Eine Prise Zimt auf Haferflocken, Kaffee und anderen Backwaren verleiht ihm eine festliche Würze, besonders wenn das Wetter kälter wird. Aber neben seinem großartigen Geschmack kann Zimt auch Ihrer allgemeinen Gesundheit zugute kommen.
Zimt wird seit Jahrtausenden als Gewürz, aber auch als Medizin verwendet. Laut dem National Institute of He alth erstreckt sich die lange Geschichte der Verwendung von Zimt in der traditionellen Medizin über die Kontinente von Asien bis in den Nahen Osten.Heute wird Zimt häufig als Nahrungsergänzungsmittel verwendet, um den Blutzucker zu senken, das Reizdarmsyndrom zu lindern und vieles mehr.
Lesen Sie weiter, um mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Zimt zu erfahren und wie er jedem helfen kann, der abnehmen möchte.
Es gibt zwei Kategorien von Zimt
Ob du es glaubst oder nicht, es gibt zwei Hauptarten von Zimt. Sie sind:
- Cassia-Zimt: Cassia stammt von dem Baum namens Cinnamomum cassia. Es gilt als minderwertig, hat aber aufgrund der höheren Ölmengen namens Zimtaldehyd einen stärkeren, würzigeren Geschmack. Es ist die häufigste Form, die als Gewürz in Supermärkten verkauft wird.
- Ceylon-Zimt: Diese Sorte wird als „echter Zimt“ bezeichnet und stammt vom Baum Cinnamomum verum. Die Qualität von Ceylon-Zimt gilt als höher als die von Cassia, was ihn teurer macht.Der Geschmack ist auch viel milder durch den niedrigeren Geh alt an Zimtaldehyd.
Während sowohl Cassia- als auch Ceylon-Zimt gesundheitsfördernde Eigenschaften haben, kann der Verzehr von zu viel Cassia-Zimt tatsächlich schädlich sein kommt natürlicherweise in verschiedenen Pflanzen vor. Der Konsum von zu viel Cumarin kann giftig sein und Organe wie Leber, Nieren und Lunge schädigen. Die tolerierbare tägliche Aufnahme (TDI) von Cumarin ist gemäß den Empfehlungen der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit auf 0,1 mg/kg/Tag festgelegt.
Laut einer systematischen Übersicht aus dem Jahr 2013 enthält nur ein Teelöffel Cassia-Zimtpulver etwa 5,8 bis 12,1 Milligramm (mg) Cumarin. Andererseits enthält Ceylon-Zimt so wenig Cumarin, dass es kaum nachweisbar ist. Aus diesem Grund empfehlen Experten die Verwendung von Ceylon-Zimt als langfristige Nahrungsergänzung.
Wie Zimt beim Abnehmen helfen kann
Wenn es um die Wirkung von Zimt auf die Gewichtsabnahme geht,Untersuchungen haben gezeigt, dass es einen starken Zusammenhang gibt.
Eine Metaanalyse aus dem Jahr 2020, die randomisierte kontrollierte Studien untersuchte, könnte den Verzehr von Zimt zu einer signifikanten Abnahme des Körpergewichts, des Taillenumfangs, des Body-Mass-Index (BMI) und der Fettmasse führen. Personen unter 50 Jahren mit einem Ausgangs-BMI von 30 oder mehr hatten die besten Wirkungen der Zimtaufnahme. Die Daten zeigten, dass die Einnahme von zwei oder mehr Gramm Zimt pro Tag für 12 oder mehr Wochen mit einer Verringerung der Körperfettmasse verbunden war.
Das in diesen Studien berichtete Ergebnis könnte mit dem Öl in Zimt – Zimtaldehyd genannt – in Verbindung gebracht werden. Ein Artikel aus dem Jahr 2017 ergab, dass Zimtaldehyd die Thermogenese und Stoffwechselreaktionen sowohl bei Menschen als auch bei Tieren aktivieren kann. Thermogenese ist der Prozess, bei dem Ihr Körper Kalorien verbrennt, um Wärme zu erzeugen (und Energie zu verbrennen).Eine Steigerung dieses Prozesses könnte zu mehr verbrannten Kalorien und damit zu Gewichtsverlust führen.
