Edamame sieht so unschuldig aus. Die Erbsen sitzen gut in der Schote, die beim Kochen weicher wird und einen großartigen Snack vor dem Essen bietet, wenn Sie in einem japanischen Restaurant essen gehen. Aber diese kleinen grünen Kraftpakete gehören zu den nahrhaftesten Lebensmitteln, die Sie essen können. Eine Tasse Edamame hat 8 Gramm Ballaststoffe, beeindruckende 17 Gramm Protein, 180 Kalorien und kann dafür sorgen, dass Sie sich stundenlang satt und zufrieden fühlen, was es zu einem großartigen Lebensmittel macht, das Ihnen hilft, Ihre Gewichtsabnahmeziele zu erreichen.
Edamame kann unbedenklich täglich gegessen werden, ungeachtet dessen, was Sie vielleicht über Sojabohnen und pflanzliches Östrogen gehört haben (es blockiert tatsächlich die Aufnahme von Östrogen im Körper und senkt das Brustkrebsrisiko, wie Studien gezeigt haben.) Wenn Sie Ihre allgemeine Gesundheit verbessern möchten, indem Sie mehr Lebensmittel essen, die starke Antioxidantien, Mineralien, Vitamine und Nährstoffe enth alten, dann essen Sie Edamame.
Diese speziellen Hülsenfrüchte reduzieren nachweislich das Risiko von Krankheiten, Demenz und Entzündungen, fördern den natürlichen Gewichtsverlust und stellen eine reichh altige Quelle essentieller Aminosäuren dar und sind ein vollständiges Protein. Sie sind außerdem glutenfrei und reich an herzgesunden Fettsäuren.
Hier ist alles, was Sie über Edamame wissen müssen und warum es sich lohnt, sie als Vorspeise im Restaurant zu bestellen und tiefgekühlt in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft zu kaufen.
Was ist Edamame?
Edamame-Schalen sind die grünen, gummierten, texturierten, hohlen Bohnenschoten, die man am häufigsten in japanischen Restaurants serviert sieht. Technisch gesehen handelt es sich um unreife Sojabohnen, die eine blasse Farbe haben und im Allgemeinen zur Herstellung von verarbeiteten Lebensmitteln wie Tofu verwendet werden. Edamame ist in Asien beheimatet und wurde in den USA zu einer beliebten Ernte, insbesondere in Arkansas, das der erste Staat war, der hier Edamame produzierte und der führende Produzent von einheimischem Edamame bleibt.
Vitamine und Mineralien in Edamame
Edamame ist vollgepackt mit gesunden, krankheitsbekämpfenden Vitaminen und Mineralstoffen sowie Antioxidantien, die dem Körper helfen können, oxidativen Stress und Schäden durch freie Radikale zu bekämpfen, die Alterung, Krankheit und Energiemangel verursachen. Vitamine helfen auch, das Immunsystem zu stärken. Edamame liefert eine gesunde Dosis von:
- Vitamin A
- Vitamin C
- Vitamin E
- Vitamin K
- Kalzium
- Folat
- Kupfer
- Magnesium
- Mangan
- Kalium
- Riboflavin
- Thiamin
- Zink
Wo man Edamame kaufen kann: Sie sind leicht in Paketen in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft in der Tiefkühlabteilung zu finden. Lassen Sie sich nicht mit dem Etikett verwechseln, da sie manchmal als pflanzliche Sojabohnen bezeichnet werden, aber wenn sie grün und in einer Schote sind, kaufen Sie das Richtige.
Die 5 gesundheitlichen Vorteile von Edamame
Es gibt viele Gründe, Edamame zu essen, aber hier sind 5 Hauptgründe, die Sie dazu bringen werden, Edamame zu Ihrer täglichen Ernährung hinzuzufügen. Essen Sie diese Baby-Sojabohne, um sich vor Schlaganfällen zu schützen, Krankheiten zu bekämpfen, Entzündungen zu lindern, Ihr Demenzrisiko zu verringern, Ihr Brust- oder Prostatakrebsrisiko zu senken und Ihre Muskeln mit pflanzlichem Protein zu reparieren. Da sie außerdem voller Ballaststoffe sind und Sie stundenlang satt h alten, eignen sie sich hervorragend zur Förderung des natürlichen Gewichtsverlusts.
