REZEPT DES TAGES: MONTAG, 28. OKTOBER
DAS GERICHT: One Pot Pasta Puttanesca
VON: Natalie Penny @natalie.naturally
WARUM WIR ES LIEBEN: Es dauert nur 25 Minuten, um dieses köstliche Meisterwerk herzustellen, und weniger als 2 Minuten, um es aufzuräumen. Dieses beliebte italienische Gericht ist voller Geschmack und eignet sich perfekt für größere Gruppen.
GESAMTZEIT: Zubereitung: 10 Minuten, Garen: 15 Minuten
GESAMTE ZUTATEN: 10
MACHEN SIE ES FÜR: Ihre hungrige Familie in einer arbeitsreichen Nacht.
BESONDERER HINWEIS: Sie benötigen einen großen Kochtopf oder eine Kasserolle. Alle Zutaten sind leicht zu finden und zu kaufen – vielleicht haben Sie die meisten davon in Ihrer Speisekammer. (Wenn Sie am Vortag mit der Zubereitung beginnen oder Zutaten online bestellen müssen, teilen wir Ihnen dies hier mit. Andernfalls gehen Sie davon aus, dass das Gericht am selben Tag mit leicht verfügbaren Zutaten eingekauft, zubereitet und serviert werden kann.)
Zutaten
400g Spaghetti
1 kg Kirschtomaten halbiert
1 Tasse schwarze Oliven
4 EL Kapern
1 rote Zwiebel in Scheiben geschnitten
4 Knoblauchzehen in dünne Scheiben geschnitten
2 EL natives Olivenöl extra
Gute Prise Salz
Gute Prise getrocknete Chiliflocken
Gut gemahlener schwarzer Pfeffer
1,5 Liter gute Gemüsebrühe.
Zum Servieren
Saft ½ Zitrone
½ Tasse geröstete Pinienkerne
Bündel frischer Basilikum
Rucola alias Rucola
Veganer Parmesan
Anleitung
Nehmen Sie einen großen Topf oder eine Kasserolle, fügen Sie alle Zutaten hinzu und bringen Sie sie zum Kochen, reduzieren Sie sie auf ein Köcheln und kochen Sie sie unter regelmäßigem Rühren, bis die Nudeln al dente sind.
Nehmen Sie kurz vor dem Servieren eine gute Handvoll Basilikumblätter, brechen Sie diese grob und geben Sie sie zusammen mit dem Saft einer halben Zitrone zu den Nudeln. rühren, um zu kombinieren.
In großen Nudelschalen mit einem Löffel der Sauce servieren, mit leicht gerösteten Pinienkernen, extra Basilikumblättern und veganem Parmesan garnieren, falls verwendet.
Für das vollständige Rezept klicken Sie hier.
