In einer Zeit, in der mehr Kinder denn je als fettleibig diagnostiziert werden, möchte die derzeitige Regierung die Regel ändern, wer entscheidet, welche Kinder in Schulen zu Mittag essen. Das USDA verlagert die Entscheidung darüber, was in Schulkantinen serviert wird, auf die lokale Ebene, und Kritiker sagen, dass dies das Ende gesunder Mittagessen wie frisches Obst und Gemüse bedeuten könnte, da die Verw altung versucht, die Kosten zu senken. Der National School Lunch Act, der erstmals 1946 von Präsident Harry Truman unterzeichnet wurde, wurde zu einem Programm, das von der ehemaligen First Lady Michelle Obama aufgegriffen wurde, die sich für gesündere Ernährung für bedürftige Kinder und gesunde Mittagessen für alle Schüler einsetzte.
Ein Artikel in Business Insider weist darauf hin, dass die Frage, ob gesunde Schulessen den Weg der Schreibschrift gehen werden, nach einer 60-tägigen öffentlichen Diskussionsphase gestellt wird, die am 23. Januar begann. Ihre Sicht auf die Entwicklungen:
- Das USDA kündigte vorgeschlagene Regeln an, die eine der von Michelle Obama als First Lady befürworteten Unterschriftenrichtlinien rückgängig machen würden: Gesündere Schulessen.
- Die neuen Regeln werden, sofern sie genehmigt werden, lockerere Richtlinien für das Servieren zulassen und es den lokalen Distrikten ermöglichen, zu entscheiden, welches Obst und Gemüse aufgenommen werden soll, und À-la-carte-Optionen zulassen.
- Befürworter unterstützen die Regeln, um Abfall zu reduzieren, während Kritiker sagen, dass die neuen Regeln Schlupflöcher zulassen, die dazu führen, dass bedürftigen Kindern weniger gesunde Mahlzeiten angeboten werden.
"Kritiker sind entsetzt über die jüngste Entscheidung des USDA, das National School Lunch Program zu reduzieren.Obama unterstützte das Programm voll und ganz, um Kindern aus ernährungsunsicheren Familien zu helfen. Es stellte sicher, dass sie sich während der Schulwoche auf mindestens eine gesunde Mahlzeit pro Tag verlassen konnten. Die Plattform der ehemaligen First Lady drehte sich darum, Amerikas Kinder durch ihre Kampagne „Let&39;s Move“ gesünder zu machen und die Wichtigkeit des Verzehrs von frischem Obst und Gemüse hervorzuheben – mindestens fünf Portionen pro Tag, wie vom USDA empfohlen."
"Das National School Lunch Program konzentriert sich auf die Ernährung von Kindern (etwa 30 Millionen Kinder pro Tag) mit zuverlässig gesunden, fettarmen und natriumarmen Mahlzeiten, die aus mehreren Portionen Obst und Gemüse bestehen. Das Mittagsprogramm war nur eine der vielen Initiativen des He althy, Hunger-Free Kids Act von 2010, die laut USDA die Finanzierung genehmigten und Richtlinien für die wichtigsten Kinderernährungsprogramme des USDA festlegten."
"In den letzten zwei Jahren haben Schulen und wichtige Programmakteure an offenen Diskussionen darüber teilgenommen, wie Schulen sicherstellen können, dass Kinder die gesündesten Optionen zu sich nehmen.Das USDA glaubt, dass der aktuelle Vorschlag dieses Ziel vorantreibt. Einige der Änderungen im Programm beinh alten À-la-carte-Mittagessen zum Kauf, Flexibilität bei der Auswahl von Gemüse und die Unterstützung eines anpassbaren Frühstücks, das es Schulen ermöglicht, Portionen wie Obst entsprechend anzupassen."
Eine halbe Million gesunde Mittagessen
Etwa eine halbe Million Schüler könnten den Zugang zu kostenlosen Schulmahlzeiten im Rahmen eines Vorschlags der Trump-Administration verlieren, der darauf abzielt, die Anzahl der Personen zu begrenzen, die sich für Lebensmittelmarken qualifizieren. Der Vorschlag zieht Proteste von Kongressdemokraten nach sich, die sagen, dass er bedürftigen Kindern schaden könnte.
Die im Laufe des Sommers vorgeschlagene Änderung würde schätzungsweise 3 Millionen Menschen aus dem Lebensmittelmarkenprogramm (Supplemental Nutritional Assistance Program) ausschließen. Es soll Personen, die Lebensmittelmarken erh alten, weil sie sich für andere Formen staatlicher Hilfe qualifiziert haben, die Berechtigung ausschließen, selbst wenn sie über Ersparnisse oder andere Vermögenswerte verfügen.
Demokraten kritisierten den Schritt scharf und sagten, dass 3 Millionen bedürftige Familien ohne lebenswichtige Lebensmittelmarken bleiben würden, um ihre Kinder zu ernähren. Landwirtschaftsminister Sonny Perdue sagte im vergangenen Juli, dass die Änderung dazu gedacht sei, Familien zu kürzen, von denen die Regierung glaubt, dass sie die Hilfe nicht benötigen.
Sonny Perdue, der US-Landwirtschaftsminister, wurde in der Pressemitteilung des USDA zitiert: „Schulen und Schulbezirke sagen uns weiterhin, dass es immer noch zu viel Lebensmittelverschwendung gibt und dass mehr vernünftige Flexibilität erforderlich ist, um den Schülern nahrhafte und appetitliche Mahlzeiten zu bieten. In der Veröffentlichung heißt es weiter:. „Das amerikanische Volk erwartet von seiner Regierung, dass sie fair, effizient und integer ist – genauso wie sie es in ihren eigenen Häusern, Geschäften und Gemeinden tut“, sagte Perdue. „Deshalb ändern wir die Regeln und verhindern den Missbrauch eines kritischen Sicherheitsnetzes, damit diejenigen, die am dringendsten Nahrungsmittelhilfe benötigen, die einzigen sind, die sie erh alten.“.Fast jedes siebte Kind stammte aus Haush alten, die 2018 als „ernährungsunsicher“ g alten. In Anbetracht der Tatsache, dass viele Haush alte auf Schulen angewiesen sind, haben einige Schulsysteme sogar damit begonnen, ihre Schüler den ganzen Sommer über zu ernähren.
Kritiker glauben, dass die Änderung der Politik zu einem Mangel an strengen Ernährungsrichtlinien führen wird, was den Schulen zu viel Spielraum lässt, um das Essen anzubieten, das am wenigsten teuer ist – was bedeutet, dass billigere frische Lebensmittel und stärker verarbeitete Lebensmittel, die zu mehr Fettleibigkeit bei Kindern beitragen . Bestimmte Distrikte bieten möglicherweise billigere und daher nicht so nahrhafte Lebensmittel an, während andere Distrikte eine Vielzahl von nährstoffreichen Gemüsesorten haben.
Das Thema steht laut Pressemitteilung vom 17. Januar für die nächsten sechzig Tage zur Diskussion. Die öffentliche Diskussionsphase begann am 23. Januar und dauert bis zum 22. März, zu diesem Zeitpunkt wird wahrscheinlich eine Entscheidung darüber getroffen, wer entscheidet, was Kinder in der Schule essen.
