"Was schenkt man dem Koch, der alles hat? Ein Kochbuch. Begeistern Sie Nicht-Plat-Esser und Veganer gleichermaßen mit einem dieser erstaunlichen, inspirierenden veganen Kochbücher, die zeigen, wie einfach und lecker es sein kann, pflanzliche Mahlzeiten zu sich zu nehmen. Veganes Essen ist auf dem Vormarsch, ebenso wie ein flexitarischer Ansatz. Warum sie also nicht mit einem wunderschönen Kochbuch voller neuer und köstlich aussehender Rezepte verwöhnen, die sie immer wieder verwenden werden?"
Von veganen Köchen bis hin zu absoluten Neulingen sind mehrere neue vegane Kochbücher auf den Markt gekommen und jedes bietet einen unglaublichen Einblick in die besten Techniken und Zutaten zum Kochen köstlicher, aber für Sie gesünderer fleisch- und milchfreier Mahlzeiten.Trotz der Popularität der pflanzlichen Küche können die meisten Hobbyköche hin und wieder ein wenig Inspiration gebrauchen.
Diese Kochbücher von pflanzenbasierten Köchen, die ein beneidenswert schönes Leben führen und köstliche Rezepte in riesigen Küchen voller Licht kreieren, mögen für den Rest von uns in unseren beengten oder dunklen Stadtwohnungen wie eine Welt entfernt erscheinen, aber sie bieten auch etwas die genaue Menge an Bestrebungen und Ratschlägen, um jedem zu helfen, selbst dem absoluten Neuling, sein Spiel als veganer Koch zu verbessern.
Ganz gleich, ob Sie zu einem bestimmten Anlass zu jemandem nach Hause gehen oder neue Rezeptideen suchen, jedes der folgenden Kochbücher wird Sie in den kommenden Jahren zu großartigen Mahlzeiten inspirieren.
Hier sind die 10 besten veganen Kochbücher, um veganes Kochen spannend und einfach zu machen
1. Veganes Soul-Food-Kochbuch: Schlichte Südstaaten-Favoriten von Nadira Jenkins-El
Soul-Food-Klassiker ohne Fleisch- und Milchzutaten zu finden, kann eine schwierige Aufgabe sein, aber Nadira Jenkin-El hat das Beste vom Besten für jeden pflanzlichen Verbraucher zusammengestellt.Ihr Soul-Food-Kochbuch bietet modernisierte pflanzliche Variationen einiger der berühmtesten Gerichte des Südens. Von veganem Gumbo bis Cajun Fried „Chicken“ bietet das Soulfood-Kochbuch einen Einblick in den veganen Süden. Das Kochbuch ist voll von Hausmannskost und einfach zu kochenden Gerichten, die die Familie das ganze Jahr über zufriedenstellen werden.
Über seine geschmacksintensiven Rezepte hinaus bietet Jenkins-El Anleitungsabschnitte, um neuen Köchen die richtigen Techniken zur Nachahmung der kultigen Speisen an die Hand zu geben. Das Soul-Food-Kochbuch ist ein toller Ausgangspunkt für die vegane Küche zu Hause und bietet dann eine große Auswahl an Gerichten, die jeder in- und auswendig kennen kann.
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2. Das koreanische vegane Kochbuch: Reflexionen und Rezepte aus Ommas Küche von Joanne Molinaro
Joanne Molinaro wurde über die sozialen Medien berühmt, als ihr Kochblog zu TikTok wechselte und Rezepte und Tricks auf pflanzlicher Basis mit fast 3 Millionen Followern als The Korean Vegan teilte.Jetzt stellt Molinaro ihre innovativen veganen Variationen traditioneller koreanischer Rezepte in einem Kochbuch zusammen. Die Rezepte werden von mehreren Anekdoten begleitet, die sich mit pflanzlichen Lebensmitteln, Ernährung, Identität und Molinaros eigenem Leben befassen. Der in Chicago ansässige Küchenchef erforscht Veganismus und koreanische Küche anhand herzlicher Geschichten und mehr als 80 pflanzlicher Rezepte.
