Falls Sie die Bedeutung von „Non-GMO“ auf einem Lebensmitteletikett nie ganz verstanden haben, machen Sie sich keine Sorgen: Es war nicht nur verwirrend zu wissen, warum es wichtig ist (schließlich ist Mais, wie die meisten, gentechnisch verändert Tomatenpflanzen), aber jetzt haben sich die Regeln und Vorschriften geändert. Folgendes müssen Sie jetzt beim Kauf von Lebensmitteln wissen, um zu vermeiden, dass Chemikalien und Karzinogene auf Ihren Teller gelangen.
"Am 1. Januar 2022 hat das USDA eine neue Lebensmittelkennzeichnung für Lebensmittel in Kraft gesetzt, die im Labor biotechnologisch verändert wurden, um bestimmten Wachstumsbedingungen standzuh alten, einschließlich des Besprühens mit starken Herbiziden wie Roundup.Während das Non-GMO-Label in Kraft bleibt (das für Genetically Modified Organisms steht), hat es nicht mehr das gleiche Gewicht wie das neue Label und biotechnologisch ist eine genauere Art, Lebensmittel zu beschreiben, die in-vitro oder durch RNA verändert wurden Veränderungen, die in natürlichen Umgebungen oder durch Züchtung nicht hätten erreicht werden können. Dennoch gilt das neue Etikett nicht für kleine Lebensmittelverkäufer oder Restaurants und regelt auch nicht Fleisch, Geflügel und Eier, die ansonsten durch andere USDA-Regeln geregelt werden. Hier ist genau das, was Sie wissen müssen."
Was sind GVO-Lebensmittel und warum sind sie wichtig?
Erstens: Warum ist das wichtig? Die meisten gentechnisch veränderten Lebensmittel wurden so entwickelt, dass sie dem Unkrautvernichter Roundup von Monsanto standh alten, der mit Non-Hodgkins in Verbindung gebracht wird Lymphom. Nicht nur beiläufig verknüpft, sondern direkt und wissenschaftlich verknüpft. Bereits 2019 verlor das Unternehmen eine Sammelklage und war gezwungen, einen Fonds in Höhe von fast 11 Milliarden US-Dollar einzurichten, um die Opfer dieser krebserregenden Chemikalie zu entschädigen.Die meisten Personen, die sich der Klasse der Kläger anschlossen, arbeiteten täglich direkt mit Roundup und waren während des Anbaus der Pflanzen exponiert, wie z. B. Landwirte und andere mit täglicher Langzeitexposition.
Aber wenn es Ihr Ziel ist, Ihre Familie und Ihren Körper so frei wie möglich von Chemikalien zu h alten, war das Etikett Non-GMO eine praktische Abkürzung, um zu wissen, dass dieses Lebensmittel, zumindest wenn man dem Etikett trauen kann, es war nicht vor Roundup geschützt und war wahrscheinlich während des Wachstumsprozesses keinem so aggressiven chemischen Mittel ausgesetzt.
"Aber die Verwirrung kam ins Spiel, als Hersteller anderer Lebensmittel wie genetisch veränderter Pflanzen argumentierten, dass ihre Produkte sicher und umweltfreundlich seien, obwohl sie mit dem gleichen Etikett wie die chemischen Erzeuger befleckt wurden. Also griff das USDA ein, um zu versuchen, den Unterschied zwischen sicheren und chemisch behandelten Lebensmitteln zu analysieren. Sie haben sich einen neuen Begriff ausgedacht. Jetzt müssen Unternehmen offenlegen, wenn Produkte biotechnologisch hergestellte Inh altsstoffe enth alten."
Die neuen Etiketten verlangen von den Verbrauchern, sich zu informieren
Die größte Änderung in der Kennzeichnung ist, dass es nur die Spitze des Eisbergsalats ist: Anstatt nach Non-GMO zu suchen, um sich von Chemikalien fernzuh alten, die in Ihre Lebensmittel hätten gelangen können, einschließlich starker Herbizide und Pestizide, jetzt Sie müssen das Etikett BE oder Bioengineered vermeiden.
Einige würden argumentieren, dass der Verbraucher mehr denn je dafür verantwortlich ist, zu wissen, was er oder sie kauft. Andere begrüßen die Möglichkeit, die Lebensmittel, die sie essen, über einen QR-Code oder eine Telefonnummer zu recherchieren, die einen tieferen Einblick in die Lebensmittel bieten, die wir essen und an unseren Tischen servieren.