Obwohl es bequem sein kann, einfach Zimt zu Ihren Rezepten hinzuzufügen und zu hoffen, dass das Gewicht auf magische Weise abnimmt, wird das nicht passieren, da es mit anderen Strategien zur Gewichtsabnahme kombiniert werden muss, wie z eine gesunde pflanzliche Ernährung, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Weitere gesundheitliche Vorteile von Zimt
Gewichtsverlust ist nur ein möglicher Vorteil der Zugabe von Zimt, der auch viele andere gesundheitsfördernde Eigenschaften hat, darunter:
- Stärkt Antioxidantien: Zimt enthält eine Vielzahl von sekundären Pflanzenstoffen, die als Antioxidantien wirken, laut einer Studie aus dem Jahr 2018, die ergab, dass es Frauen mit polyzystischem Ovarialsyndrom (PCOS) half. In der Studie zeigten Frauen mit PCOS, die 8 Wochen lang täglich 3 Zimtkapseln (je 500 mg) erhielten, einen verbesserten Antioxidantienstatus, der dazu beitragen kann, die Symptome von PCOS zu lindern, einer Stoffwechsel- und Fortpflanzungserkrankung, die oxidativen Stress und verringerte Antioxidantienwerte im Körper verursacht Körper.
- Hat entzündungshemmende Eigenschaften: Der Verzehr von Zimtpulver (im Bereich von 1,5 bis 4 Gramm pro Tag) zeigte eine Verringerung verschiedener Proteine, die auf eine Entzündung im Körper hindeuten, a Metaanalyse 2020 gefunden.
- Senkt den Blutzucker: Der Verzehr von 3 bis 6 Gramm Zimt pro Tag über 40 Tage hatte positive Auswirkungen auf den Blutzucker sowohl vor als auch nach einer Mahlzeit, wie eine Studie aus dem Jahr 2019 ergab. (Es gab jedoch keine signifikante Wirkung auf den durchschnittlichen Blutzuckerspiegel über zwei bis drei Monate.)
- Schützt vor neurodegenerativen Erkrankungen: Während weitere Forschungen zu Humanstudien abgeschlossen werden müssen, ergab eine Studie aus dem Jahr 2021, dass die Supplementierung mit Zimtextrakt die Schwere der Gedächtnisstörung verringert und die Nervenzellen verringert Verlust bei Tieren mit Hirnverletzung. Der Verlust von Neuronen führt zu Gedächtnisverlust und der Fähigkeit, tägliche Aufgaben zu erledigen, was häufig bei Demenz und Alzheimer auftritt.
- Reduziert das Risiko von Herzerkrankungen: Hohes (schlechtes) LDL-Cholesterin wird mit einem erhöhten Risiko von Herzerkrankungen in Verbindung gebracht. Eine Studie aus dem Jahr 2017 ergab, dass eine Zimtergänzung dazu beitrug, den Triglyceridspiegel im Blut und den Gesamtcholesterinspiegel zu senken. Obwohl diese Studie keinen Unterschied im LDL-Cholesterinspiegel fand, zeigte eine andere Studie aus dem Jahr 2013, dass der Verzehr von Zimt mit Verbesserungen sowohl des LDL- als auch des (guten) HDL-Cholesterinspiegels verbunden war.
Fazit: Neben seinen vielen gesundheitlichen Vorteilen hat sich gezeigt, dass Zimt beim Abnehmen hilft
Zimt trägt nachweislich zur Verbesserung des Blutzuckers bei, führt zu weniger Entzündungen im Körper und schützt vor bestimmten Krankheiten. Wenn Sie regelmäßig Zimt konsumieren möchten, wählen Sie unbedingt den hochwertigeren Ceylon-Zimt, um zu viel Cumarin zu vermeiden.
Weitere wissenschaftlich fundierte Tipps zur Gewichtsabnahme finden Sie hier in den Artikeln von The Bee t's Diet & Weightloss.
