Wenn du darüber nachdenkst, aus gesundheitlichen Gründen auf eine vegane Ernährung umzusteigen, ist die erste Frage, die dir vielleicht durch den Kopf geht: Macht mich eine vegane Ernährung tatsächlich gesünder? (Kurze Antwort: JA, solange Sie sich hauptsächlich aus Vollwertkost ernähren.)
"Die zweite Frage im Anschluss lautet wahrscheinlich: Wie lange dauert es, bis man die gesundheitlichen Vorteile sieht oder Ergebnisse spürt? (Es passiert schnell: Die Vorteile für Ihren Körper, Ihre Energie und Ihr Entblähen von Entzündungen können fast sofort einsetzen.Es ist möglich, den Unterschied in Ihrem Cholesterin-Bluttest in nur drei Wochen zu messen.)"
Und die dritte Frage dürfte lauten: Wie lange muss ich das durchh alten? Diese Antwort ist kompliziert, da die Antwort davon abhängt, warum Sie es tun. Wenn Sie wie wir aus gesundheitlichen Gründen anfangen, fügen Sie dann Umweltbedenken hinzu (Sie verringern Ihren Einfluss auf den Klimawandel, indem Sie Fleisch und Milchprodukte auslassen) und dann lernen Sie etwas über die Behandlung von Tieren und nun, im Grunde ist das Spiel aus. Aber dazu kommen wir noch.
Veganer sind gesünder, genau wie pflanzliche Esser, wenn Sie sich an eine Vollwertkost h alten
"Neueste Studien zeigen, dass eine vollwertige, pflanzliche Ernährung das Risiko für Herzkrankheiten, Typ-2-Diabetes, Fettleibigkeit, Bluthochdruck und Brustkrebs senkt. Der Trick besteht darin, eine ballaststoffreiche Ernährung zu sich zu nehmen, die reich an Gemüse, Obst, Vollkornprodukten, Nüssen und Samen ist. Das bedeutet technisch gesehen, dass Sie ein Junk-Food-Veganer sein könnten, aber wenn Sie sich von verarbeitetem Zeug (Chips und abgepackte Süßigkeiten) fernh alten, können Sie tatsächlich Ihre Gesundheit verbessern."
Das Beeindruckendste an einer vollwertigen veganen oder pflanzlichen Ernährung ist, dass das Hinzufügen von mehr Gemüse und Obst zu Ihrem Teller dramatische gesundheitliche Vorteile hat und das Risiko eines vorzeitigen Todes durch alle wichtigen Ursachen senkt, so eine neue Überprüfung der wissenschaftliche Forschung gefunden.
Aber hier ist die entscheidende Frage: Wie lange musst du vegan bleiben, um die besten Ergebnisse zu erzielen?
Das ist für manche Menschen eine dringende Frage am Anfang ihrer veganen oder pflanzlichen Reise. Sie können sich nicht vorstellen, für immer auf Fleisch zu verzichten oder nie wieder ein Ei zu essen. Sie können sich auch keine Zukunft ohne Pizza mit echtem Käse vorstellen. Doch für diejenigen, die umgestiegen sind, ist es einfacher, als Sie sich vorstellen können. Jetzt gibt es Käse auf Nussbasis, fleischloses Fleisch und Eier, die die Textur und den Geschmack eines Omeletts perfekt nachahmen. Dennoch, für jeden, der über die Umstellung nachdenkt, lautet die 64.000-Frage: Wie lange muss ich mich weiterhin mit pflanzlichen Vollwertkost ernähren, um die Vorteile zu nutzen?
"Die Antwort ist so alt wie die Zeit: Du musst dein Warum kennen? Wenn du einen Marathon läufst, ist es für die Medaille, das lebenslange Wissen, dass du es getan hast, oder weil du ein Läufer für die kardiovaskuläre Gesundheit deines Herzens sein möchtest? Oder wollten Sie einfach Zeit ohne die Kinder verbringen und brauchen eine unanfechtbare Ausrede?"
