Kürzlich zeigten Umfragen, dass etwa drei Viertel der Veganer vorhatten, Joe Biden zu wählen. Nachdem die Wahl hinter uns liegt, möchten wir unsere Aufmerksamkeit für einen Moment auf die beneidenswerten gesunden Essgewohnheiten der designierten Vizepräsidentin Kamala Harris richten. Im Folgenden enthüllen wir fünf ihrer besten Rituale für eine hauptsächlich pflanzliche Ernährung, die unser Gütesiegel hier bei The Beet haben, wo es uns nur um „gutes Gemüse“ und gute Zeiten geht.
1. Sie liebt es, das zu essen, was sie „gutes Gemüse“ nennt
Nun, das ist ein Satz, den wir gerne 500 Mal am Tag für unseren knollenliebenden Partner verwenden würden. „Ich glaube an gutes Essen. Es ist nicht fanatisch. ISS gutes Essen. Stellen Sie sicher, dass Sie gutes Gemüse haben “, sagte Harris 2015 in einem Interview in Zusammenarbeit zwischen Elle + Lenny Letter .
2. Sie möchte, dass alle weniger rotes Fleisch für den Planeten essen
Im Jahr 2019 äußerte Harris in einem CNN-Rathaus zum Thema Klimawandel ihre Ansicht darüber, dass das amerikanische Ernährungssystem einer Überarbeitung bedarf. Bei der Diskussion über die US-Ernährungspyramide teilte Harris ihren Wunsch, sie zu aktualisieren, um sie gesünder zu machen. Als sie speziell nach der Reduzierung von rotem Fleisch gefragt wurde, sagte Harris, sie sei dafür, wie Newsweek berichtete.
"Um ganz ehrlich zu sein, ich liebe von Zeit zu Zeit Cheeseburger, das tue ich einfach, gab Harris zu. In der Tat ist es (zu diesem Zeitpunkt!) unrealistisch zu erwarten, dass alle auf tierische Produkte verzichten, aber die gemeinsame Reduzierung unseres Fleischkonsums, sei es durch Initiativen wie fleischlose Montage oder pflanzliche Fleisch alternativen, wird einen großen Unterschied für die Gesundheit der Menschen machen und die Umwelt gleichermaßen."
3. Sie hat einen Kräutergarten und ermutigt jeden, seine eigenen Kräuter anzubauen
Es ist einfacher als du denkst, und dieser traurige Abendsalat wird immer exponentiell mit einer Prise frischer Minze oder Basilikum oder Petersilie oderaufgepeppt
„Ich habe einen kleinen Kräutergarten. Bei mir dreht sich alles um Kräuter. Ich bringe sie ins Büro und teile sie mit den Leuten“, teilte Harris im oben erwähnten Interview mit Elle + Lenny Letter mit. Heutzutage teilt sie sie nach der Coronavirus-Pandemie definitiv nicht mehr im Büro, aber wir sind sicher, dass sie sich auf den Tag freut, an dem die Zeit für ihre neuen Ausgrabungen im Weißen Haus reif ist.
4. Sie möchte, dass die Amerikaner den Zusatz von Zucker und Soda reduzieren
Die durchschnittliche amerikanische Ernährung erhält 42 Prozent der Kalorien aus zugesetztem Zucker, raffiniertem Getreide (verarbeitete Lebensmittel wie Getreide und weißer Reis) und stärkeh altigem Gemüse wie Kartoffeln, so eine Studie in der renommierten medizinischen Fachzeitschrift JAMA .Es überrascht nicht, dass dies die Menge an täglich zugesetztem Zucker, die wir zulassen sollten, bei weitem übersteigt, die nicht mehr als 100 Kalorien pro Tag oder das Äquivalent von sechs Teelöffeln beträgt (was ungefähr 5 bis 10 Prozent unserer Gesamtkalorien entspricht). laut Ernährungsexperten. Im CNN-Rathaus machte Harris deutlich, dass das, was Amerikaner essen, problematisch ist und dass wir über die „Menge an Zucker“, die wir essen, sowie über die Menge an Limonade, die wir trinken, sprechen müssen.
5. Sie liebt es, zu Hause gesundes Essen zu kochen und andere wie Corey Booker zu unterrichten
Wie wir alle wissen, ist es wahrscheinlich gesünder, wenn du es selbst machst. Harris liebt es seit langem, zu Hause zu kochen, und sie scheint eine erfahrene Köchin zu sein, die einige ihrer am häufigsten verwendeten Kochbücher zitiert, wie Alice Waters' Produce-Forward The Art of Simple Food und Toni Tipton-Martins afroamerikanischer Wälzer Jubilee.
Sie betrachtet auch den veganen Senator Cory Booker als einen engen Freund und hat kürzlich große Fortschritte gemacht, um ihm bei seinen kulinarischen Koteletts zu helfen.„Er ist Veganer, aber er kocht nicht. Ich sagte: ‚Findest du heraus, wie man kocht?‘ Er meinte: ‚Ich könnte etwas Hilfe gebrauchen‘“, erinnerte sie sich kürzlich in einem Interview mit Glamour. „Also habe ich ihn facetimed und ihm gezeigt, wie man eine Zwiebel hackt und wie man eine Karotte hackt und all das. Und ich habe ihm dieses Rezept für Linsen gegeben. Und das war mein Geburtstagsgeschenk für ihn.“
Können wir eine Facetime-Kochsitzung haben, Madame Vizepräsidentin?
