Wir sind alle Sportler. Wir trainieren vielleicht nicht alle für Ironman-Triathlons oder versuchen, im Alter von 43 Jahren als Start-QB einen Superbowl zu gewinnen, aber wir versuchen, so lange wie möglich die beste Leistung aus unserem Körper herauszuholen. Auch wir wollen die beste Erholung nach einem Training oder den schnellsten Heilungsprozess, wenn wir uns verletzen, selbst wenn sich diese Verletzung während eines Wettkampfspiels im Sonntagsdoppel ereignet hat. Wir werden vielleicht nicht an der 30-Yard-Linie entlassen, aber wir wollen immer noch in der Lage sein, mit unseren sportlichen Freunden zu joggen und Rad zu fahren und mit unseren Kindern abzuhängen oder mit oder hinter unseren Kindern zu laufen.
Warum sollten wir also nicht wie ein Sportler essen? Dr. James Loomis, der in The Game Changers vorgestellte Sportmediziner und ehemaliger Arzt der St. Louis Cardinals und der Rams, erklärt, wie man sich wie ein Athlet ernährt, um auf dem Feld des Lebens die besten Leistungen zu erbringen.
Als Internist für die Rams und die Cardinals hat Dr. Loomis etwas über die Denkweise von Profisportlern und ihre Beziehung zu Essen und Ernährung gelernt. Athleten kopierten die Ernährung ihrer Teamkollegen und diese Ernährung bestand normalerweise aus viel Fleisch, weil ihre Kraft- und Konditionstrainer ihnen oft sagten, dass sie es brauchten. Das hat sich seit dem Erscheinen von „The Game Changers“ geändert, und Sportler beobachten, wie Veteranen wie Tom Brady und Cam Newton beide eine pflanzliche Ernährung einh alten, um ein langes Leben zu führen und sich von Verletzungen zu erholen. Dr. Loomis betont, dass wir in unserem Kern alle Athleten sind. „Wir alle haben uns zu Sportlern entwickelt, weil wir in der Lage sein mussten, körperliche Aktivitäten auszuführen, um zu überleben, weil wir jagen und Nahrung sammeln oder weglaufen mussten.”
Hier sind die 5 besten Tipps von Dr. Loomis, wie man sich wie ein Sportler ernährt, um Höchstleistungen zu erzielen
1. Seien Sie ein Athlet: Essen Sie Vollwertkost wie unsere Vorfahren. Verarbeitete Lebensmittel überspringen.
Dr. James Loomis: Das Schlüsselelement der Ernährung ist, dass wir die Lebensmittel zu uns nehmen müssen, die wir als Menschen essen sollen. Wir sind darauf ausgelegt, die gleichen Lebensmittel zu essen, die unsere Vorfahren seit Zehntausenden von Jahren zu sich nehmen, und unsere Vorfahren waren Sportler, weil sie es sein mussten, um zu überleben.
Obwohl es so etwas wie eine Paleo-Diät nicht gibt, gab es mit einem großen „P“ sicherlich ur alte Ernährungsmuster und dies wurde im Film The Game Changers angesprochen. Unsere Vorfahren waren keine Jäger und Sammler, wie Sie gehört haben. Wir waren Sammler-Jäger in einem gemäßigten Klima. Was wir gesammelt haben, waren unverarbeitete Energiequellen auf pflanzlicher Basis. Es waren Wurzeln und Stängel und Blätter und Samen und Früchte und Nüsse und Gemüse und verschiedene Hülsenfrüchte.Ich meine, es gab keine Weißmehlbäume oder Rapsölbüsche oder Dr. Pepper Nuts. All diese verarbeiteten Lebensmittel gehören nicht zur optimalen menschlichen Ernährung.
2. Lassen Sie die Molkerei fallen: Kuhmilch ist für Babykühe
Dr. James Loomis: Bis vor sieben- oder achttausend Jahren, je nach Art, hatten wir keine Säugetiere domestiziert. Wenn Sie darüber nachdenken, was Milch ist, handelt es sich um eine biologische Flüssigkeit, die dazu beiträgt, dass sich ein Säugetierbaby in ein Säugetier verwandelt, das groß genug ist, um selbst Nahrung zu finden. Sobald wir das können, brauchen wir unsere Muttermilch nicht mehr und deshalb sieht man Muttermilch nicht mehr im Supermarktregal. Die Idee, dass wir die Milch eines anderen Säugetiers trinken sollten, die sich entwickelt hat, um aus einer 70-Pfund-Kuh eine 150-Pfund-Kuh zu machen, macht keinen Sinn. Ich denke, Sie können ein unglaublich starkes Argument dafür vorbringen, dass eine pflanzliche Vollwertkost die optimale Ernährung für die menschliche Gesundheit, die Gesundheit des Planeten und die sportliche Leistung ist.
3. Iss die Farben des Regenbogens, um Entzündungen zu senken und Zellen zu reparieren
Dr. James Loomis: Der Grund dafür, dass eine pflanzenbasierte Vollwertkost nicht nur für unsere Gesundheit, sondern auch für unsere sportliche Leistung wichtig ist, dreht sich um Entzündungen. Wenn Sie sich also die amerikanische Standarddiät ansehen, ist sie hochgradig entzündlich. Und das wird durch das gesättigte Fett angetrieben, das Sie in Fleisch und Milchprodukten finden, das einen sehr hohen Omega-6-Geh alt hat, der entzündungshemmend ist, und einen sehr niedrigen Omega-3-Geh alt, der entzündungshemmend ist, und wir bekommen nicht viel davon Antioxidantien.