Dasselbe gilt für vegane Ernährung. Wenn Sie es Ihrer Gesundheit zuliebe tun, ist es ein bisschen so, als würden Sie mit dem Rauchen aufhören. Die Vorteile treten fast sofort ein, aber auch die schädlichen Aspekte, wenn Sie zu den Sticks zurückkehren. Und wenn Sie sich vegan ernähren, um Tiere vor einem Leben in Elend und Gemetzel zu retten, ist das eine ziemlich einfache Gleichung. Wenn Sie keinen großen Schaden anrichten möchten, ist die Entscheidung, Speck aufzugeben, binär.
Das Gleiche gilt, wenn Sie dazu beitragen möchten, Ihre Auswirkungen auf den Planeten zu verringern - keine Menge Polareis, die im Arktischen Meer schmilzt, ist in Ordnung. Es ist eine Einbahnstraße, und Sie versuchen, den Schaden zu stoppen oder zu verlangsamen, der laut den Wissenschaftlern zu kumulieren scheint, da sich die Erde jedes Jahr erwärmt.Laut Wissenschaftlern trägt die Tierh altung zu den höchsten Treibhausgaswerten unseres menschlichen Verh altens bei. Sogar auf nur eine Mahlzeit am Tag mit tierischen Produkten zu verzichten und ein Drittel des Tages pflanzlich zu essen, reicht aus, um die gleichen fossilen Brennstoffe einzusparen wie bei der Fahrt von NY nach LA. Tun Sie es zweimal am Tag und Sie könnten zurückfahren, ohne Ihren CO2-Fußabdruck zu erhöhen.
Aber wenn es deine Hoffnung ist, gesund zu sein, länger zu leben, mehr Energie zu haben, dein Immunsystem zu stärken und sogar etwas Gewicht zu verlieren, dann ist eine pflanzliche Ernährung eine Lifestyle-Wahl. Es ist keine Diät in dem Sinne, dass Sie es versuchen und dann zu Ihrer alten Art des Essens zurückkehren. Das soll auch nicht heißen, dass Milchprodukte nie wieder Ihre Lippen berühren dürfen. Es gibt ein ausgewogenes und nicht geringeres Licht, das T. Colin Campbell, Co-Autor von The China Study, sagt, dass die gesundheitlichen Vorteile einer Ernährung zu 95 Prozent auf pflanzlicher Basis so gut wie perfekt sind. Aber seine Einschränkung ist, dass Sie die Öle loswerden und sich rigoros an eine Vollwertversion einer pflanzlichen Ernährung h alten müssen.Das Wort vegan ist also schwierig, da es nur impliziert, dass keine tierischen Produkte in der Nahrung enth alten sind. Aber man kann trotzdem Zucker und allerlei Kalorienmüll essen, der vegan ist. Der wahre Weg zur Gesundheit führt also über eine vollwertige pflanzliche Ernährung. Das Wort Diät soll nur signalisieren, was Sie essen.
Wenn sich dein Ziel ändert und du beschließt, gesünder zu sein, den Planeten zu retten und das Leiden von Nutztieren zu verhindern? Kein Tag ist ein guter Tag, um aufzuhören. ]
Oder wenn du einfach bei der ursprünglichen Motivation bleibst: gesünder zu sein? Es wird sich als dieselbe Antwort herausstellen. Mit dem Rauchen aufzuhören funktioniert nur, wenn man nicht raucht. Wenn Sie zum Rauchen zurückkehren, werden die guten gesundheitlichen Fortschritte, die Sie gemacht haben, rückgängig gemacht. Und wenn Ihre Hoffnung darin besteht, Ihre Auswirkungen auf die Umwelt zu verringern? Der Planet wird nicht weniger gefährlich für unser empfindliches Klima von Tag zu Tag.
Sobald du also vegan geworden bist oder auf eine hauptsächlich pflanzliche Vollwertkost umgestiegen bist, wirst du dabei bleiben wollen.Zuallererst fühlen Sie sich so viel besser, leichter, weniger aufgebläht, und wenn Ihre Gelenke während des Laufens nicht von anh altenden Entzündungen schmerzen, werden Sie weiterlaufen wollen. Die einfache Wahrheit ist, dass Sie nicht mehr zurück wollen.
