Ich suchte nach einem neuen Rezept auf pflanzlicher Basis, als ich auf ein virales Video von „Vegan Baked Spaghetti“ von einem Schöpfer stieß. namens Danielle Braun. Ihr einzigartiges Gericht und die faszinierenden Videokommentare ließen mich inneh alten und dachten, ich sollte mich daran versuchen. Tatsächlich habe ich beschlossen, es zu verwenden, um zu sehen, ob es meinem Freund gefallen würde, da er nicht vegan oder pflanzlich ist, aber ich versuche, so viel wie möglich auf diese Weise zu essen.
Danielle Brown, auch bekannt als @he althygirlkitchen, hat auf TikTok eine große Fangemeinde gewonnen und über 1.2 Millionen Follower durch das Posten von gesunden, pflanzlichen Rezepten, die einfach und leicht zu Hause zu befolgen sind. Ihre Geschichte, in der sie erklärte, warum sie sich entschieden hatte, auf eine pflanzliche Ernährung umzusteigen, ging viral. Von dort aus veröffentlichte sie gesunde Rezepte, die Sie in Ihrem eigenen Zuhause nachmachen können. Danielle ist eine der vielen Erstellerinnen auf TikTok, die ihre Plattform nutzen, um für eine gesunde, vegane Ernährung zu werben und Interessierten kostenlose Ressourcen zur Verfügung zu stellen.
Mein Freund Corey Funk ist kein Veganer, aber er schätzt es, wenn ich ihm Abendessen koche. Seine Augen wurden für die Möglichkeiten der pflanzlichen Ernährung geöffnet, nachdem er The Game Changers auf Netflix gesehen hatte. Der Dokumentarfilm untersucht, wie eine pflanzenbasierte Ernährung Ihnen am Arbeitsplatz, zu Hause und im Fitnessstudio einen Vorteil verschaffen kann. Ich wollte ihn überraschen, indem ich eines von Danielles Rezepten zum Abendessen backte, um zu sehen, ob er bemerkte, dass es vegan war. Ich habe mich für das Rezept „Vegan Baked Spaghetti“ entschieden, weil die meisten Zutaten Dinge sind, die man ohnehin in der Küche hätte.Es war ein Rezept für eine Pfanne und schien ziemlich einfach zuzubereiten.
Ich habe das Gericht zubereitet und in den Ofen gestellt, was nur 5 Minuten gedauert hat. Während es backte, deckte ich den Tisch und rief Corey zu mir. Als ich ihm seinen Teller überreichte, war er vom Aussehen des Gerichts beeindruckt und sagte, er habe so etwas noch nie zuvor gegessen. Als er herausfand, dass es vegan ist, war er sehr beeindruckt. Er sagte, er habe nicht einmal Fleischsoße (was er normalerweise essen würde) zu den Nudeln vermisst, weil der Geschmack der Gewürze und des Gemüses genau richtig war!
Danielle Browns vegane gebackene Spaghetti
Zutaten
- 16oz Angel Hair Pasta
- 1 EL Olivenöl
- 2 Tassen Baby Grünkohl
- ½ Tasse gehackte sonnengetrocknete Tomaten
- ½ Tasse Zwiebelwürfel
- 1 Tasse Zucchini
- 2 ½ Tassen Marinara-Sauce
- 2 ½ Tassen Wasser
- ½ TL Salz
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Basilikum getrocknet
- Frischer Basilikum zum Garnieren
Anleitung
1. Legen Sie die rohen Spaghetti-Nudeln in eine 9x13-Pfanne. Sie können die Nudeln immer vorher kochen! Die Nudeln mit Öl bestreichen.
2. Grünkohl, sonnengetrocknete Tomaten, Zwiebelwürfel, Zucchini dazugeben und mit Marinara-Sauce bestreichen.
3. Gießen Sie das Wasser darüber, um die Nudeln zu kochen. Füllen Sie es mit Salz, Knoblauchpulver, Pfeffer, getrocknetem Basilikum auf und geben Sie ihm eine gute Mischung.
4. Backen Sie es im Ofen unbedeckt für 30 Minuten bei 375 Grad. Wenn Sie andere Nudeln als Engelshaar verwenden, kann die Backzeit bis zu 50 Minuten dauern.