Wenn wir Sport treiben, verbrennen wir Sauerstoff und erzeugen sogenannte sauerstofffreie Radikale. Diese freien Sauerstoffradikale spielen in kleinen Dosen einen wichtigen Zellsignalisierungsmechanismus. Wenn Sie zum Beispiel anfangen zu trainieren, steigt Ihr Sauerstoffverbrauch, Ihr oxidativer Stress steigt und das sendet ein Signal an Ihre Muskeln, das besagt: „Hey, ich mache mich bereit, Ihnen Schaden zuzufügen, also machen Sie sich bereit, mich zu reparieren, wenn wir fertig.'
Wir haben eine sehr begrenzte inhärente Fähigkeit, oxidativen Stress abzuschwächen. Jedes zusätzliche Antioxidans muss aus unserer Nahrung stammen, und der einzige Ort, an dem Sie Antioxidantien sehen, sind Pflanzen. Und im Allgemeinen gilt: Je mehr Farbe die Pflanze hat, desto mehr Antioxidantien hat sie.
4. Essen Sie wie ein pflanzlicher Athlet, um sich wie ein pflanzlicher Athlet zu erholen
Was ich im Gespräch mit jedem einzelnen Athleten, den ich über The Game Changers getroffen habe, und jedem Athleten, um den ich mich gekümmert habe, ob Profisportler oder Amateursportler, festgestellt habe, ist ihre Fähigkeit, sich nach einer Anstrengung zu erholen Training ist phänomenal.
In meinen späten Fünfzigern, als ich für einen Ironman trainierte, machte ich diese achtzig, neunzig Meilen Radtouren, stieg von meinem Rad, lief fünf Meilen, stand am nächsten Morgen auf, lief fünfzehn Meilen dann schwimme drei Meilen und ich hatte nie wunde Stellen. Ich bin nie steif geworden. Es war erstaunlich. Und jeder einzelne Athlet sagt, dass seine Erholungsfähigkeit nach der Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung exponentiell gestiegen ist. Das liegt an der entzündungshemmenden Natur einer pflanzlichen Ernährung, die von Natur aus ein viel niedrigeres Omega-6-zu-Omega-3-Verhältnis aufweist, und Pflanzen sind vollgepackt mit diesen Antioxidantien, entzündungshemmenden Verbindungen, die aus Obst und Gemüse stammen.
5. Holen Sie sich Ihr Protein aus der Originalquelle: Pflanzen
Elysabeth: Protein stammt aus Pflanzen und Mikroben. Tiere fressen Pflanzen und Mikroben und haben daher Protein, aber Tiere stellen kein Protein her. Protein kommt nicht von Tieren. Alle Proteine stammen aus Pflanzen.
Dr. James Loomis:Das ist genau richtig, und Sie wissen, eine der größten Widerworte, die ich höre, die größte Frage, die ich immer bekomme, ist „Woher bekommen Sie Ihr Protein?“ Meine übliche Antwort ist zu sagen: Lassen Sie mich Ihnen eine Frage stellen: Sch alten Sie National Geographic ein und sehen Sie ein Special über Bergziegen oder Elefanten und machen Sie sich Sorgen darüber, woher sie ihr Protein bekommen? Warum machst du dir Sorgen darüber, woher ich mein Protein bekomme? Ich bekomme mein Protein dort, wo sie ihres bekommen, weil sie Pflanzenfresser sind.
Das ganze Protein in einem Hamburger oder Steak stammt von den Pflanzen, die die Kuh gefressen hat. Die Kuh fungiert nur als Mittelsmann. Es hat all das gute Zeug aufgebraucht; all die Ballaststoffe, all die Antioxidantien, all die Mineralien, um seine eigene Maschinerie zu betreiben, und es hinterlässt uns nur Protein und Fett.
Deshalb ist eine pflanzliche Vollwertkost so wichtig. Pflanzen haben Eiweiß. Eine pflanzliche Vollwertkost enthält etwa 15 % pflanzliches Protein, was reichlich Protein ist, um einen Sportler mit Energie zu versorgen.
Bottom line: „Eine pflanzliche Vollwertkost enthält etwa 15 % pflanzliches Protein, was reichlich Protein ist, um einen Athleten mit Energie zu versorgen Du bist sportlich, hast nicht mehr Protein, sondern mehr Kalorien“, sagt Dr. Loomis.
Jüngeren Athleten in High School und College empfiehlt Dr. Loomis, dass ihre Familie sich The Game Changers ansieht und sich weiterbildet. Er erwähnt auch, dass es online viele Ressourcen gibt, um gesunde, kostengünstige Rezepte zu finden, die für Anfänger leicht zu befolgen sind. „Es gibt so viele Informationen da draußen, man muss sie nur finden und teilen und sich weiterbilden und stärken. Das ist das Wichtigste“, fügt er hinzu.
Für das vollständige Interview klicken Sie hier.
Elysabeth Alfano ist eine pflanzenbasierte Expertin für Mainstream-Medien, die die pflanzenbasierten Gesundheits-, Ernährungs-, Kultur-, Geschäfts- und Umweltnachrichten aufschlüsselt. Folge ihr @elysabethalfano.
