Rüben sind die wundersamsten Lebensmittel, und laut Forschung hat Rübensaft die Kraft, die Immunität zu stärken, die Durchblutung zu verbessern und kann sogar Krebszellen stoppen, wenn sie sich bilden. Rüben sind voll von Nitraten, die Ihnen helfen, Stickstoffmonoxid zu bilden, das die sportliche Leistung verbessert und den Alterungsprozess verlangsamt.
"Das spezifische Antioxidans in Rüben, Betalain genannt, wurde im Labor bei der Hälfte von Krebszellen nachgewiesen und scheint Ihrem Körper zu helfen, sich von den Giftstoffen zu befreien, die jetzt und später Krankheiten verursachen können, so eine bahnbrechende Studie , Rote Bete und Betalaine als chemopräventive Mittel gegen Krebs."
"Diese Forschung ergab, dass Betalaine anti-mutagen sind und dass sie starke Radikalfänger- und Antioxidans-Aktivitäten haben. Das bedeutet, dass Rüben helfen, Ihren Körper von den Arten von Toxinen zu reinigen, die besser dran sind, nicht mit Ihren Zellen zu interagieren. Laut wissenschaftlicher Forschung ist Rübensaft auch dafür bekannt, die Muskelkraft zu verbessern, Demenz zu verlangsamen, Ihnen zu helfen, ein gesundes Gewicht zu h alten und möglicherweise sogar Krebs vorzubeugen."
Wenn Sie nur einen Saft wählen müssten, von dem Sie für den Rest Ihres Lebens täglich mehr trinken würden, wegen seiner entzündungshemmenden und krankheitsbekämpfenden Eigenschaften, sollte es Rübensaft sein, sagen Forscher. Rüben sind gute Quellen für Folsäure, Kalium, Vitamin C und Ballaststoffe. Rüben enth alten einen hohen Anteil an Antioxidantien, von denen Studien zeigen, dass sie das Risiko bestimmter Krebsarten verringern können. Sie erh alten ihren tiefroten Farbton von Betacyanin, einem Pflanzenpigment, von dem einige vorläufige Forschungen zeigen, dass es helfen könnte, die Zellen vor schädlichen Karzinogenen zu schützen. Auch hohe Konzentrationen einer einzigartigen Faser in Rüben können mit einem geringeren Darmkrebsrisiko in Verbindung gebracht werden.
Rüben helfen Sportlern, indem sie ihre Ausdauer steigern, laut einer aktuellen Studie
Triathleten, die vor dem Training Rote-Bete-Saft mit etwas Apfelsaft tranken, hatten laut einer kürzlich in England durchgeführten Studie eine bessere Ausdauer und einen niedrigeren Ruheblutdruck als diejenigen, die ohne die Saftmischung trainierten. Nitrate, die natürlicherweise in Rüben vorkommen, trugen dazu bei, die Blutgefäße zu öffnen und den Herzen der Athleten zu ermöglichen, mehr Sauerstoff und Nährstoffe effizienter zu ihren Muskeln zu transportieren, wodurch es einfacher wurde, ein hohes Arbeitspensum länger aufrechtzuerh alten. Wenn also Leistung das Ziel ist, sollten Sie sich für Ihre langen Läufe oder Fahrten mit Rüben eindecken.
Aber durch das Kochen werden einige der Nitrate abgetötet, also ist es besser, die Rote Bete zu entsaften und die superhellrote Flüssigkeit zu trinken, die sicherstellt, dass Sie die Nährstoffe erh alten und die Vorteile des Kochvorgangs nicht verlieren.
Diese Wurzel hat jetzt Saison und wird sowohl in Gemüseregalen als auch an Bauernständen verkauft, also müssen Sie nur die Blätter abschneiden (obwohl wir vermuten, dass dies der neue Grünkohl sein wird – etwas, das Sie nicht mehr wegwerfen müssen aber wegen ihrer nahrhaften Verbindungen zu Ihrem Mixer oder Smoothie oder Ihrer Suppe hinzuzufügen).Bis dahin sehen Sie sich jedoch dieses Video an, in dem erklärt wird, wie Rüben Ihr Leben retten, Ihren Körper auf zellulärer Ebene verbessern und Sie im Allgemeinen besser hinterlassen, als sie Sie vorgefunden hat.
Nicht sicher, was du heute Abend trinken sollst? Wenn Sie Ihren gesündesten Saft mit einem Lieblingscocktail kombinieren möchten, fügen Sie einfach Rübensaft zu Ihrem Wodka und Soda hinzu, um eine wunderschöne, blutrote Mischung zu erh alten, bei der sich jeder fragen wird: „Was trinken Sie? Ihre Antwort? Der natürliche Jungbrunnen des Lebens.
