Könnte eine pflanzliche Ernährung helfen, die Gesundheit des Gehirns zu erh alten und die kognitive Funktion bis ins hohe Alter zu verlängern? Vorläufige Ergebnisse des Rush Institute for He althy Ageing deuten darauf hin, dass eine pflanzliche Ernährung den kognitiven Rückgang bei älteren schwarzen Erwachsenen erheblich aufh alten könnte. Ohne ein Heilmittel für Alzheimer und Demenz scheint es unmöglich, die Gesundheit des Gehirns im Alter zu schützen, aber jetzt können Menschen damit beginnen, ihre kognitiven Fähigkeiten zu schützen, indem sie einfach ihre Ernährung verbessern.
"Afroamerikaner erkranken etwa doppelt so häufig an Demenz wie nicht-hispanische weiße Amerikaner. Ernährungsumstellung ist eine wirksame präventive Strategie, um die Rate des kognitiven Verfalls zu reduzieren, ein charakteristisches Merkmal von Demenz, stellten die Autoren in der Zusammenfassung der Studie fest.Eine gesunde pflanzliche Ernährung sei bei Afroamerikanern mit einem langsameren Rückgang der globalen Kognition, der Wahrnehmungsgeschwindigkeit und des episodischen Gedächtnisses verbunden, fügten sie hinzu. Diese Ergebnisse sind informativ, um die Entwicklung maßgeschneiderter Ernährungsempfehlungen zur Vorbeugung des kognitiven Verfalls in verschiedenen Bevölkerungsgruppen zu erleichtern."
Das Forschungsteam der Studie analysierte die Ernährung und kognitive Leistungsfähigkeit von 4.753 afroamerikanischen und weißen Erwachsenen, um festzustellen, wie die Ernährung mit dem Rückgang der Wahrnehmung, der Wahrnehmungsgeschwindigkeit und des episodischen Gedächtnisses korreliert. Der gesamte Teilnehmerpool war zu Beginn der Studie im Durchschnitt 74 Jahre alt und arbeitete über ein Jahrzehnt mit den Forschern zusammen. Das Team kam zu dem Schluss, dass eine gesunde Ernährung auf pflanzlicher Basis den kognitiven Verfall bei schwarzen Erwachsenen wesentlich stärker verlangsamte als bei weißen Erwachsenen.
Ernährung und Gehirngesundheit
Die Forscher teilten die Teilnehmer basierend auf ihren selbstberichteten Ernährungsgewohnheiten in drei Gruppen ein:
- Menschen, die sich gesund auf pflanzlicher Basis ernähren komplett mit Nüssen, Vollkorn, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten
- Menschen, die pflanzliche Lebensmittel mit weniger gesunden Lebensmitteln zu sich nehmen einschließlich raffiniertem Getreide, gesüßten Getränken, verarbeiteten Lebensmitteln und Fruchtsäften
- Menschen, die sich nicht vegan ernähren, die Milchprodukte, Eier, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte umfasst
Die Studie ergab, dass sich der kognitive Rückgang bei schwarzen Erwachsenen nach einer gesunden pflanzlichen Ernährung um 28,4 Prozent verlangsamte.
Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass schwarze Erwachsene die Auswirkungen von Demenz und Alzheimer dramatisch verzögern können, indem sie in jüngeren Jahren eine pflanzliche Ernährung einführen. Die dramatischen Ergebnisse zeigten, dass eine gesunde Ernährung auf pflanzlicher Basis ohne ungesundes raffiniertes Getreide den Rückgang in zwei Hauptbereichen um fast 50 Prozent verlangsamen könnte:
- Teilnehmer, die sich am gesündesten ernährten, zeigten einen um 49,3 Prozent langsameren Rückgang der Wahrnehmungsgeschwindigkeit
- Teilnehmer, die sich am gesündesten ernährten, zeigten einen um 44,2 Prozent langsameren Rückgang des episodischen Gedächtnisses
Das Rush Institute for He althy Aging präsentierte die Daten auf der Konferenz Epidemiology and Prevention, Lifestyle, and Cardiometabolic He alth der American Heart Association in Chicago. Während die Ergebnisse stark darauf hindeuten, dass eine pflanzliche Ernährung direkt zur Gesundheit des Gehirns beiträgt, wird die Forschung als vorläufig angesehen, bis die Studie in einer von Experten begutachteten Zeitschrift veröffentlicht wird.
Pflanzenbasierte Lebensmittel können die kognitive Funktion verbessern
Diese neue Studie reiht sich in eine wachsende Sammlung von Forschungsergebnissen ein, die die Gehirnfunktion mit pflanzlicher Ernährung in Verbindung bringen. Während die Studie des Rush Institute als vorläufig angesehen wird, haben andere Forscher ähnliche Verbindungen zur Rolle einer gesunden pflanzlichen Ernährung bei der Bekämpfung des kognitiven Verfalls gefunden. Untersuchungen des U.S. National Eye Institute deuten darauf hin, dass die Minimierung von Fleisch und Milchprodukten in Ihrer Ernährung dazu beitragen könnte, das langfristige Risiko einer Demenzentwicklung zu verringern.
Aktuellen Schätzungen zufolge leiden mehr als 5 Millionen Amerikaner an Alzheimer und mehr Menschen entwickeln andere Formen von Demenz. Mit wenigen Möglichkeiten, diese Gehirnerkrankung zu verzögern, haben sich die Menschen greifbaren Lösungen zugewandt, einschließlich der Ernährung.