1. Hilft bei der Bekämpfung von Krankheiten
Edamame enthält einen hohen Geh alt an Isoflavonen, einer Art Antioxidans, das Ihr Krebsrisiko verringern und Entzündungen im Körper verringern kann. Es hat sich auch gezeigt, dass sie vor Schlaganfällen schützen.
Isoflavone, die Pflanzenchemikalien in Sojabohnen, haben in einer Laborstudie gezeigt, dass sie Entzündungen vorbeugen. Die Studie zeigte, dass Isoflavone dazu beitragen, Krankheiten zu reduzieren, indem sie die Konzentrationen von Malondialdehyd verringern, einer natürlichen Verbindung, die als Marker für oxidativen Stress im Körper fungiert.Dazu gehören auch kardiovaskuläre Entzündungen im Zusammenhang mit einem Schlaganfall.
Verbindung zwischen Soja und Krebs
Da Edamame und Soja Phytoöstrogene enth alten, wirken sie laut Lee Crosby und RD, LD, einem niedergelassenen Ernährungsberater und Brustkrebsexperten beim Physicians Committee for Responsible Medicine ( PCRM). Soja, oder speziell das Phytoöstrogen in Sojaprodukten wie Tofu und Edamame, fungiert als Bremse, die das Zellwachstum hemmt.
Tierisches Östrogen wirkt auf die Alpha-Rezeptoren in Ihren Zellen und fördert das Wachstum, während pflanzliches Östrogen auf die Beta-Östrogen-Rezeptoren einwirkt und dabei hilft, Krebs zu unterdrücken, insbesondere Brustkrebs und andere hormonelle Krebsarten (wie Prostatakrebs), wie Studien herausgefunden haben .
2. Liefert vollständiges Protein
Nur eine Tasse gekochte Edamame enthält 17 Gramm vollständiges pflanzliches Protein, das Ihnen sicherlich dabei helfen kann, Ihre täglich empfohlene Proteinmenge auf gesunde und saubere Weise zu erreichen.Edamame enthält alle 9 essentiellen Aminosäuren und ist einzigartig, da es die einzige pflanzliche Quelle für vollständiges Protein ist. Studien haben gezeigt, dass das Ersetzen von tierischem Protein durch pflanzliches Protein das Risiko von Herzerkrankungen und anderen chronischen Erkrankungen senkt.
Im Durchschnitt sollte eine Frau 46 Gramm Protein und ein Mann etwa 56 Gramm Protein pro Tag zu sich nehmen (mehr, wenn Sie hart trainieren oder extrem aktiv sind). Allerdings helfen dir zwei Tassen Edamame dabei, dieses Ziel halbwegs zu erreichen.
3. Hilft beim Schutz vor Schlaganfällen
Edamame ist reich an Folsäure, einem Mineral, das laut einer Studie mit einer Verringerung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht wird, da es die Fähigkeit hat, den Homocysteinspiegel zu senken. Die Studie macht deutlich, dass Folat per se das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen nicht senkt, aber die Fähigkeit hat, vor Schlaganfällen zu schützen, die mit Herzerkrankungen in Verbindung stehen.
In derselben Studie mit 300 Teilnehmern nahm eine Gruppe ein Placebo-Medikament ein und die andere Gruppe ergänzte es mit Folat (B9), und die Ergebnisse zeigten, dass die Supplementierungsgruppe ihr Schlaganfallrisiko um 25 Prozent senkte.
4. Reduziert Ihr Demenzrisiko
Folat ist ein abgerundetes Mineral und Edamame enthält 458 mcg Folsäure pro 160 Gramm, das ist mehr als der empfohlene Tageswert von 200-400 mcg. Folat hat laut einer Beobachtungsstudie auch eine positive Beobachtung zwischen der Alzheimer-Krankheit und Demenz gezeigt, da es die Fähigkeit hat, den Homocysteinspiegel auf natürliche Weise zu senken.
