Jahrelang habe ich Cola light getrunken, als wäre es Wasser. Aber nachdem ich erfahren hatte, dass Aspartam, der künstliche Süßstoff in Diät-Cola und den meisten zuckerfreien Getränken, im Körper in Formaldehyd umgewandelt wird und nachweislich Tumore bei Labortieren verursacht, habe ich Diät-Cola verlassen und es nie bereut. Ich bereue es nicht, obwohl ich den ersten prickelnden Schluck meines Lieblingsgetränks sehr vermisse. Trotzdem bin ich davon überzeugt, dass Diät-Cola schlecht für Sie ist. Die Forschung ist auf beiden Seiten stark (die USA sagen, dass Aspartam sicher ist, obwohl Studien in Frage gestellt haben, ob es unsicher ist), aber net-net, ich entschied, dass es sinnvoll ist, auf mein Bauchgefühl zu hören und die Diät-Cola zu überspringen.
Kann Diät-Cola dich umbringen? Wahrscheinlich nicht, oder zumindest nicht, es sei denn, Sie sind eine Laborratte, trinken viel davon oder haben eine seltene genetische Erkrankung namens PKU. Aber Aspartam ist möglicherweise der umstrittenste Lebensmittelzusatzstoff, der jemals von der FDA zugelassen wurde, zuerst für die Verwendung in Trockennahrung im Jahr 1981, dann in Getränken im Jahr 1983 und schließlich als Allzweck-Süßstoff im Jahr 1996. Der Prozess war von Widersprüchen geprägt Studien und eine lange Liste von Charakteren, die zwischen regulatorischen Positionen und der Privatindustrie hin und her springen, wobei angesehene Wissenschaftler Behauptungen aufstellen, dass der Aspartam-Produzent G.D. Searle wichtige Sicherheitsdaten zurückgeh alten und gefälscht hat.
Aspartam wurde unter anderem mit Krebs bei Versuchstieren, Migräne bei Kindern und Immunproblemen sowie Entzündungen und Gewichtszunahme in Verbindung gebracht. Doch die Regierung besteht darauf, dass es sicher ist. Ist Aspartam also sicher? Das hängt davon ab, wen Sie fragen und was Sie glauben. Willst du das Experiment sein? Ich entschied: Nein danke.
Was ist Aspartam?
Aspartam ist ein kalorienarmer Süßstoff, der etwa 200-mal süßer als Zucker ist und der Wirkstoff in NutraSweet, Equal und den meisten künstlich gesüßten Getränken und Kaugummis ist.
Aspartam besteht aus zwei Aminosäuren – Asparaginsäure und Phenylalanin. Bei der Einnahme wird Aspartam in diese Aminosäuren zerlegt, daher sollte es niemals von Menschen mit Phenylketonurie (PKU) konsumiert werden, einer seltenen genetischen Krankheit, die es unmöglich macht, Phenylalanin zu metabolisieren.
Im Jahr 2010 trank laut CDC einer von fünf Amerikanern regelmäßig Diätsoda. Bis 2014 war Aspartam die größte Einzelquelle für Methanol in unserer Ernährung, und Methanol ist in großen Mengen giftig.
Aspartamh altige Lebensmittel
- NutraSweet and Equal
- Diät-Soda
- Kaugummi
- Joghurt ohne Zucker
- zuckerfreier Eistee
- zuckerfreie Süßigkeiten
- kalorienreduzierter Saft
- zuckerfreies Eis
Ist Aspartam schlecht für dich?
"Die American Cancer Society stellt nicht fest, ob etwas Krebs verursacht, sondern sucht stattdessen in der Forschung nach den glaubwürdigsten Ergebnissen. Hier ist die Einstellung der ACS zu Aspartam:"
"Einige der Bedenken hinsichtlich Krebs rühren von den Ergebnissen von Studien an Ratten her, die von einer Gruppe italienischer Forscher veröffentlicht wurden, die darauf hindeuteten, dass Aspartam das Risiko einiger blutbedingter Krebsarten (Leukämie und Lymphome) erhöhen könnte. Spätere Überprüfungen der Daten aus diesen Studien haben diese Ergebnisse jedoch in Frage gestellt. Die Ergebnisse epidemiologischer Studien (Studien an Personengruppen) zu möglichen Zusammenhängen zwischen Aspartam und Krebs (einschließlich blutbedingter Krebsarten) waren nicht konsistent."
