Urban Farms schießen in Metropolen in den USA aus dem Boden, um den Stadtbewohnern frische Produkte zu bringen. Von kleinen Ackerflächen, vertikalen Gärten, die an Gebäudefassaden hochklettern, bis hin zu bepflanzten Dächern werden Landwirte kreativ, wenn sie den minimalen Platz in der Stadt nutzen. Reisende können diese Bauernhöfe besuchen und während ihrer Städtereisen, die keine Zeit für Abstecher ins Umland haben, ein bisschen Natur genießen. Besuchen Sie diese städtischen Bauernhöfe in den USA, während Sie einige der großartigsten Reiseziele Amerikas erkunden, um mehr über die Art und Weise zu erfahren, wie Produkte wachsen, die Landwirtschaft unterstützen und hoffrische Gerichte probieren.
New York, New York
Farm.One sät Samen in der einzigen Indoor-Hydrokulturfarm in der größten Stadt der USA. Die Indoor-Farm baut in Manhattan Sonderkulturen an und heißt Gäste zu Führungen willkommen. Wöchentlich finden einstündige Verkostungstouren statt. Nippen Sie an einem kostenlosen Glas Prosecco, während Sie durch Reihen und Reihen seltener Pflanzen geführt werden.
Des Moines, Iowa
Dogpatch Urban Gardens liegt in einem Wohngebiet mit einem ¼ Hektar großen Grundstück, das dem Anbau von Bio-Gemüse für nahrhafte Salate gewidmet ist. Stöbern Sie in den Reihen mit Spinat, Kopfsalat, Rucola, Senfgrün, Grünkohl, Mangold und vielem mehr. Nehmen Sie an einem ihrer Farm-to-Fork-Abendessen teil und besichtigen Sie die Gärten oder übernachten Sie auf der städtischen Farm, um ein umfassendes Erlebnis zu erleben.
Cleveland, Ohio
Die Ohio City Farm bietet einen spektakulären Blick auf die Skyline von Cleveland und ist eine der größten zusammenhängenden städtischen Farmen in den USA.S. mit sechs Hektar Land. Die Farm hat die Aufmerksamkeit von Anglie Jolie für ihre vielen philanthropischen Projekte erregt, wie die Bereitstellung von Produkten für unterversorgte Bewohner und die Beschäftigung von neu angesiedelten Flüchtlingen. Sie haben über 60.000 Pfund Obst, Gemüse und Kräuter produziert, darunter Fenchel, Auberginen, Tomaten, Knoblauch, Rüben, Kürbis und mehr. Sie können an einer einstündigen Tour teilnehmen, eine Verkostung der frischen Ernte genießen oder sich für das CSA-Programm anmelden.
San Diego, Kalifornien
Veteranen besitzen und betreiben die W.D. Dickinson Farm Urban Heirloom Organic Farm. Es ist ein kleiner städtischer Bauernhof, auf dem altes Obst, Gemüse und Kräuter wie Blumenkohl, Mangold, Endivien, Zitronengras und mehr angebaut werden. Einige der Samen, die sie verwenden, sind 700 Jahre alt und nichts ist jünger als der Zweite Weltkrieg. Reisende können den Markt vor Ort besuchen und Farmtouren, Kurse und Abendessen besuchen.
Mesa, Arizona
Mesa hat so viele städtische Farmen, dass es einen Fresh Foodie Trail gibt, der Besuchern hilft, sie alle zu erreichen.Schauen Sie sich die vertikale aeroponische Farm von True Garden an – die 5.000 Quadratfuß große vertikale städtische Farm verwendet keinen Boden und arbeitet mit Solarenergie. Es ist die erste Hightech-Gewächshausfarm in den USA, die in der Lage ist, das ganze Jahr über in einer Wüste Nahrungsmittel für die kühle Jahreszeit zu produzieren. Sie bauen auf einem Hektar frisches Gemüse an und nutzen dabei 1/10 des Landes und einen Bruchteil des Wassers. Besucher können den wöchentlichen Bauernmarkt genießen, um die Produkte zu durchstöbern, an Seminaren zur Lebensmittelerziehung teilnehmen und an einer Tour teilnehmen, um mehr über vertikale Landwirtschaft zu erfahren.
Key Largo, Florida
Das Baker’s Cay Resort, Curio Collection by Hilton, verfügt über einen hauseigenen Dachgarten mit Blick auf den Atlantischen Ozean. Auf der sonnigen Terrasse werden über 70 saisonale Pflanzen angebaut, darunter Kräuter und essbare Blumen wie kubanischer Oregano, wilde Erdbeeren, Lavendel, lila Passionsblume, Aloe Vera, Basilikum und mehr. Die Produkte werden verwendet, um frische Zutaten für die Restaurants und Bars des Hotels zu liefern. Die phänomenalen hausgemachten scharfen Saucen werden aus Paprika aus dem Lebensmittelgarten wie Carolina Reaper, Ghost Pepper und Serrano Pepper hergestellt.Pflücken Sie Ihre Kräuter, wenn Sie den Garten mit dem Küchenchef besuchen, der Ihre Mahlzeit basierend auf dem, was aus dem Garten verfügbar ist, zusammenstellen wird.
