Vegane Mayonnaise schmeckt wie die echte, und ich liebe es, sie auf Sandwiches zu verteilen, aber wenn es darum geht, andere Rezepte aus der Würze zu machen, fehlt mir die Inspiration. Glücklicherweise bringt Follow Your Heart The Vegenaise Cookbook: Great Food That’s Vegan, Too auf den Markt, das 100 Rezepte mit veganer Mayo in all den Vorspeisen, Beilagen, Sandwiches, Hauptgerichten und Desserts enthält, von denen Sie nur träumen können.
The Beet hat kürzlich einen kleinen Einblick in das Kochbuch „Folge deinem Herzen“ erh alten, das heute, am 7. Juli, herauskommt und von ihrem eigenen Mitbegründer und CEO, Bob Goldberg, geschrieben wurde.Dieser praktische Leitfaden zeigt Ihnen, wie eine so grundlegende Zutat wie vegane Mayo neben Sriracha Mayo oder Makkaronisalat in eine Vielzahl von Gerichten aufgewertet werden kann. Unten sind einige unserer Lieblingsrezepte.
Vorspeisen, die Ihre Gäste pflanzlich machen werden
Ihre Gäste werden von den knusprigen Artischocken begeistert sein. Es mag wie ein schwieriges Rezept erscheinen, ohne Eier zu perfektionieren, aber Vegenaise macht es möglich. Artischocken sind vollgepackt mit Eiweiß und Ballaststoffen. Eine mittelgroße Artischocke hat etwa 4 Gramm Protein und 7 Gramm Ballaststoffe. Aiolis sind eine großartige Möglichkeit, Gerichten noch mehr Geschmack zu verleihen, und diese knusprigen Artischocken werden mit einer veganen Zitronen-Pfeffer-Aioli kombiniert.
Pflanzenbeilagen für dein Barbecue
Es ist Grillsaison, das bedeutet Makkaroni und Kartoffelsalate in Hülle und Fülle. Das würzige südwestliche Kartoffelsalat-Rezept verleiht einer klassischen Seite eine lustige Wendung: Wenn scharfe Speisen nicht Ihr Ding sind, gibt es auch ein klassisches Kartoffelsalat-Rezept.
Sandwiches für ein schnelles und einfaches Mittagessen
Wenn Sie von zu Hause aus arbeiten, brauchen Sie schnelle Rezepte, die Sie zwischen Zoom-Anrufen zubereiten können. Der knusprige Pilz-Sauerteig-Patty-Melt ist das Sandwich, das Sie machen können, wenn Sie Ihr Mittagessen von Ihrem normalen alten Salat abwechseln möchten. Pilze sind ein starkes immunstärkendes Lebensmittel voller Antioxidantien, von denen Studien gezeigt haben, dass sie Krebs vorbeugen können.
Pflanzenbasierte Mahlzeiten für jeden Tag der Woche
Mit Lasagne zum Abendessen kann man nichts falsch machen. Es ist nicht nur ein Publikumsliebling, sondern Sie haben auch immer Extras für die Reste der nächsten Nächte übrig. Dieses Rezept zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie hausgemachten veganen Ricotta mit veganer Mayo zubereiten, die eine hinterhältige Proteinquelle enthält, mit 10 Gramm Protein pro halbe Tasse.
Desserts zum selber verwöhnen
Mayonnaise in einem Dessertrezept mag etwas seltsam erscheinen, aber nachdem Sie diese dekadenten Desserts probiert haben, werden Sie es nicht mehr in Frage stellen.Der Blender Blackout Double Chocolate Cake ist ein Rezept, das Sie immer wieder machen, und die meisten Zutaten befinden sich möglicherweise bereits in Ihrer Speisekammer. Dieser Schokoladenkuchen ist so einfach wie es nur geht. Unten ist das exklusive Rezept aus dem Kochbuch!
Blender Blackout Double Chocolate Cake
Ergibt einen runden 9-Zoll-Kuchen
Zutaten
- Vegenaise und ungesüßtes Kakaopulver für die Pfanne
- 2 Tassen selbstaufgehendes Mehl
- 1 Tasse Kokosblütenzucker
- 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1 1/4 Tassen Original Vegenaise
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Hafermilch
- Zwei 4-Unzen-vegane dunkle Schokoladentafeln
Anleitung
- Ofen auf 350 F vorheizen.
- Legen Sie den Boden der 9-Zoll-Kuchenform mit Pergamentpapier aus. Die Innenseite der Pfanne mit Vegenaise auspinseln und mit Kakaopulver bestäuben.
- Mehl, Kokoszucker und Kakaopulver in einem Mixer mischen und gut vermischen. Fügen Sie 1 Tasse Vegenaise plus Vanille- und Hafermilch hinzu und mischen Sie, bis sich ein Teig bildet, kratzen Sie bei Bedarf die Seiten ab.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Form und backe ihn 30 Minuten lang oder bis ein in die Mitte des Kuchens gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. aus dem Ofen nehmen, vollständig abkühlen lassen, dann den Kuchen aus der Form nehmen.
- Benutze einen Sparschäler, um geschabte Bänder aus 1/2 einer der Schokoladentafeln zu machen und beiseite zu legen.
- Die restlichen 1 1/2 Tafeln Schokolade brechen und über einem Wasserbad schmelzen. Vom Herd nehmen, 30 Sekunden abkühlen lassen und dann die restliche 1/4 Tasse Vegenaise einrühren.
- Die geschmolzene Schokoladenmischung auf dem abgekühlten Schokoladenkuchen verteilen. 5 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Mit den Schokoraspeln garnieren.
Nachh altig und lecker
Follow Your Heart ist derzeit eines der nachh altigsten Unternehmen für Milch alternativen auf dem Markt. Seine Produkte, wie Käse, Joghurt, Mayo und Dressings, sind in der pflanzlichen Welt weithin als einige der besten Alternativen auf dem Markt bekannt. Die jüngste Veröffentlichung von Vegan Feta Cheese von Follow Your Heart lässt alle von der veganen Marke schwärmen. Das Kochbuch soll am 7. Juli erscheinen und ist bei Amazon, Target sowie Barnes and Noble erhältlich. Mit diesem Kochbuch wird Ihr Kochen viel kreativer und köstlicher.