Lebensmittel, die früher als gentechnisch veränderte Organismen (GMO) gekennzeichnet waren, werden jetzt als „biotechnisch hergestellt“ gekennzeichnet, und viele tragen auch einen QR-Code oder eine Telefonnummer, damit Sie online weitere Informationen erh alten können.
"Die neuen Lebensmitteletiketten gelten jedoch nicht für alle Lebensmittel, und das USDA macht Ausnahmen für kleine Unternehmen, die derzeit möglicherweise Schwierigkeiten haben, die neuen Lebensmitteletiketten einzuh alten.Aber die Unternehmen haben gewusst, dass dies kommen würde, seit das ursprüngliche Gesetz im Juli 2016 verabschiedet wurde, um das USDA anzuweisen, diesen nationalen verbindlichen Standard für die Offenlegung von Lebensmitteln festzulegen, die biotechnologisch hergestellt wurden oder sein könnten. Außerdem hatten sie ein Jahr Zeit, um sich auf die neue Compliance-Frist am 1. Januar 2022 vorzubereiten."
Laut Lebensmittelexperten ist die neue Kennzeichnung bestenfalls verwirrend und wird im schlimmsten Fall dazu führen, dass die Verbraucher die Hände hochwerfen, nicht wissen, was sie essen oder wovon sie sich fernh alten.
„Das Schlimmste an diesem Gesetz ist die Verwendung des Begriffs ‚biotechnologisch hergestellt‘, denn das ist ein Begriff, mit dem die meisten Verbraucher nicht vertraut sind“, so Gregory Jaffe, Direktor des Projekts zur Biotechnologie beim gemeinnützigen Center for Science im öffentlichen Interesse, zitiert in der Washington Post. Die Änderung des Etiketts wurde durch die Tatsache vorangetrieben, dass der Begriff „GVO“ inzwischen als abwertend wahrgenommen wurde, betont die Post, während biotechnologisch genauer ist.
Die USDA-Website erklärt die neuen Etiketten folgendermaßen:
"US-Landwirtschaftsminister Sonny Perdue kündigte am 20. Dezember 2018 den National Bioengineered Food Disclosure Standard an. Das National Bioengineered Food Disclosure Law, das im Juli 2016 vom Kongress verabschiedet wurde.
"Der Agricultural Marketing Service (AMS) hat die Liste der biotechnologisch hergestellten Lebensmittel entwickelt, um die Pflanzen oder Lebensmittel zu identifizieren, die weltweit in biotechnologisch hergestellter Form erhältlich sind und für die regulierte Stellen Aufzeichnungen führen müssen. Diese Aufzeichnungen werden regulierte Stellen informieren darüber, ob sie eine Offenlegung von biotechnologisch hergestellten Lebensmitteln vornehmen müssen.
"Der Standard verlangt von Lebensmittelherstellern, Importeuren und bestimmten Einzelhändlern sicherzustellen, dass biotechnologisch hergestellte Lebensmittel angemessen offengelegt werden. Beaufsichtigte Unternehmen haben mehrere Offenlegungsoptionen: Text, Symbol, elektronischer oder digitaler Link und/oder Textnachricht.Für kleine Lebensmittelhersteller oder für kleine und kleinste Verpackungen stehen zusätzliche Optionen wie Telefonnummer oder Webadresse zur Verfügung."
Das USDA hat versucht, Lebensmittelherstellern bei der Einh altung der neuen Regeln in einem Webinar zu helfen, in dem die Offenlegungsregeln erklärt werden. Die Mission: Verbrauchern Informationen über die von ihnen verzehrten Lebensmittel bereitzustellen und die Einh altung der Kennzeichnung sicherzustellen.
Früher wurden Kennzeichnungsanforderungen auf staatlicher Ebene erstellt, was bedeutete, dass die Kennzeichnungen ein Flickenteppich von Anforderungen waren. Die Änderungen sind Teil der neuen Regeln des USDA, um einen nationalen Standard für die Kennzeichnung biotechnologisch hergestellter Lebensmittel bereitzustellen, „es vermeidet ein Flickenteppich staatlicher Kennzeichnungsvorschriften“, sagte eine USDA-Sprecherin in einer Erklärung.
