Ist Gordon Ramsey ein Herz gewachsen? Das fragen Sie sich vielleicht, wenn Sie hören, dass er gerade vegane Burger zu seinem neuesten Menü hinzugefügt hat.
Ramsey, bekannt als unversöhnlicher Koch und Brüller, sorgt dafür, dass Veganer (die er in der Vergangenheit verspottet hat) gut bedient werden, wenn sie dieses Restaurant in Chicago, Gordon Ramsay Burger, besuchen, das gerade im River eröffnet wurde Nördliche Nachbarschaft.
Gordon Ramsay Burger wird acht Signature-Burger-Kreationen anbieten, die vom Fernsehkoch entwickelt wurden, darunter ein veganer Burger mit einem pflanzlichen Patty nach seinem eigenen Rezept, Feldsalat, Avocado, Mayo ohne Ei, Tomate und veganem Burger Brötchen.
"Ramsays neue vegane Kreation bedeutet einen Wandel in der Lebensmittelwelt, da ehemals kritische Köche beginnen, die Qualität und das Potenzial der pflanzlichen Küche zu akzeptieren. In den vergangenen Jahren war Ramsay ausgesprochen anti-vegan und scherzte zuvor, dass er allergisch gegen Veganer sei. Jetzt erlaubt der Küchenchef seinen Kunden, jeden Burger in seinem Restaurant gegen einen Aufpreis von 6 $ durch das vegane Patty zu ersetzen."
"Als großer Fan von Chicago und seiner Food-Szene ist es eine Ehre, jetzt ein Restaurant in dieser erstaunlichen Stadt zu haben", sagte Ramsay in einer Erklärung. „Wir können es kaum erwarten, den Bewohnern Chicagos unseren Signature-Burger und einige wirklich köstliche Variationen zu servieren.“
Das Flaggschiff Gordon Ramsay Burger wurde 2012 im Planet Hollywood Resort & Casino in Las Vegas eröffnet. Der ursprüngliche Standort hat kürzlich einen veganen Burger auf den Markt gebracht, um mit der Entscheidung des Küchenchefs zusammenzufallen, mit seinem neuesten Restaurant Kunden auf pflanzlicher Basis zu bedienen . Ramsays veganes Gericht zeigt, dass sich der Koch für die pflanzliche Küche erwärmt.
Kürzlich hat Ramsay bei seiner pflanzlichen Kritik einen deutlichen Rückzieher gemacht: Der Küchenchef twitterte zuerst, dass er 2018 eine vegane Ernährung ausprobieren werde, und kündigte seine Charred Aubergine Pizza in seinem Londoner Gordon Ramsay Street Pizza an. Die vegane Pizza erhielt positives Feedback und ermutigte ihn, weiterhin vegane Alternativen zu seinen ikonischen Rezepten zu entwickeln.
Von Beef Wellington bis Speck begann Ramsay, vegane Alternativen zu fleischzentrierten Gerichten zu präsentieren. Er hat sein berühmtes Beef Wellington mit Rüben als Fleischersatz nachgebaut. Der Starkoch hat auch mehrere vegane Rezepte auf seinem Tik Tok präsentiert, darunter ein Auberginensteak, und eröffnete das virale Tiktok mit der Behauptung, er werde „zum Mittagessen vegan“.
Diesen Sommer schloss sich Ramsay Silk sogar für eine neue Kampagne an, die dem Küchenchef einen G.O.A.T. Auszeichnung und behauptet, dass sein neues Hafermilchprodukt das Größte aller Zeiten ist. Ramsay – genannt G.O.A.T.of Yelling in Kitchens – erklärte, dass er sich der Kampagne für pflanzliche Milch angeschlossen habe, weil seine Kinder ihn dazu inspirierten, mehr pflanzliche Optionen in Betracht zu ziehen.
„Nun, meine Kinder mussten mich erst anstecken, aber jetzt genieße ich es wirklich, mehr pflanzliche Gerichte zu Hause und in meinen Restaurants zu kochen“, sagte Ramsay. „Lassen Sie mich Ihnen sagen, ich erkenne Größe, wenn ich sie schmecke, und ich liebe Seidenhafermilch sowohl für süße als auch für herzhafte Rezepte.“
Ramsays pflanzenbasierte Akzeptanz wurde auch deutlich, als der Koch ankündigte, dass Hell’s Kitchen zum ersten Mal zwei pflanzenbasierte Köche haben würde. Die Köche Josie Clemes und Emily Hersh wurden die ersten beiden veganen bzw. vegetarischen Köche des kulinarischen Wettbewerbs. Ihre Zeit bei Hell’s Kitchen war das erste Mal, dass Ramsay zuließ, dass pflanzliches Kochen in der Show stark vertreten war.
Die Einbeziehung der pflanzenbasierten Köche markiert auch eine wesentliche Veränderung in der Szene der gehobenen Küche.Die gehobene Küche bewegt sich auch in Richtung pflanzlicher Lebensmittel, da die Verbrauchernachfrage es für jeden Koch unmöglich macht, Innovationen in seinen Menüs zu vermeiden. Die Michelin-Organisation gab bekannt, dass sie in diesem Jahr bereits 81 Michelin-Sterne an vegane und vegetarische Restaurants vergeben hat. Neben Ramsay haben angesehene Köche weltweit damit begonnen, Gerichte auf Pflanzenbasis zu integrieren, da sich immer mehr Verbraucher Gedanken über Nachh altigkeit und Gesundheit machen und das Kochen auf Pflanzenbasis immer mehr in den Mittelpunkt rückt.
Die 6 besten Fast-Food-Ketten mit pflanzlichen Optionen auf der Speisekarte
Fast-Food-Restaurants haben endlich das Memo bekommen, dass ihr Kundenstamm nicht nur wegen eines Burgers, Brathähnchens oder eines Rindfleisch-Tacos vorbeikommt. Viele haben jetzt pflanzliche Lebensmittel und lassen sich kreative, köstliche Wege einfallen, um mehr Grün auf den Speiseplan zu bekommen. Hier sind die 6 besten Fast-Food-Ketten mit pflanzlichen Optionen auf der Speisekarte.
Burger King
1. Burger King
Es stellt sich heraus, dass es viel mehr gibt, auf das man sich verlassen kann, als auf einen Salat, wenn man sich pflanzlich ernährt. Burger King hat den Impossible Whopper mit einem fleischlosen Patty sowie einigen heimlich veganen Optionen wie French Toast Sticks und Hashbrowns.
Weißes Schloss
2. Weißes Schloss
Diese Hamburgerkette, die für ihre quadratischen Mini-Schieber bekannt ist, sprang an einigen teilnehmenden Standorten auf den pflanzlichen Zug auf. Auf einigen White Castle-Menüs finden Sie einen Impossible Slider.
Del Taco
3. Del Taco
Dies war die erste nationale mexikanische Fast-Food-Kette, die Beyond Meat in den 580 Restaurants des Unternehmens im ganzen Land anbot. Del Taco hat den Beyond Avocado Taco zusammen mit dem Epic Beyond Original Mex Burrito und der Avocado Veggie Bowl auf der Speisekarte.
Carls Jr.
4. Carls Jr.
Carl’s Jr., eine weitere Marke, die für Beef Burger steht, bietet verschiedene pflanzliche Optionen für Vegetarier und Pflanzenliebhaber, wie Beyond Famous Star Burger und Guacamole Thickburger.
Taco Bell