Vegan zu leben ist ein Lebensstil, den viele Menschen niemals aufgeben wollen
"Wenn du einmal vegan oder pflanzlich bist, möchtest du vielleicht nie mehr aufhören, da du dich besser fühlst, deine Energie höher ist und du dich im Allgemeinen rundum gesünder fühlst. Außerdem erfahren Sie, wie es dem Klimawandel und Nutztieren zugute kommt, und es gibt wirklich keinen Grund, zurückzugehen."
Im Gegensatz zu anderen Ernährungsstilen – wie der Whole30-Diät, Keto zur Gewichtsabnahme oder Atkins – ist eine vegane oder pflanzliche Ernährung nicht nur eine Ernährungsumstellung, sondern eine Änderung des Lebensstils. Das bedeutet, dass Sie Ihren Ernährungsplan überdenken müssen, um Dinge aufzugeben, die Sie Ihr ganzes Leben lang gegessen haben. Aber bevor Sie diese Seite verlassen und annehmen, dass das hart klingt, bedenken Sie Folgendes: Die positiven Aspekte überwiegen bei weitem die negativen, und abhängig von Ihrer Motivation kann es ein Gewinn (für die Gesundheit), ein Gewinn (für den Planeten) und ein Gewinn (für die Tiere) sein ).Wenn Sie an das glauben, was Sie tun, und sich rundum besser fühlen, wenn Sie sich für eine pflanzliche Ernährung entscheiden, kann dies einfach und freudig sein und Ihnen helfen, ein gesünderes und längeres Leben zu führen. Und die gute Nachricht: Wenn du für immer dabei bleiben willst, kannst du das.
"Die meisten Diäten sind etwas, das du nur für kurze Zeit befolgst, um deine Ziele zu erreichen, was auch immer sie sein mögen. Aufgrund all der Einschränkungen bleiben Sie normalerweise nicht länger bei ihnen. Wenn Sie vegan leben, verzichten Sie zwar auf bestimmte Lebensmittelgruppen – einschließlich Fleisch, Milchprodukte und Eier –, aber Sie gewinnen mehr, als Sie wegnehmen. Anstatt tierische Produkte (wie rotes Fleisch!) zu essen, die nachweislich Ihr Risiko für Gesundheitsprobleme und frühen Tod erhöhen, besteht Ihre Ernährung aus gesünderen, pflanzlichen Entscheidungen, die Ihnen dabei helfen können, ein langes, glückliches Leben zu führen der Welt um dich herum zugute kommt."
“Ein gut geplantes und abwechslungsreiches veganes Ernährungsmuster kann in allen Lebensphasen gesund sein, wie die American Dietetic Association feststellt.Es kann absolut für das gesamte Leben eines Menschen befolgt werden, wenn dies seine Wahl ist “, sagt Lauren McNeill, RD, MPH, Inhaberin von Tasting to Thrive. „Eine vegane Ernährung – insbesondere eine pflanzenreiche vegane Ernährung, die reich an Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten, Gemüse, Obst, Nüssen und Samen ist – kann mit einem verringerten Risiko für die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und bestimmten Krebsarten in Verbindung gebracht werden. ”
Und trotz allem, was manche Leute denken mögen, ist es keine Modeerscheinung oder restriktive Diät – nicht im Geringsten, sagt McNeill. Wirklich, alles, was Sie brauchen, ist ein wenig zusätzliche Planung – etwas, das erwartet wird, wenn Sie völlig überdenken, was auf Ihrem Teller liegen sollte und was nicht. Wenn Sie recherchieren und sich die richtige Anleitung holen, können Sie Essgewohnheiten entwickeln, die Sie für Ihr Leben stärken werden. Sagen wir einfach, es gibt nicht ohne Grund 100 Jahre alte Veganer.