Die drei regulierten Unternehmen sind Lebensmittelhersteller, Lebensmittelimporteure oder Einzelhändler, die Lebensmittel für den Verkauf verpacken oder lose Artikel wie frisches Obst und Gemüse oder verarbeitete Lebensmittel wie Müsli und Cerealien verkaufen. Ausgenommen sind Gaststätten und Lebensmittelbetriebe sowie kleine Hersteller von Lebensmitteln.Kleine Lebensmittelhersteller sind diejenigen, die einen Umsatz von weniger als 2,5 Millionen US-Dollar pro Jahr erzielen, obwohl sie ermutigt werden, die neuen Standards einzuh alten.
Welche Lebensmittel gelten als biotechnologisch hergestellte Lebensmittel?
Dieses neue Kennzeichnungskonstrukt hat viele Schlupflöcher. Erstens gelten die neuen Vorschriften nicht für Lebensmittel, bei denen es sich hauptsächlich um Fleisch-, Geflügel- oder Eiprodukte handelt, da diese von anderen Teilen des USDA reguliert werden. Wenn also Fleisch, Geflügel oder Eier die erste Zutat eines gekauften Lebensmittels sind, unterliegen diese nicht den neuen Vorschriften. Stattdessen wird es durch das Fleischbeschaugesetz, das Geflügelbeschaugesetz oder das Eierbeschaugesetz geregelt.
Schau dir die erste Zutat auf dem Etikett an, dann weißt du, ob das Lebensmittel meldepflichtig ist. Wenn die erste Zutat Fleisch ist, dann ist dies nicht Teil des neuen Etiketts. Auch wenn es sich bei der zweiten Zutat um biotechnologisch hergestellte Zutaten handelt, gilt das neue Etikett nicht.
Wenn Sie sehen und sehen, dass die erste Zutat Brühe, Brühe oder Wasser ist, fällt dies nicht unter die Regeln für biotechnologische Etikette, also schauen Sie sich die zweite Zutat an.Wenn es sich um Sojabohnen oder einen anderen Artikel aus der Liste der biotechnologisch hergestellten Lebensmittel handelt, fallen sie unter die neue Kennzeichnungsverordnung. Wenn die restlichen Zutaten wie Mais biotechnologisch hergestellt wurden, gilt das Etikett.
Was sind biotechnologisch hergestellte Lebensmittel?
Der Agricultural Marketing Service des USDA hat eine Liste der biotechnologisch hergestellten Lebensmittel, und es handelt sich hauptsächlich um pflanzliches Getreide, Gemüse, Obst, Bohnen und andere Vollwertkost, die im Labor auf eine Weise verändert wurden, die möglich wäre nicht in der Natur oder durch Züchtung in Ihrem Garten erreicht wurden. Biotechnisch hergestellte Lebensmittel sind solche, die nachweisbare genetische Materialien enth alten, die durch In-vitro-RNA-Techniken modifiziert wurden und für die diese Ergebnisse durch Züchtung in der Natur nicht hätten erzielt werden können.“
"Etiketten müssen auch offenlegen, ob einige oder alle Lebensmittel Inh altsstoffe enth alten, die aus Biotechnologie stammen>" "
Lebensmittel, die durch natürliche Auslese verändert worden sein könnten, gelten nicht als biotechnologisch hergestellt. Die Begriffe In der Natur gefunden oder durch konventionelle Züchtung gewonnen>"
Herauszufinden, welche Lebensmittel nachweisbares genetisches Material enth alten, kann schwierig sein, selbst für viele, die Lebensmittel verkaufen. Stellen Sie sich vor, Sie gründen eine Keksfirma und sind sich nicht sicher, ob das Mehl und die Zutaten, die Sie verwenden, biotechnologisch hergestellt wurden. Um hilfreich zu sein, hat die AMS-Gruppe des USDA die folgenden Lebensmittel als biotechnisch hergestellt aufgeführt.
Um festzustellen, ob Ihre Lebensmittel biotechnologisch hergestellt wurden, finden Sie hier eine Liste der USDA
Auch wenn ein Lebensmittel nicht auf der Liste steht, müssen regulierte Unternehmen, deren Aufzeichnungen zeigen, dass ein von ihnen verkauftes Lebensmittel biotechnologisch hergestellt wurde, dieses Lebensmittel angemessen offenlegen. Das AMS wird die Liste jährlich überprüfen und bei Bedarf im Rahmen des Bundesgesetzgebungsprozesses Aktualisierungen vornehmen.