5. Fördert den Gewichtsverlust
Eine Tasse gekochte Edamame-Bohnen enthält 8 Gramm Ballaststoffe. Ärzte und Ernährungswissenschaftler empfehlen eine ballaststoffreiche Ernährung zur Gewichtsabnahme, denn wenn lösliche Ballaststoffe verzehrt werden, verwandeln sie sich in eine gelartige Substanz, die dem Körper hilft, sich länger satt zu fühlen.
"Ballaststoffe verlangsamen auch die Aufnahme von Nährstoffen im Körper, was bedeutet, dass Sie einen Anstieg des Blutzuckers oder einen Anstieg des Insulinspiegels vermeiden. Wenn Insulin aktiviert wird, signalisiert es dem Körper, entweder den Brennstoff zu verwenden oder ihn als Fett zu speichern. an Dr. Will Bulsiewicz, Gastroenterologe und Bestsellerautor von Fiber Fueled: The Plant-Based Darm He alth Program for Losing Weight, Restoring Your He alth, and Optimizing Your Microbiome.Dr. Bulsiewicz verwendete eine ballaststoffreiche Ernährung auf pflanzlicher Basis, um 50 Pfund abzunehmen und es fernzuh alten, und klärt Patienten darüber auf, wie sie mehr Ballaststoffe essen können."
Indem du ballaststoffreiche Lebensmittel wie Edamame isst, wird die Energie, die du gerade gegessen hast, mit der Zeit langsam verbraucht. Ohne Ballaststoffe überschwemmen die Kalorien in Ihrer Nahrung wie Zucker oder Kohlenhydrate den Blutkreislauf, und Insulin wird aktiviert, um all die zusätzliche Energie zu transportieren, die Sie nicht für später speichern können.
Die Ballaststoffe in Edamame tragen dazu bei, dass ein kleiner stetiger Kalorienstrom länger anhält, um verbraucht zu werden, anstatt überschwemmt und gereinigt und als Fett entfernt zu werden. In der Zwischenzeit signalisiert dies dem Körper, dass Sie satt sind und nicht mehr essen müssen. Ballaststoffe in Lebensmitteln wie Edamame und Gemüse, Gemüse und anderen Hülsenfrüchten helfen Ihnen, Fett zu verbrennen und gleichzeitig mehr Energie zu haben. Wenn Sie vermeiden, hungrig zu sein, hilft dies, einen natürlichen, mühelosen Gewichtsverlust zu fördern.
Wie man Edamame zubereitet
Edamame ist einfach zuzubereiten und zu kochen.Einen großen Topf Wasser mit Salz zum Kochen bringen und die Edamame hinzugeben und 3 bis 5 Minuten kochen, bis sie eine hellgrüne Farbe annehmen. Das Wasser abgießen, mit Salz bestreuen und heiß oder warm servieren. Die Bohnen aus den Schoten nehmen und zu einem grünen Salat oder einem asiatischen Nudelsalat geben.
Wie oft man Edamame isst
Edamame kann man jeden Tag unbedenklich essen. Streben Sie zwischen einer halben Tasse und einer vollen Tasse gekochter Edamame an. Genießen Sie es als Snack, streuen Sie es über Salate, Getreideschalen oder fügen Sie es zu Nudeln hinzu. Nehmen Sie kein Sojaprotein in Pulverform ein, da Sie am Ende mehr bekommen könnten, als Ihr Körper benötigt.
Fazit: Essen Sie täglich Edamame, um Krankheiten zu bekämpfen und den Gewichtsverlust zu fördern
Bottom Line: Essen Sie Edamame wegen seiner gesundheitlichen Vorteile, wie z. Probieren Sie sie pur, mit einer Prise Salz, einem Spritzer Sojasauce oder gemischt in einem Salat.
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