Ich weiß nicht, was Sie sich vorstellen, wenn Sie an „veganes Restaurant“ denken, aber es ist definitiv nicht das, was Sie erwarten würden, wenn Sie Crossroads Kitchen betreten, einen Hotspot in LA, an dem Fleischesser und Veganer gleichermaßen luxuriös speisen können Umwelt, daher der Name "Crossroads". Küchenchef Tal Ronnen gründete Crossroads im Jahr 2013 und ebnete damit den Weg für die pflanzenbasierte gehobene Küche. Crossroads präsentiert ein Erlebnis, das von Prominenten, Einheimischen und veganen Feinschmeckern gleichermaßen geliebt wird.
Wundern Sie sich nicht, wenn Sie neben Kourtney Kardashian oder Travis Barker speisen, der einer der Investoren des Restaurants ist.Der Gründer von Crossroads ist selbst ein Starkoch und wurde für sein Kochbuch zum Bestsellerautor der New York Times ernannt. Bei aller Glaubwürdigkeit hat sich Crossroads schnell einen Namen in der Restaurantszene von Los Angeles gemacht.
Vegane High-End-Küche
Am berühmten Melrose Boulevard in Los Angeles gelegen, würde man auf den ersten Blick nicht erwarten, dass das dunkelgraue Äußere im Inneren ein luxuriöses Speiseerlebnis beherbergt. Der Parkservice erwartet Sie bei Ihrer Ankunft vor der Tür. Mit erstklassigem Dekor und gedämpfter Beleuchtung bietet das Crossroads ein sexy Interieur mit Zeitschriftenartikeln an den Wänden, weißen Tischdecken, die die Tische bedecken, und funkelnden Kronleuchtern, die von der Decke hängen. Egal, ob Sie drinnen oder draußen sitzen, dieser Ort bietet ein gehobenes, schickes Ambiente.
Obwohl im Crossroads normalerweise nur Reservierungen möglich sind, ist das Personal äußerst zuvorkommend. Sie sind immer in Bereitschaft, um Getränke nachzufüllen und Ihre Bedürfnisse zu erfüllen. Das äußerst höfliche Personal passt perfekt zum High-End-Umfeld.
Crossroad-Menü
Lust auf vegane Kost? Ja bitte! Crossroads ist „stolz darauf, köstliche mediterrane Gerichte in einer eleganten Umgebung zu servieren.“ Das gesamte Menü ist pflanzlich und ein Großteil der kleinen Gerichte ist glutenfrei. Das schmälert jedoch nicht die Geschmacksexplosion, die ihre Gerichte bieten, denn das Essen ist so lecker, dass die meisten Gäste nicht einmal merken, was sie ohne tierische Produkte essen.
Mit Brunch, Mittag- und Abendessen werden Sie nicht enttäuscht sein, egal zu welcher Uhrzeit Sie speisen. Crossroads ändert seine Speisekarte alle paar Monate, seien Sie also immer bereit, etwas Neues auszuprobieren. Obwohl jedes Gericht pflanzlich ist, sind die veganen Hinweise nicht offensichtlich. Auf der Speisekarte heißen manche Gerichte wörtlich „Lasagne Bolognese“ und „Spaghetti Carbonara“. Wenn Sie nicht wüssten, dass das Menü vegan ist, würden Sie es bei der Bestellung definitiv nicht bemerken. Das Crossroads war das erste pflanzenbasierte Restaurant in LA, das über eine voll ausgestattete Bar mit einem umfangreichen Cocktailprogramm verfügte.Sie dürfen es nicht verpassen, eines ihrer Spezialgetränke zu probieren, um Ihr Erlebnis abzurunden.
Bringen Sie Ihr luxuriöses Speiseerlebnis auf die nächste Stufe. Wenn Sie das Beste aus der Speisekarte herausholen möchten, müssen Sie das Summer Tasting Menu probieren. Derzeit bieten sie ein Sieben-Gänge-Probemenü für 165 US-Dollar pro Person an. Küchenchef Scot Jones hat dieses Menü perfekt zusammengestellt. Die Verkostung beginnt mit einer gekühlten Maissuppe als Vorspeise, gefolgt von einem Wassermelonensalat und gefüllten Zucchiniblüten. Nachdem Sie das vierte, fünfte und sechste Gericht beendet haben, gibt es zwei Möglichkeiten zum Nachtisch. Dies ist eine unterh altsame Option für eine Verabredung oder Ihr erstes Mal im Restaurant!
Alles in allem ist das Crossroads der richtige Ort für Sie, wenn Sie auf der Suche nach einer schicken Verabredung oder einem eleganten Geschäftstreffen sind. Mit einem Luxuserlebnis von Anfang bis Ende werden Sie nie enttäuscht sein. Das pflanzliche vegane Menü wird durch die umfangreiche Weinkarte des Restaurants und die atemberaubende Umgebung ergänzt.
Weitere unglaubliche pflanzliche Restaurants in LA findest du in unserem Los Angeles Guide to Vegan.