Aspartam und Krebs
Im Jahr 2005 brachte eine italienische Studie niedrige Dosen von Aspartam, dem beliebten Süßstoff in NutraSweet, Equal und Tausenden anderer Verbraucherprodukte, mit vermehrten Vorfällen von Leukämie und Lymphomen bei Ratten in Verbindung.Die Forscher fütterten es ab einem Alter von acht Wochen an eine Testgruppe von 1.800 Ratten.
Sie ließen die Ratten dann ein ganzes Leben lang leben, oder 36 Monate. Dann untersuchten sie die Tiere auf Anzeichen von Krebs und fanden mehr Krebs bei den mit Aspartam gefütterten Ratten. Bei den weiblichen Ratten hatten 20 Prozent derjenigen, die mit Aspartam gefüttert wurden, Lymphome und Leukämie, oder mehr als doppelt so viele Ratten, die nicht mit dem Süßstoff gefüttert wurden. Sie fanden auch heraus, dass männliche Ratten viel mehr Aspartam konsumieren mussten als weibliche, um das Krebsrisiko zu erhöhen.
"Die italienische Studie brachte Aspartam mit einer Vielzahl von Krebsarten in Verbindung, berichtet das Center for Science in the Public Interest. Abhängig von der Dosis entwickelten die Tiere eine Reihe von Krebsarten, darunter Leukämie, Lymphome und Nierenkrebs. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Aspartam das Potenzial hat, beim Menschen Krebs zu verursachen, und zwar in Konzentrationen, die weit unter dem liegen, was von der US-Regierung als sicher angesehen wird."
"Das Center for Science in the Public Interest forderte die FDA auf, die Studie unverzüglich zu überprüfen.Wenn die FDA zu dem Schluss kommt, dass Aspartam bei Tieren Krebs verursacht, ist die Behörde gesetzlich verpflichtet, ihre Zulassung für den umstrittenen Süßstoff zu widerrufen. Das war vor etwa 15 Jahren. Es ist nichts passiert."
Sogar vor dieser Studie stellte eine Überprüfung der Virginia Tech fest, dass während des Zulassungsprozesses die Ergebnisse einer anderen Studie, die Labortiere mit Krebs in Verbindung brachte, übersehen worden waren. Die Studie von 1977 an 196 Säuglingsmäusen, die Aspartam ausgesetzt waren, ergab, dass 98 der Tiere nach der Exposition starben. Die Ergebnisse dieser Studie wurden der Food and Drug Administration mitgeteilt und die Ergebnisse waren Teil eines Dokuments, das als Bressler-Bericht bekannt ist. Unabhängig davon wurde Aspartam zugelassen.
Künstliche Süßstoffe und Gewichtszunahme
In Amerika sind wir süchtig nach Aspartam, da wir glauben, dass die Vermeidung von Zucker uns helfen wird, Kalorien zu sparen und Gewicht zu verlieren. Aber Studien haben einen Zusammenhang zwischen künstlichen Süßstoffen und Gewichtszunahme und hohem Blutzucker gefunden.
"Der zuckersüße Geschmack von künstlichen Süßstoffen kann Ihr Gehirn und Ihren Körper dazu bringen, zu glauben, dass Kalorien kommen, machen Sie Insulin bereit! Wenn Sie dem Körper vorgaukeln, dass er eine Ladung süßer Kalorien erhält, werden Ihre Insulinrezeptoren aktiviert, genau wie wenn echter Zucker konsumiert wird. Das Ergebnis: Das nächste, was Sie essen oder trinken, wird zu Fett verschleppt. Das ist das Ergebnis einer Studie der University of Illinois, in der Professoren die Wirkung von künstlichem Zucker auf Stoffwechsel und Blutzucker gemessen haben."
"Nachdem Sie gefälschte Süßigkeiten gegessen haben, erkennt Ihr Körper den Unterschied nicht, fand die Studie heraus: Das einfache Probieren künstlicher Süßstoffe kann den Blutzucker- und Insulinspiegel bei Glukosetoleranztests beeinflussen, fanden Wissenschaftler der University of Illinois in einer durchgeführten Studie heraus auf Sucralose."
"Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass künstliche Süßstoffe Stoffwechseleffekte haben können, die den tatsächlichen Zuckerkonsum nachahmen. Ihre Insulinbotenstoffe sind also vorbereitet und bereit, all diese Kalorien für die Fettspeicherung abzutransportieren, und wenn die Kalorien nicht kommen, wirkt es wie ein Anruf auf eine Aktie, es wartet.Die Kekse oder Chips, die Sie als nächstes essen, erh alten die gleiche Behandlung, die der falsche Zucker ausgelöst hat. Insulin ist erhöht und sie gehen zur Fettspeicherung."
"In einer Studie, die am Medical College of Wisconsin und der Marquette University durchgeführt wurde, sahen die Forscher signifikante metabolische Veränderungen auf genetischer Ebene, als künstliche Süßstoffe aus Equal (Aspartam und Acesulfam-Kalium) Ratten und menschlichen Zellkulturen verabreicht wurden das könnte laut dem Biologen Dr. Brian Hoffmann, Assistenzprofessor in der Abteilung für Biomedizinische Technik, zu Diabetes und Fettleibigkeit führen."
"Nach dreiwöchiger Aspartam-Exposition gab es eine deutliche Veränderung in der Expression von Genen, die für den Fettstoffwechsel in den Zellen von Ratten und Menschen verantwortlich sind. Wie er es erklärte: Aspartam verursachte einige signifikante Veränderungen, und eine davon war eine Erhöhung der Lipide im Blutkreislauf und eine Abnahme eines Biomoleküls, das an der Reinigung (Lipide) aus dem Blutkreislauf beteiligt ist. Jeder, der Cola Light für seine Gesundheit trinkt, kann also mehr schaden als nützen, wenn diese Studien Hinweise geben."
Aspartam und andere Gesundheitsgefahren
Eine unvoreingenommene Studie ergab, dass Aspartam mit Migräne bei Kindern und Jugendlichen in Verbindung gebracht wird. Und im Körper wird Aspartam in verschiedenen Geweben abgebaut, umgewandelt und zu Formaldehyd oxidiert.
"Die Autoren einer Studie aus dem Jahr 2017 kamen zu dem Schluss, dass Aspartam die Zellmembranen beeinträchtigen und zu chronischen Entzündungen führen kann und dass Sicherheitsfragen überprüft werden sollten. Die Daten über die sichere Aspartam-Dosierung sind umstritten, und die Literatur deutet darauf hin, dass es potenzielle Nebenwirkungen im Zusammenhang mit dem Konsum von Aspartam gibt, schrieben die Autoren. Da der Konsum von Aspartam zunimmt, sollte die Sicherheit dieses Süßungsmittels überprüft werden."
"Sicherheitsstudien basieren hauptsächlich auf Tiermodellen, da die Daten aus Humanstudien begrenzt sind. Die bestehenden Tierstudien und die begrenzten Humanstudien deuten darauf hin, dass Aspartam und seine Metaboliten das Oxidantien/Antioxidantien-Gleichgewicht stören, oxidativen Stress induzieren und die Integrität der Zellmembran schädigen können, was möglicherweise eine Vielzahl von Zellen und Geweben beeinträchtigt und eine Deregulierung der Zellfunktion verursacht, was letztendlich dazu führt zu systemischen Entzündungen.Ihre Ergebnisse deuteten darauf hin, dass Aspartam die Zellen in einer Weise beeinflussen könnte, die zu Krankheiten führen kann."
Aspartam führte nicht nur zu mehr Fettspeicherung, sondern auch zu Veränderungen im Herz-Kreislauf-System: „Wir nahmen dann diese speziellen Süßstoffe und brachten sie auf Endothelzellen (die Zellen, die die Blutgefäße auskleiden) und stellten eine deutliche Funktionsstörung fest , was darauf hindeutet, warum Süßstoffe und Diät-Soda mit potenziellen Herz-Kreislauf-Problemen in Verbindung gebracht wurden “, fügte er hinzu.
