Während der Quarantäne hat der Dokumentarfilm Fat, Sick and Nearly Dead mein Interesse am Entsaften geweckt und meine Art zu frühstücken für immer verändert. Der Film zeichnet die Gesundheitsreise des Australiers Joe Cross auf, während er 60 Tage lang nur mit grünem Saft quer durch die USA fährt, und wir sehen zu, wie er in den zwei Monaten 82 Pfund abnimmt. Cross wird von Dr. Joel Fuhrman, dem Bestseller-Autor von Eat to Live, empfohlen, Entsaften zu verwenden, um Gewicht zu verlieren und gesund zu werden, und wir werden Zeuge seiner Transformation von übergewichtig zu gesund, während er ein Wellness-Guru wird, der die Vorteile des Trinkens von Obst und Gemüse anpreist .
Entsaften hilft nachweislich bei Gewichtsverlust, Immunität, Gesundheit und Energie
"Die Wissenschaft bestätigt die Vorstellung, dass Entsaften eine gesunde Gewichtsabnahme fördert: In einer kürzlich durchgeführten Studie veränderten 20 Personen, die drei Tage lang eine saftbasierte Diät einnahmen, die Darmmikrobiota, die mit der Gewichtsabnahme verbunden war, und nahmen am vierten Tag ab. Die Polyphenole in den Gemüse- und Fruchtsäften bewirken eine präbiotische Wirkung, verändern das Darmmikrobiom und fördern den natürlichen Gewichtsverlustmechanismus des Körpers. Am vierten Tag hatten sie alle abgenommen, aber was noch wichtiger war, sie hatten den Lipidgeh alt ihres Blutes und andere wichtige Gesundheitsmarker verbessert und ihr allgemeines Wohlbefinden gesteigert."
Eine weitere Studie über die Vorteile des Entsaftens pries seine entzündungshemmende Wirkung an und wies darauf hin, dass das tägliche Entsaften die Risikofaktoren für schwere chronische Krankheiten wie Herzkrankheiten und Bluthochdruck senkt. Entsaften mit Gemüse und Früchten senkte gezielt kardiovaskuläre Risikofaktoren wie Blutdruck und Blutfettwerte.All dies von einem kleinen Entsafter, den Sie online für unter 100 $ kaufen können.
Mein Entsafter ist vielleicht das Gesündeste, was ich mir je gekauft habe
Inspiriert von der Geschichte von Cross und der Wissenschaft dahinter, tauchte ich kopfüber in das Entsaften ein: Ich folgte keinem bestimmten Rezept für diese Gesundheitselixiere, sondern experimentierte stattdessen mit verschiedenen Geschmäckern und Produkten. Im Supermarkt kaufte ich Rüben, Grünkohl, Sellerie, Gurken, Karotten, Orangen, grüne Äpfel, Koriander, Zitronen und viel Ingwerwurzel. Da ich mich bereits vegan ernährte, reich an Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten, beschloss ich, eine Mahlzeit pro Tag durch Saft zu ersetzen, und wählte das Frühstück als die Mahlzeit, die ich trinke, anstatt zu essen.
Es kommt nicht nur auf das Entsaften an, sondern was Sie in den Entsafter geben
"Für einen zusätzlichen Vorteil für das Immunsystem entschied ich mich, Ingwer hinzuzufügen, der Antioxidantien und entzündungshemmende Verbindungen enthält und nachweislich sogar Sportlern in ihren Trainingsroutinen zugute kommt.Eine Studie aus dem Jahr 2013 ergab, dass der Verzehr von Ingwer Muskelschmerzen bei mäßig intensiven Radfahrübungen reduziert. Zusätzlich habe ich Zitrusfrüchte wie Orangen und Zitronen hinzugefügt und damit meine Vitamin-C-Zufuhr erhöht, was laut einer Studie zur Immunabwehr beiträgt und die Funktion sowohl des angeborenen als auch des adaptiven Immunsystems unterstützt."
