Ich habe den Überblick verloren, wie viele Tage ich in Quarantäne war, aber zum Glück habe ich es geschafft, herauszufinden, welcher Wochentag heute ist. In einer eingesperrten Gesellschaft oder nicht, ein perfekter Morgen für mich besteht immer darin, auszuschlafen, eine Gesichtsmaske aufzusetzen und etwas Dekadentes zum Frühstück zu machen. Für mich gibt es diese perfekten Tage normalerweise nur am Sonntag, aber hier in der Quarantäne fühlt sich jeder Tag wie Sonntag an!
Während meine Familie von zu Hause aus arbeitet, sind die Dinge im Haus ziemlich strukturiert und alle sind damit beschäftigt, mit ihren Kunden zu sprechen.Wir alle arbeiten im Haus herum und versuchen unser Bestes, um gesunde Vollwertkost wie Gemüse und Vollkornnudeln zu essen. Wir versuchen, Junk Food wie Sriracha-Puffs, vegetarische Strohhalme oder dunkle Schokoladenstückchen nicht zu überessen. Da ich die einzige Person in meinem Haus bin, die sich pflanzlich ernährt, ist meine Speisekammer mit köstlichen veganen Snacks überfüllt, sodass ich manchmal nicht anders kann, als nach Stacy's Pita-Chips zu greifen und unbewusst die ganze Tüte zu essen.
Um den Tiefpunkt meiner Familie mitten in der Quarantäne zu durchbrechen, beschloss ich, diese köstlichen Bananenprotein-Pfannkuchen mit warmem Bio-Ahornsirup und Puderzucker (zwei meiner Grundnahrungsmittel) zuzubereiten. Sie waren ein Erfolg auf pflanzlicher Basis und jeder in meinem Haush alt gab ihnen zwei Daumen nach oben. Hier ist alles, was Sie brauchen, um diese sabberwürdigen Pfannkuchen zuzubereiten, und ein Video folgt.
Wo bin ich und was koche ich heute?
Heute wohne ich immer noch im Haus meiner Familie in Vallely, Kalifornien, und meine Mutter und ich bereiten den perfekten Sonntagmorgen-Genuss zu: Easy Banana Protein Pancakes.Welches Rezept habe ich verwendet?
"Ich habe das Rezept für einfache Bananenproteinpfannkuchen von The Beet verwendet. Hier ist alles, was Sie brauchen, um diese köstlichen und gesunden Pfannkuchen zuzubereiten."
Zutaten
- 1 Große Banane
- 1 Tasse pflanzliche Milch (wir mögen Hafer)
- 1 Tasse Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Backpulver
- Prise Vanilleextrakt
Anleitung
- In einer großen Rührschüssel die Banane mit einer Gabel zerdrücken und Pflanzenmilch und Vanilleextrakt untermischen.
- Geben Sie Mehl, Natron und Backpulver zu der feuchten Mischung und fügen Sie sie hinzu, bis alles gut vermischt ist.
- In einer beschichteten Pfanne vegane Butter oder Kokosöl schmelzen. 1/3 Tasse Teig in die Pfanne geben und wenden, nachdem die Blasen an die Oberfläche gestiegen sind, etwa 2-3 Minuten lang.
- Füge Toppings hinzu, wie z. B. Schlagsahne, frisches Obst oder Nüsse und genieße es.