"Schlussfolgerung: Künstliche Süßstoffe scheinen zu Stoffwechselstörungen beizutragen, indem sie die Aktivität bestimmter Gene verändern, die für den Abbau von Makromolekülen wie Fetten und Proteinen verantwortlich sind, sagte Hoffmann. Dies unterscheidet sich von normalem Zucker, der durch Insulinresistenz und durch Schädigung der Zellen, die die Blutgefäße des Körpers auskleiden, zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen beiträgt."
Aspartam-Formaldehyd-Verbindung
Aspartam wird im Körper als Formaldehyd abgebaut. Denken Sie daran, dass Formaldehyd, das in der Natur als sicheres Gas in winzigen Mengen (in der Luft bei weniger als 0,1 ppm) vorkommt, in höheren Konzentrationen schädlich sein kann und mit Krebs in Verbindung gebracht wurde.
Formaldehyd entsteht, wenn Ihr Körper die Bestandteile von Aspartam abbaut, nämlich Asparaginsäure, Phenylalanin und Methanol, ein natürlich vorkommendes Gas in Fruchtsäften. Aber wenn Methanol in Fruchtsaft aufgenommen wird, enthält dieser auch Antioxidantien und Phytonährstoffe, um oxidativem Stress im Körper entgegenzuwirken.
Eine Studie aus dem Jahr 2002 ergab, dass Aspartam beim Metabolismus in Methanol und Formaldehyd zerfällt, kam jedoch zu dem Schluss, dass Aspartam dennoch für den menschlichen Verzehr unbedenklich ist.
Nebenwirkungen von Aspartam
Aspartam wurde laut Kritikern seiner weit verbreiteten Verwendung mit Stoffwechselstörungen, Fettleibigkeit und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, einschließlich dieser Erkrankungen, in Verbindung gebracht:
- mögliche Gewichtszunahme
- Migräne
- Methanol im Körper
- Formaldehyd im Körper
- Alzheimer
- Herz-Kreislauf-Schäden
- Entzündung
Aspartam wird aus E. coli-Bakterien hergestellt
Allein wegen des groben Faktors sollte Aspartam vermieden werden. Ein Patent hat bestätigt, dass Aspartam aus dem Kot gentechnisch veränderter E. coli-Bakterien hergestellt wird. Egal, ob Sie die E. Coli als ekelhaft oder ihren Kot als ekelhaft ansehen wollen, Aspartam ist in jedem Fall ekelhaft.
Gemäß dem Patent werden gentechnisch veränderte E. coli in Tanks kultiviert und gefüttert, damit sie die Proteine, die die Asparaginsäure-Phenylalanin-Aminosäure enth alten, ausscheiden können, die dann zur Herstellung von Aspartam verwendet wird. Die Proteine werden dann gesammelt und in einem Prozess namens Methylierung behandelt, um den Süßstoff herzustellen.
Wie Aspartam in den USA zugelassen wurde
"Die umstrittene Geschichte von Aspartam: Damals, als Aspartam zur Zulassung anstand, hatten Wissenschaftler, die die Daten überprüften, große Bedenken hinsichtlich der Sicherheit von Aspartam und behaupteten, dass die ersten Studien unzureichend oder voreingenommen seien.Lange nachdem es auf dem Markt war, strahlte 60 Minutes einen Bericht über den fehlerhaften Zulassungsprozess aus, inmitten anh altender Bedenken, dass Aspartam beim Menschen Hirntumore verursachen könnte. Das Team von CBS News erklärte, dass die Zulassung von Aspartam eine der umstrittensten in der Geschichte der FDA war."
Schließlich wurde Aspartam in den USA uneingeschränkt für die Verwendung in Lebensmitteln und Getränken zugelassen. Das hat weder die Kontroverse noch die Verschwörungstheoretiker daran gehindert zu glauben, dass Aspartam tatsächlich mit Hirntumoren, Kopfschmerzen und anderen Beschwerden in Verbindung gebracht wird. Aber wenn Länder in der EU sowie in Asien erwägen, Aspartam zu verbieten, gewinnt es jedes Mal Zustimmung. Bedeutet das, dass es sicher ist? Oder hat wirklich gute PR-Leute, die dafür plädieren. Wie auch immer Sie sich entscheiden, hier ist, was wir über Diät-Cola wissen.