- Alfalfa (pdf)
- Apfel (arktischeTM Sorten) (pdf)
- Raps (pdf)
- Mais (pdf)
- Baumwolle (pdf)
- Aubergine (BARI Bt Begun Sorten) (pdf)
- Papaya (ringspot-virusresistente Sorten) (pdf)
- Ananas (Rosafleischsorten) (pdf)
- Kartoffel (pdf)
- Lachs (AquAdvantage®) (pdf)
- Sojabohnen (pdf)
- Kürbis (Sommer) (pdf)
- Zuckerrübe (pdf)
Es gibt andere biotechnologisch hergestellte Lebensmittel, aber dies sind die wichtigsten. Um ein gesunder und sachkundiger Verbraucher zu sein und Ihre chemische Belastung im Laufe Ihres Lebens zu verringern, lesen Sie ein Etikett, suchen Sie nach dem neuen Siegel, auf dem nicht biotechnologisch hergestellt steht, und besuchen Sie die Website, um mehr zu erfahren.
"Trotzdem haben viele Lebensmittelhersteller und Einzelhändler keine Ahnung, ob die Lebensmittel, die sie verkaufen, biotechnologisch hergestellt sind oder nicht, was das hilfreiche Webinar des USDA sogar zugibt, also gibt es vorerst so viele Fragen wie es Vorschriften gibt. Es ist eine ganz neue Welt und je mehr du dich bildest, desto besser."
Hier sind die FAQs des USDA für Verbraucher und Lebensmittelvermarkter gleichermaßen
Welche Lebensmittel erfordern eine Offenlegung biotechnologisch hergestellter Lebensmittel?
Hochraffinierte Zutaten (wie einige Zucker und Öle) und Lebensmittel, die hauptsächlich Fleisch-, Geflügel- oder Eiprodukte sind, erfordern keine Offenlegung von biotechnologisch hergestellten Lebensmitteln. Lebensmittel, die von sehr kleinen Lebensmittelherstellern verkauft werden, und Lebensmittel, die in Restaurants, Imbisswagen, Zügen, Flugzeugen, Feinkostläden und ähnlichen Lebensmitteleinzelhandelsunternehmen serviert werden, müssen keine Angaben zu biotechnologisch hergestellten Lebensmitteln machen. Sie können dies freiwillig tun.
Ab wann sehe ich das BE-Symbol auf Lebensmitteln?
Lebensmittelhersteller und -händler sind ab dem 1. Januar 2022 zur Offenlegung verpflichtet.
Esse ich bereits biotechnologisch hergestellte Lebensmittel?
Ja, biotechnologisch hergestellte Lebensmittel sind bereits auf dem Markt. Sorten einiger frischer Obst- und Gemüsekulturen, wie Äpfel und Papaya, sowie bestimmte Körner und Samen, wie Soja und Raps, werden biotechnologisch hergestellt.
Gibt es eine Liste biotechnologisch hergestellter Lebensmittel?
Ja. Der USDA Agricultural Marketing Service (AMS) pflegt die AMS-Liste biotechnologischer Lebensmittel auf seiner Website.
Warum verwendet AMS den Begriff „BE“?
Biotechnisch hergestellte Lebensmittel enth alten bestimmte Arten genetisch veränderter Organismen (GVO). Der Kongress verwendete den Begriff BE, als er den National Bioengineered Food Disclosure Standard (NBFDS) verabschiedete. Obwohl Unternehmen die Begriffe „Genetisch veränderter Organismus“, „GVO“ und „Gentechnik“ auf ihren Etiketten verwenden dürfen, müssen sie „biotechnisch hergestellte Lebensmittel“ oder „enthält eine oder mehrere biotechnisch hergestellte Lebensmittelzutat(en)“ verwenden, um die NBFDS einzuh alten.
Wie reiche ich eine Beschwerde ein, wenn ein Produkt keine biotechnologische Offenlegung enthält?
Ab dem 1. Januar 2022 können Sie eine Beschwerde auf der AMS-Website einreichen. Einige Produkte auf dem Markt können die Offenlegung freiwillig vor diesem Datum enth alten. Näher an diesem Konformitätsdatum wird AMS das Verfahren zum Einreichen einer Beschwerde auf seiner Website veröffentlichen. Bitte überprüfen Sie die Website weiterhin auf Aktualisierungen und weitere Informationen.
"Fazit: Achten Sie auf das neue Etikett für biotechnologisch hergestellte Lebensmittel anstelle von Non-GMO"
Aber hier ist das Gegenteil der Fall: Wenn Sie Herbizide und Chemikalien vermeiden wollten, indem Sie nach dem Non-GMO-Label suchen, bleiben Sie jetzt weg von allem, was das BE- oder Bio-engineered-Siegel auf dem Produkt trägt.
