McDonald’s hat gerade Pläne angekündigt, bis 2050 Netto-Null-Emissionen zu erreichen, um sich weltweit auf Nachh altigkeit in der Lieferkette des Unternehmens zu konzentrieren. Der Fast-Food-Riese hat sich mit der gemeinnützigen Initiative Science Based Targets (SBTi) zusammengetan, um seine aktuellen Nachh altigkeitsziele neu zu gest alten und plant, seine gesamten Treibhausgasemissionen bis 2030 um ein Drittel zu senken. Das Unternehmen kündigte an, Maßnahmen in den Bereichen Energie und Lebensmittel zu ergreifen Versorgungssektoren, die daran arbeiten, CO2-Emissionen und Abfall zu reduzieren.
Da fast 80 Prozent der Emissionen der Fast-Food-Kette aus ihrer Lieferkette stammen, wird das Unternehmen gezwungen sein, seine pflanzlichen Angebote zu verbessern.Die Lebensmittelversorgung des Unternehmens – insbesondere die Verwendung von Rindfleisch, Hühnchen, Milchprodukten und anderen Proteinen – wird eine der größten Hürden von McDonald’s sein, um sein Nachh altigkeitsziel zu erreichen.
„Wir glauben, dass wir sowohl das Privileg als auch die Verantwortung haben, bei den Themen, die in den Gemeinden am wichtigsten sind, eine Führungsrolle zu übernehmen – und es gibt kein global dringenderes Problem mit lokaler Auswirkung als den Schutz unseres Planeten für kommende Generationen“, McDonald's President und Chief Executive Officer Chris Kempczinski sagte. „Indem wir uns im Rahmen der Kampagne „Business Ambition for 1.5°C“ der SBTi zu Netto-Null verpflichten, helfen wir jeder Gemeinde, der wir dienen, die Auswirkungen des Klimawandels zu mindern und sich für die Zukunft anzupassen.“
Mit der Ankündigung dieser Nachh altigkeitsmaßnahmen führt McDonald’s die Fast-Food-Industrie in ein neues Gebiet für Nachh altigkeitsstandards. Die genauen Pläne des Unternehmens sind derzeit noch unklar, aber in den letzten Jahren hat McDonald’s mehrere Verschiebungen in Richtung Nachh altigkeit und pflanzenbasierte Angebote eingeleitet.
"Wir versuchen, ein Signal an unsere Partner, an unsere Investoren, an unsere Lieferanten, an andere Marken in der globalen Gemeinschaft und an politische Entscheidungsträger zu senden, dass wir diese Vision für 2050 teilen, McDonald&39;s Chief Sustainability Officer Jenny McColloch sagte Reuters in einem Interview."
Die Ankündigung erfolgt vor der bevorstehenden UN-Klimakonferenz (COP26), die sich mit der Verschärfung der Klimakrise und ihren direkten Verursachern – insbesondere der Tierh altung – befassen soll. Dem „Code Red“ der UN zur Klimakrise folgend, verspürten Unternehmen weltweit den Druck, eine nachh altige Politik zu verfolgen, die von der umweltschädlichen Tierh altung abweicht. McDonald's – als einer der größten kommerziellen Rindfleischeinkäufer und -vertreiber der Welt – hat es sich zum Ziel gesetzt, seine Umweltschäden einzudämmen.
“ Entscheidung, sich zu künftigen Netto-Null-Angelegenheiten zu verpflichten, weil dies Ergebnisse in großem Maßstab liefern und vor der COP26, wo wir mehr Unternehmen, Regierungen und andere Akteure brauchen, um das Gleiche zu tun, an Dynamik gewinnen wird “, Präsident und CEO von World sagte Carter Roberts vom Wildlife Fund (WWF).„Durch die Nutzung der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zur Bilanzierung landwirtschaftlicher Emissionen ebnet dieses Engagement den Weg für andere große Lebensmittelunternehmen. Kein einzelnes Unternehmen kann die Klimakrise lösen. Aber Verpflichtungen wie diese, die den Ehrgeiz steigern und kritische Bereiche der Klimawissenschaft vorantreiben, können dauerhafte Ergebnisse erzielen.“
Neben dem weltweiten Engagement begannen auch regionale McDonald's-Unternehmen mit der Einführung von Programmen zur Einführung pflanzlicher Lebensmittel, um die Treibhausgasemissionen zu reduzieren. Das Unternehmen kündigte an, dass seine Standorte in Großbritannien und Irland bis 2025 Marktführer für die vegane Fast-Food-Industrie werden wollen. Die Region plant, bis 2040 Netto-Null zu erreichen, ein Jahrzehnt früher als das globale Ziel.