Molinaro – die früher als Anwältin arbeitete, bevor sie sich der veganen Ernährung widmete – präsentiert ein Kochbuch, wie es kein anderes auf dem Markt gibt. Für jeden Leser ist das Kochbuch mehr als eine Sammlung von Rezepten, sondern eine aufschlussreiche Erzählung, die den Hobbykoch und den Leser durch Molinaros Lebenserfahrungen führt. Die Rezepte, darunter Gyerranmari (ein Omelett nach koreanischer Art) und Pekannuss-Paht-Torte, fungieren als Führer durch eine fesselnde Reihe von Anekdoten, die dieses Kochbuch weit von anderen in den Regalen abheben.
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3. Das vegane Fleischkochbuch: Fleischlose Favoriten aus Pflanzen von Miyoko Schinner
Miyoko’s Creamery ist eine Haush altsmarke in der pflanzlichen Welt, die einige der aufregendsten milchfreien Alternativen auf dem Markt entwickelt. Gründerin Miyoko Schinner arbeitet konsequent daran, pflanzliche Ernährung durch ihr Unternehmen, aber vor allem durch Öffentlichkeitsarbeit, zugänglich zu machen. Ob es ihr Wine Country 2.0 oder ihr neuer YouTube-Kanal für vegane Butter ist, Schinner schafft ständig Platz für pflanzenbasierte Bildung. Ihr Kochbuch zeigt alles, wofür Schinner und ihre Marke stehen, und bietet aufregende neue Rezepte, die nur minimale Anleitung erfordern.
Schninners Kochbuch enthält innovative Rezepte wie Enchiladas mit veganem Carne Asada und pflanzliche Wurst-Calzones. Der Schlüssel zu Schinners Kochbuch ist, dass sie alternatives Protein anspricht. Für viele Verbraucher scheint es unmöglich, auf Fleisch zu verzichten, aber Schinners Kochbuch bietet die helfende Hand mit detaillierten Anweisungen dazu, welches pflanzliche Protein in bestimmten Gerichten und in verschiedenen Küchen am besten funktioniert.Dies ist ein wichtiges Geschenk für einen neuen pflanzlichen Esser, der nur ein bisschen zusätzliche Hilfe braucht.
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4. Wie man alles vegetarisch kocht von Mark Bittman
Obwohl Mark Bittmans Buch nicht vollständig auf Pflanzen basiert, geht das Kochbuch neue Wege und bietet Flexitariern, Vegetariern und nicht-veganen Essern einen Raum, um mit der Erhöhung der pflanzlichen Aufnahme zu beginnen. Als Pionier in der Szene der pflanzlichen Ernährung präsentiert Bittman mit How to Cook Everything Vegetarian eines der zugänglichsten Pflanzenbücher auf dem Markt. Die Kochbücher verbinden Rezepte und pflanzliche Ernährung mit Gesundheit, Nachh altigkeit und Ethik und informieren über die Vorteile pflanzlicher Ernährung.
Bittman hat auch eine neue Ausgabe seines Buches herausgebracht, die brandneue vegane Rezepte und ein neues Kapitel mit Smoothies, Tees und anderen aufregenden Speisen und Getränken enthält.Bittmans Buch ist ein perfektes Geschenk für alle, die sich für pflanzliche Lebensmittel interessieren, denn wie der Titel schon sagt, kann man lernen, alles vegetarisch und schließlich vegan zu kochen.