Eine in der Zeitschrift Alzheimer's & Dementia veröffentlichte Studie zeigt, dass eine pflanzenorientierte Ernährung oder eine mediterrane Ernährung helfen könnte, kognitiven Verfall zu verhindern. Die Studie stellt fest, dass die Menschen, damit die Diät effektiv ist, sogar eine kleine Menge tierisches Fett oder ungesundes Fleisch und Lebensmittel auf Milchbasis vermeiden müssen. Aber was sollten Sie essen, um die Gehirnfunktion bis ins hohe Alter zu verbessern?
Was man für eine gesunde Wahrnehmung isst
Die Forschung zeigt, dass der erste Schritt zur Verbesserung der Langlebigkeit der Gehirnfunktion darin besteht, pflanzliche Lebensmittel einzuführen und Fleisch- und Milchprodukte zu streichen. Aber wenn Sie nicht wissen, wo Sie anfangen sollen, erklärt die Ernährungsforscherin Martha Clare Morris, Ph.D. entwickelte die MIND-Diät, um einen kognitiven Abbau zu verhindern. Die Diät ist eine Mischung aus der mediterranen und der DASH-Diät, die beide pflanzliche Lebensmittel priorisieren.
Eine Studie aus dem Jahr 2019 stellte sogar fest, dass die MIND-Diät wirksam ist, um den kognitiven Verfall von Menschen zu verhindern, die sich von einem Schlaganfall erholen. Die Studie stellt fest, dass die MIND-Diät Inh altsstoffe und Nährstoffe enthält, die die Gehirnfunktion fördern, wie Omega-3-Fettsäuren, Polyphenole in Beeren und Vitamin E in nativem Olivenöl extra.
Wenn die Umstellung auf eine vollständig pflanzliche Ernährung oder die MIND-Diät besonders einschüchternd ist, versuchen Sie, Lebensmittel in Ihren Alltag einzuführen, die nachweislich die Gehirnfunktion unterstützen. Probieren Sie diese fünf Lebensmittel für eine bessere Gesundheit des Gehirns, eine verbesserte Konzentration und eine bessere Stimmung aus.
Die 13 besten Lebensmittel zur Stärkung Ihres Immunsystems zur Bekämpfung von COVID-19-Symptomen
Hier sind die besten Lebensmittel, die Sie wiederholt essen können, um die Immunität zu stärken und Entzündungen zu bekämpfen. Und h alte dich von rotem Fleisch fern.
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1. Zitrus für Ihre Zellen und Heilung
Ihr Körper produziert kein Vitamin C, was bedeutet, dass Sie es täglich zu sich nehmen müssen, um genug zu haben, um gesundes Kollagen (die Bausteine für Ihre Haut und Heilung) zu bilden.Die empfohlene tägliche Aufnahmemenge beträgt 65 bis 90 Milligramm pro Tag,was dem Äquivalent von einem kleinen Glas Orangensaft oder dem Verzehr einer ganzen Grapefruit entspricht. Fast alle Zitrusfrüchte haben einen hohen Vitamin-C-Geh alt. Bei einer solchen Auswahl wird man schnell satt.
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2. Rote Paprika zum Aufpumpen der Haut und zur Stärkung der Immunität mit doppelt so viel Vitamin C wie eine Orange
Möchten Sie noch mehr Vitamin C, fügen Sie Ihrem Salat oder Ihrer Nudelsoße rote Paprika hinzu. Eine mittelgroße rote Paprika enthält 152 Milligramm Vitamin C oder genug, um Ihre RDA zu erfüllen. Paprika ist auch eine großartige Quelle für Beta-Carotin, eine Vorstufe von Vitamin A (Retinol).Wie viel Beta-Carotin brauchen Sie pro Tag: Sie sollten versuchen, 75 bis 180 Mikrogramm pro Tag zu sich zu nehmen, was einer mittelgroßen Paprika pro Tag entspricht. Aber eine rote Paprika hat mehr als das Zweieinhalbfache Ihrer RDA für Vitamin C, also essen Sie sie den ganzen Winter lang.
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3. Brokkoli, aber essen Sie ihn fast roh, um die meisten Nährstoffe aus ihm herauszuholen!
Brokkoli ist vielleicht das beste aller Superfoods auf dem Planeten. Es ist reich an den Vitaminen A und C sowie E. Die darin enth altenen sekundären Pflanzenstoffe sind großartig, um Ihr Immunsystem zu stärken und zu stärken.Wie viel Lutein sollten Sie an einem Tag essen: Es gibt keine RDA für Lutein, aber Experten sagen, dass Sie mindestens 6 Milligramm erh alten sollten.
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4. Knoblauch, von der Nelke gefressen
Knoblauch ist nicht nur ein toller Geschmacksverstärker, sondern auch wichtig für deine Gesundheit. Die immunstärkenden Eigenschaften von Knoblauch sind an seine schwefelh altigen Verbindungen wie Allicin gebunden.Es wird angenommen, dass Allicin die Fähigkeit Ihrer Immunzellen verbessert, Erkältungen und Grippe sowie Viren aller Art abzuwehren. (Sie riechen mehr Knoblauch in der U-Bahn? Es könnte ein intelligentes Coronavirus-Management sein.) Knoblauch hat auch antimikrobielle und antivirale Eigenschaften, von denen angenommen wird, dass sie Infektionen abwehren.Wie viel sollten Sie an einem Tag essen: Die optimale Menge an Knoblauch ist mehr, als die meisten von uns erahnen können: Zwei bis drei Zehen pro Tag. Obwohl dies möglicherweise nicht machbar ist, nehmen einige Menschen realistischerweise Knoblauchpräparate ein, um 300 mg getrockneten Knoblauch in einer Pulvertablette zu erh alten.
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