Im Rahmen seiner Plan for Change-Kampagne wird das Unternehmen damit beginnen, pflanzliche Lebensmittel in seine regionalen Menüs einzuführen und mit dem Testen von Netto-Null-Standorten beginnen. Der erste Netto-Null-Standort wird dieses Jahr in Shropshire eröffnet.Das neue Geschäft wird den neuen veganen McPlant Burger anbieten und als Blaupause des Unternehmens für seine nachh altige Zukunft dienen.
„Dieser neue Plan für den Wandel ist nicht nur unsere Nachh altigkeitsstrategie, er ist unsere geschäftliche Priorität“, sagte Paul Pomroy, Chief Executive von McDonald’s UK & Ireland. „Das heißt, es ist kein Plan für eine Änderung, sondern für viele – ändert sich das zusammen, mit 1.400 Restaurants, über 130.000 Menschen, 23.000 britischen und irischen Bauern und 4 Millionen Kunden, die jeden Tag zu Besuch kommen, wirklich wird sich summieren.”
Anfang dieses Jahres ging McDonald’s eine Partnerschaft mit Beyond Meat ein, um damit zu beginnen, pflanzliches Protein weltweit in seine Menüs aufzunehmen. Ziel der dreijährigen Partnerschaft ist die Entwicklung des McPlant-Burgers und des anschließenden veganen Menüs. Der erste McPlant-Burger debütierte an ausgewählten Orten in ganz Europa, wird aber voraussichtlich auch die Vereinigten Staaten erreichen.
„Wir sind stolz darauf, diese strategische globale Vereinbarung mit McDonald's abzuschließen, ein aufregender Meilenstein für Beyond Meat, und freuen uns darauf, McDonald's zu bedienen, da sie weltweit eine erweiterte Auswahl an Menüs bieten“, sagte Ethan Brown, Gründer und CEO von Beyond Meat im Februar.„Wir werden die Kraft des schnellen und unermüdlichen Innovationsansatzes von Beyond Meat mit der Stärke der globalen Marke McDonald’s kombinieren, um begehrenswerte, neue Gerichte auf pflanzlicher Basis einzuführen, die die Verbraucher lieben werden.“
Die 6 besten Fast-Food-Ketten mit pflanzlichen Optionen auf der Speisekarte
Fast-Food-Restaurants haben endlich das Memo bekommen, dass ihr Kundenstamm nicht nur wegen eines Burgers, Brathähnchens oder eines Rindfleisch-Tacos vorbeikommt. Viele haben jetzt pflanzliche Lebensmittel und lassen sich kreative, köstliche Wege einfallen, um mehr Grün auf den Speiseplan zu bekommen. Hier sind die 6 besten Fast-Food-Ketten mit pflanzlichen Optionen auf der Speisekarte.
Burger King
1. Burger King
Es stellt sich heraus, dass es viel mehr gibt, auf das man sich verlassen kann, als auf einen Salat, wenn man sich pflanzlich ernährt. Burger King hat den Impossible Whopper mit einem fleischlosen Patty sowie einigen heimlich veganen Optionen wie French Toast Sticks und Hashbrowns.
Weißes Schloss
2. Weißes Schloss
Diese Hamburgerkette, die für ihre quadratischen Mini-Schieber bekannt ist, sprang an einigen teilnehmenden Standorten auf den pflanzlichen Zug auf. Auf einigen White Castle-Menüs finden Sie einen Impossible Slider.
Del Taco
3. Del Taco
Dies war die erste nationale mexikanische Fast-Food-Kette, die Beyond Meat in den 580 Restaurants des Unternehmens im ganzen Land anbot. Del Taco hat den Beyond Avocado Taco zusammen mit dem Epic Beyond Original Mex Burrito und der Avocado Veggie Bowl auf der Speisekarte.
Carls Jr.
4. Carls Jr.
Carl’s Jr., eine weitere Marke, die für Beef Burger steht, bietet verschiedene pflanzliche Optionen für Vegetarier und Pflanzenliebhaber, wie Beyond Famous Star Burger und Guacamole Thickburger.
Taco Bell