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5. PlantLab von Matthew Kenney
PlantLab ist das erstklassige Kochbuch für erfahrene pflanzenbasierte Hausmannskost. Als führendes Unternehmen in der Gourmetküchenszene auf pflanzlicher Basis stellt Matthew Kenney seine einfallsreichsten und kreativsten Techniken in seinem Kochbuch zusammen, um Hobbyköchen und Köchen dabei zu helfen, ihre eigenen köstlichen Gerichte auf pflanzlicher Basis zuzubereiten. Das Kochbuch bietet über 100 Rezepte, die im Laufe des Buches immer kreativer und komplizierter werden. Das Buch ist eine Lernerfahrung, die jedem Koch eine umfassende Lektion in pflanzlicher Küche geben soll.
PlantLab ist experimentell und gibt jedem die Möglichkeit, das Potenzial des Kochens auf Pflanzenbasis zu erkunden.Während pflanzliches Kochen oft als Ernährungseinschränkung angesehen wird, hebelt Kenneys Kochbuch dieses Klischee auf und ermöglicht es jedem, einen Blick ins Innere zu werfen. Das Kochbuch beginnt mit Anfängertechniken und arbeitet sich durch Kenneys kulinarischen Stil, Feinschmecker irgendwo, um in ihrer eigenen Küche zu beginnen.
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6. Gemüsereich: Die reichh altige Welt veganer Rezepte von Bryant Terry
Bryant Terry’s Vegetable Kingdom ist das fünfte Buch des mit dem James Beard Award ausgezeichneten Kochs. Der renommierte Koch ist ein aktiver Verfechter der Ernährungsgerechtigkeit und arbeitet daran, die Ernährungsunsicherheit in den USA und auf der ganzen Welt zu bekämpfen. Terry setzt sich für ein nachh altigeres und faireres Lebensmittelsystem ein und gibt damit Hinweise, wo man anfangen soll. Das Buch des Kochs präsentiert eine große Auswahl an spannenden, nahrhaften Rezepten neben Techniken und Geschmackslehrgängen, um jede pflanzliche Mahlzeit so schmackhaft wie möglich zu machen.
Terrys Kochbücher enth alten Rezepte wie Hirse-Einschwitze-Pilz-Gumbo und schmutzigen Blumenkohlreis.Die Rezeptsammlung ist gefüllt mit afro- und soulzentrischen Gerichten, enthält aber auch Inspirationen aus mehreren anderen Regionen. Das Buch mit über 100 Rezepten enthält auch Aromen aus dem Süden, der Karibik und dem Fernen Osten, was es zu einem Grundnahrungsmittel für jedermann macht.
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7. Das moderne Tiffin von Priyanka Naik
Priyanka Naik geht mit ihrem neuen Kochbuch einen Schritt weiter, als nur vegane Variationen zu kreieren, indem sie ihre Rezepte so gest altet, dass sie in ein Tiffin passen – eine Brotdose im indischen Stil. Das Kochbuch enthält 55 Rezepte aus verschiedenen Küchen, die alle für eine Mittagsmahlzeit geeignet sind. Naiks Buch ist das perfekte Geschenk für alle, die ständig unterwegs sind oder eine kleinere pflanzliche Mahlzeit zubereiten möchten.
Naik ist eine autodidaktische indisch-amerikanische Köchin, die daran arbeitet, ihre Liebe zum Kochen mit ihren Reisen zu verbinden. Die aus der ganzen Welt gesammelten Rezepte erh alten eine indisch inspirierte Wendung, was dieses Buch zu einem der einzigartigsten Kochbücher macht, die man kaufen kann.Das Buch enthält Rezepte, darunter indische Bratkartoffeln mit Erdnüssen, Chili-Ahorn-Pfannen-Maisbrot und vieles mehr.
