Das heißeste Lebensmittelgerät in diesem Sommer ist zweifellos ein Pizzaofen, aber wie Händedesinfektionsmittel, Batiksets und Trampoline war auch er im Handumdrehen ausverkauft. Wenn Sie keine in die Hände bekommen konnten, ist das Nächstbeste, Ihre hausgemachte Pizza auf den Grill zu bringen. Es erfordert nicht nur keinen Ofen, der Ihre Küchentemperatur in die Höhe schnellen lässt, sondern es ist auch eine unterh altsame Aktivität, die sogar für einen Wochentag einfach genug ist. Das Grillen von Pizza ist eine schöne Abwechslung zu den üblichen Burgern oder Gemüsespießen und ermöglicht es Ihnen, im Garten aktiver zu sein.Lerne einfach, die Kruste zu grillen, die Beläge lassen sich einfacher zusammenstellen, als du denkst.
Gegrillte Pizza ist das einfachste Abendessen im Sommer
Glücklicherweise ist der Schlüssel zu einer perfekten Pizza eine einfache, logische Gleichung mit Teig, der sich innerhalb von Minuten aufschlagen lässt, frischen Bauernmarktprodukten und hoher Hitze. Unsere Lieblingsvariationen sind diejenigen, die das Gemüse in den Mittelpunkt stellen und die Jahreszeiten am besten hervorheben. Alternative Käsesorten sind ein köstlicher Genuss, aber Sie können auch mit Ihren eigenen Käsesorten auf Nussbasis kreativ werden. Während Sie die frischen Produkte von einem Bauernmarkt nicht schlagen können, holen Sie sich etwas von Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft, das Sie begeistert.
Wenn Sie eher ein Liebhaber traditioneller Pizza sind, können Sie mit frischer Soße, veganem Käse und Basilikum nichts falsch machen, aber wenn Sie Lust auf ein Abenteuer haben, lassen Sie sich von diesen Kombinationen auf Restaurantebene inspirieren .
Probieren Sie Zucchiniblüten, würzige Knoblauchzehen und cremigen Käse im Mozzarella-Stil wie Miyoko’s Creamery.Oder verwenden Sie das beste Sommergemüse aller Zeiten, Zuckermais, der gut zu Thymian und einem Ricotta-Käse von Kite Hill passt. Eine andere könnte Sommerkürbis, rote Zwiebeln, Jalapenos, Koriander, Limettensaft und Feta-Käse von Violife enth alten. Schmeißen Sie einfach den Teig auf den Grill, Toppings folgen, und Sie haben einen perfekten Abschluss für jeden Sommerabend.
Gegrillter Pizzateig
Ergibt 4 mittelgroße Pizzen
Zutaten
- 1 ⅔ Tassen Wasser
- 1 Teelöffel aktive Trockenhefe
- ¼ Tasse Olivenöl
- 5 Tassen Allzweckmehl (kann mit etwas Vollkornmehl gemischt werden)
- 2 Teelöffel Salz
Anleitung
- Wasser und Hefe mischen, stehen lassen, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Öl, Mehl und Salz unterrühren. Mit einem Spatel mischen, bis der Teig entsteht.
- Mit der Hand oder in der Maschine 5-8 Minuten kneten, bis eine weiche Kugel entsteht.
- Teilen Sie den Teig in 4 gleich große Kugeln und wickeln Sie ihn zur späteren Verwendung in Plastikfolie ein.
- Bei Verwendung am selben Tag den Teig 1-1 ½ Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Wenn Sie es im Voraus zubereiten, lassen Sie es 24 Stunden im Kühlschrank aufgehen und lassen Sie es dann mindestens eine Stunde bei Raumtemperatur stehen.
Pizza grillen
- Heizen Sie Ihren Gasgrill mindestens 10 bis 15 Minuten lang auf hoher Stufe vor, während Sie Ihre Beläge in der Nähe des Grills anrichten. Ziehen und strecken Sie Stück für Stück eine Teigkugel in Ihren Händen zu einer großen, dünnen Runde oder was auf Ihren Grill passt.
- Die geformte Pizza bei direkter Hitze auf den Grill legen, schließen und ca.
- Die Pizza auf die andere Seite wenden, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig gart, und weitere 2 Minuten backen.
- Belegen Sie die Pizza mit Ihrer Käse alternative und den Belägen und achten Sie darauf, nicht zu viel davon zu geben. Zugedeckt einige Minuten kochen lassen, um den Käse zu schmelzen.
- Auf ein Schneidebrett legen und vor dem Schneiden eine Minute abkühlen lassen.
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