Die vegane Starköchin Charity Morgan kennt sich mit pflanzlicher Ernährung aus, und als Frau des ehemaligen Linebackers der Tennessee Titans, Derrick Morgan, weiß sie auch, wie man einen hungrigen Haufen füttert – sie hat mehr als ein Dutzend von Derricks Teamkollegen mit pflanzlichen Mahlzeiten versorgt während der gesamten Fußballkarriere ihres Mannes.

Als es darum ging, diesen Sonntag Inspiration für super sättigende und dennoch gesunde Snacks für den Super Bowl LV zu finden, wussten wir, dass sie unsere Anlaufstelle sein würde.Nachdem sie kürzlich mit Sabra zusammengearbeitet hat, teilte die Le Cordon Bleu-Absolventin ihr Rezept für ihre charakteristischen würzigen Jalapeño-Poppers mit, aber sie verrät auch, wie sie ihr Lieblings-Chili, Blumenkohlflügel und mehr zubereitet. Machen Sie diese 4 Must-Have-Rezepte, die Morgan für Ihre Super Bowl-Sonntagsfeier liebt. Sie sind schnell, gesund und, was am wichtigsten ist, sie sorgen dafür, dass jeder für Sekunden Schlange steht.

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1. Double Spicy Vegan Jalapeño Poppers

Wenn das Verlangen nach Salz überkommt, gibt es nichts Besseres als diese verlockenden Vorspeisen. So zaubert Morgan den herzhaften Leckerbissen:

Dauer: 25 Minuten

Zutaten

  • ¼ Tasse Salzige Maischips (wie Fritos) oder einfach
  • Panko-Semmelbrösel
  • 1 Teelöffel geräucherter Paprika
  • 1 ½ Teelöffel Pflanzenöl
  • 6 Jalapenos
  • 1 (10 Unzen) Behälter Sabra Supremely Spicy Hummus

Anleitung

  1. Ofen auf 400˚F vorheizen
  2. Pulverieren Sie salzige Maischips, falls verwendet, in einer Küchenmaschine zu einer groben Sandkonsistenz. Geben Sie die Chips alternativ in einen Reißverschlussbeutel und zerdrücken Sie sie mit der Hand, dem Boden eines Messbechers oder einem etwas schweren Gegenstand mit flachem Boden, bis die Chips sehr fein werden.
  3. Zerkleinerte Chips (oder Semmelbrösel, falls verwendet) mit Paprika und Öl mischen. Beiseite stellen.
  4. Jalapeños längs halbieren und entkernen. Tragen Sie dabei Handschuhe oder fassen Sie sich zumindest bis zum nächsten Tag nicht in die Augen!
  5. Sabra Supremely Spicy Hummus mit einem Löffel oder einer Spritze in die Jalapeño-Hälften geben.
  6. Streuen Sie zerkleinerte Chips oder Semmelbrösel auf dem Hummus in den Jalapeños.
  7. 15-20 Minuten backen oder bis die Jalapeños weich sind.

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