Es spielt keine Rolle, was du hinzufügst, solange du keinen Zucker oder andere Süßstoffe hinzufügst, die deinen Saft zu einer Kalorienbombe machen können. Dieses Rezept für gesunden und erfrischenden grünen Saft ist ein großartiger Ausgangspunkt.
Die Wahl des richtigen Entsafters für Sie
Reden wir über Entsafter. Die meisten Leute denken, dass diese Küchengeräte super teuer sind, aber das ist ein Mythos: Mein Entsafter von Bella kostet zwischen 45 und 59 Dollar, je nachdem, bei welchem Einzelhändler Sie ihn kaufen. Wenn ich bedenke, dass eine Flasche Saft in einer NYC-Saft rund 11 Dollar kostet, macht sich diese Maschine konservativ in nur vier bis fünf Anwendungen bezahlt.
Mein Entsaftungstagebuch: Ich habe eine Woche lang versucht zu entsaften und Folgendes ist passiert
Am ersten Morgen entschied ich mich, mit einer Mischung aus Sellerie, Rüben, Karotten und Ingwer zu beginnen. Trotz des erdigen Geschmacks der Rüben war der Saft dank der Karotten reichlich süß und der Ingwer bot eine erfrischende spritzige Note, die das Trinken erleichterte. Nachdem ich es getrunken hatte, fühlte ich mich energiegeladen und konzentrierte mich auf meine Arbeit für den Tag mit einer Konzentration, die ich normalerweise nicht hatte: Normalerweise, wenn ich von zu Hause aus arbeite, finde ich, dass ich am besten arbeite, wenn ich mehrere Dinge gleichzeitig erledige und an jedem arbeite im Wechsel. An diesem Tag war ich in der Lage, jeweils eine einzelne Aufgabe zu bearbeiten, was möglicherweise den Rüben zu verdanken ist, die nachweislich die Durchblutung des Gehirns erhöhen.
In den nächsten Tagen experimentierte ich mit verschiedenen Kombinationen von Produkten und Geschmacksrichtungen, an manchen Tagen stellte ich eine zitruslastige Mischung her und an manchen Tagen entschied ich mich für grünen Saft.Was mir aufgefallen ist, als ich Saft zum Frühstück anstelle meines geliebten Bagels oder Toasts gewählt habe, war die dramatische Steigerung meiner Energie. Meinen Tag mit einem Saft zu beginnen, erwies sich als ein sicherer Weg, um sicherzustellen, dass ich alles auf meiner To-Do-Liste abgehakt hatte, und es ermutigte mich auch, für den Rest des Tages andere gesunde Entscheidungen zu treffen. Ich nahm mir sogar die Freiheit, einige meiner Abendessen an Tagen, an denen ich einen weiteren Schub an Energie und Konzentration brauchte, durch einen zusätzlichen Saft zu ersetzen. Es macht mir Spaß, verschiedene Geschmacksmischungen auszuprobieren, die interessant sind, um zu sehen, welche Produkte welche Auswirkungen auf meine Energie und meine Konzentration haben.
Hier sind einige meiner Favoriten zum Entsaften:
- Rüben: Enthält Nitrate, die helfen, den Blutfluss zum Gehirn zu erhöhen.
- Cilantro: Erhöht das Energieniveau und hilft, die Haut zu reinigen.
- Gurke: Enthält Antioxidantien und der hohe Wassergeh alt fördert die Gewichtsabnahme.
- Ingwer: Verbessert die Verdauung und stärkt das Immunsystem.
- Karotten: Verbessert die Augengesundheit und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
- Sellerie: Unterstützt die Verdauung und wirkt entzündungshemmend.
- Grüne Äpfel: Enthält Pektin, das gute Darmbakterien fördert.
- Grünkohl: Super nährstoffreich; enthält viel Vitamin K, das für die Blutgerinnung entscheidend ist.
- Zitrusfrüchte: Gefüllt mit Vitamin C zur Unterstützung der Immunität.