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8. Manchmal vegan: Über 120 Rezepte für jeden Tag oder so oft von Jessica Seinfeld
Jessica Seinfeld kommt den Menschen mit ihrem neuen Kochbuch Vegan, at Times entgegen. Während mehr Menschen denn je nach Möglichkeiten suchen, pflanzliche Lebensmittel in ihre Ernährung zu integrieren, kann es einschüchternd wirken, Lieblingsgerichte oder -zutaten aufzugeben. Das Kochbuch von Seinfeld ist der perfekte Einstieg in die pflanzliche Ernährung ohne die einschüchternde Verpflichtung. Sie bietet eine große Anzahl pflanzlicher Rezepte, die alle Grundlagen abdecken und den Verbrauchern die Möglichkeit geben, pflanzliche Lebensmittel für jeden Anlass zu probieren.
Seinfelds Kochbuch ist ein einfaches Geschenk, das einem pflanzenbasierten Esser, Flexitarier, Vegetarier oder Nicht-Veganer die Möglichkeit gibt, seinen Fleisch- und Milchkonsum mit Leichtigkeit zu senken. Die Rezepte sind alle so konzipiert, dass sie leicht zugänglich sind, leicht zu findende Zutaten enth alten und detaillierte Anweisungen zum Kochen von fleischlosen Gerichten geben.Insgesamt ist Vegan, at Times ein aufregender Einstieg in die pflanzliche Küche, den Hobbyköche in ihrer Sammlung lieben würden.
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9. Das böse gesunde Kochbuch: Kostenlos. Aus. Tiere. von Chad und Derek Sarno
Die Köche und Brüder Chad und Derek Sarno haben 2018 The Wicked He althy Cookbook herausgebracht, das einige der aufregendsten Rezepte auf pflanzlicher Basis enthält, die bis heute erhältlich sind. Das Kochbuch ist vollgepackt mit innovativen und experimentellen Techniken, die das Kochen auf Pflanzenbasis für Hobbyköche sowohl einfach als auch aufregend machen. Eine der vorgestellten Techniken ist ein Sarno-Klassiker: Pressen und Anbraten von Pilzen, um eine fleischähnliche Textur nachzubilden. Die neuen Techniken und Rezepte bieten Hobbyköchen eine frische Interpretation pflanzlicher Lebensmittel, während die Sarnos den Weg für eine vegane Küche ebnen, die von mehreren Regionen inspiriert ist.
"Sarno&39;s Kochbuch bietet Rezepte für jede Mahlzeit des Tages, darunter ein mit Vanille gewürztes Gelato und Sloppy BBQ Jackfruit Sliders mit Krautsalat.Vollgepackt mit 129 Rezepten ist das fesselnde Kochbuch von Sarnos ein perfektes Geschenk für die eifrigsten Köche auf pflanzlicher Basis oder einen neuen Heimkoch, unabhängig von den Ernährungsvorlieben. Beide Sarno-Brüder versprechen, dass dieses Kochbuch allen Hobbyköchen dabei helfen wird, pflanzliche Lebensmittel zu kulinarischen Legenden zu machen."
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10. Den ganzen Tag heiß auf Essen: Einfache Rezepte, um Ihre veganen Mahlzeiten aufzuwerten von Lauren Toyota
Lauren Toyota hat im März dieses Jahres ihr zweites Kochbuch vorgestellt, das 100 neue köstliche vegane Rezepte für jede Tageszeit präsentiert. Der Youtube-Star wurde für ihre aufregenden Rezepte auf pflanzlicher Basis viral und teilte Tipps und Techniken, wie man einige der besten veganen Mahlzeiten mit Resten oder frischen Zutaten zubereitet. Ihr Kochbuch ist der All-in-One-Leitfaden für pflanzliches Kochen, der eine perfekte Einführung für Neulinge in der Küche ist. Von Büffelhähnchen-Wraps bis hin zu Tokyo-Street-Pommes findet sich im Kochbuch ein Rezept für jeden Anlass.Toyota fügt auch Bonusmahlzeiten hinzu, die Zeit für die Zubereitung von Mahlzeiten und die Ermüdung der Geschmacksknospen sparen und alte Rezepte ohne tierische Zutaten doppelt so aufregend machen.
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