"Der Toxikologe der FDA, Dr. Adrian Gross, sagte dem Kongress, dass Aspartam Hirntumoren und Hirnkrebs verursachen kann und dass es gegen die Delaney-Änderung verstößt, die es verbietet, Lebensmittel mit Lebensmitteln zu versetzen, die bekanntermaßen Krebs verursachen.Damals behaupteten Ärzte und Forscher, dass Aspartam Kopfschmerzen, Gedächtnisverlust, Krampfanfälle, Sehverlust, Koma und Krebs verursacht."
"Die resultierende chronische Methanolvergiftung beeinflusst das Dopaminsystem des Gehirns und verursacht Sucht. Methanol oder Holzalkohol macht ein Drittel des Aspartammoleküls aus und wird als schweres Stoffwechselgift und Betäubungsmittel eingestuft."
"Kanadische Wissenschaftler haben laut Yukon News versucht, Aspartam in diesem Land zu verbieten. Einige von ihnen sind Ärzte und Doktoranden und haben Aspartam mit Hirnschäden, Hirntumoren, Lymphomen, Stimmungsstörungen, Augenschäden und Sehverlust, Migräne, Zittern, Depressionen, Angstattacken, Schlaflosigkeit, Lou-Gehrig-Krankheit, Schilddrüsenerkrankungen, Magen-Darm-Problemen, Chronic Fatigue Syndrome, MS, Epilepsie und ungewöhnliche plötzliche Todesfälle."
In Europa darf Aspartam nicht in Produkten verwendet werden, die an Kinder vermarktet werden. Die Risiken wurden bewertet, und selbst nach Überprüfung der Laborstudien, die gezeigt haben, dass es für Labortiere krebserregend ist, hat die EFSA beschlossen, ihre H altung, dass Aspartam in Lebensmitteln und Getränken verwendet werden kann, nicht zu ändern.
Warum ist dieser künstliche Zusatzstoff immer noch so politisiert? Die Antwort ist, dass es schon immer so war.
Für den menschlichen Verzehr unbedenklich
Auf der Website der FDA behauptet die Regierung, dass Aspartam sicher für den menschlichen Verzehr ist, insbesondere in Dosen, die überprüft wurden und im Bereich des Vernünftigen liegen. Gemäß der FDA und der European Food Safely Association beträgt die akzeptable Tagesdosis:
- FDA: 50 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht
- EFSA: 40 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht
"Das entspricht ungefähr 18 Dosen Diätlimonade pro Tag. Laut einem Experten ist es möglich, Aspartam zu überdosieren, insbesondere nach dem Training in heißen Klimazonen. Gemäß dem Freedom of Information Act war die FDA gezwungen, eine Liste von Aspartam-Symptomen zu veröffentlichen, die von Tausenden von Opfern gemeldet wurden. Aus 10.000 Verbraucherbeschwerden hat die FDA laut Dr.Betty Martini, Gründerin von Mission Possible International, die mit Ärzten zusammenarbeitet, um Aspartam aus Lebensmitteln, Getränken und Medikamenten zu entfernen. Aspartam hat bei der FDA mehr Beschwerden eingebracht als jeder andere Zusatzstoff und ist für 75 % dieser Beschwerden verantwortlich."
Was man statt Diät-Cola trinken sollte
- Hausgemachter Arnold Palmer
- Kombucha
- Mineralwasser mit Fruchtsaft
- Kokoswasser
- Frisch gepresste Limonade
Fazit: Aspartam gilt als sicher für Menschen, aber Sie haben die Wahl
Ist Aspartam sicher? Die FDA und die europäischen Aufsichtsbehörden sagen ja, aber Studien haben einen Zusammenhang zwischen Aspartam und Tumoren bei Labortieren gezeigt und es mit Migräne bei Kindern und Jugendlichen in Verbindung gebracht. Ob Aspartam nur bei Ratten Krebs verursacht oder ob es für Menschen langfristig unbedenklich ist, kann noch unklar sein.Bis wir es sicher wissen, möchten Sie Ihrem Eistee vielleicht guten altmodischen Zucker hinzufügen. Oder trinken Sie kohlensäureh altiges Wasser mit einem kleinen Spritzer Fruchtsaft.
