Eine neue pflanzliche Milchmarke namens THIS PKN wurde erst diesen Monat eingeführt, um den ständig wachsenden alternativen Milchmarkt zu erobern. Das Produkt von THIS PKN unterscheidet sich von den meisten Unternehmen für Milch auf Nussbasis, da sein Produkt so konzipiert ist, dass es genau wie seine Basis schmeckt: Nüsse, im Gegensatz zu anderen alternativen Milchprodukten, die versuchen, den Geschmack von Kuhmilch nachzubilden. Das alternative Milchprodukt ist so konzipiert, dass es herkömmliche Milch perfekt ersetzt und gleichzeitig einen ähnlichen Geschmack wie Pralinen und Pekannusstorten beibehält. Die Marke für pflanzliche Milch ist das neueste Produkt von Lifestock – einem nachh altigen Unternehmen, das von Laura Shenkar gegründet wurde, um Pekannussbauern in Texas zu unterstützen.
Laura Shenkar gründete Lifestock als eine Kampagne zur Erh altung begrenzter Süßwasserökosysteme in Zentr altexas und untersuchte, wie die Pekannussproduktion Landwirte motivieren könnte, Wasser zu sparen. THIS PKN ist ein Nebenprodukt dieser Partnerschaft, ein Produkt, das dazu beitragen könnte, die Verbraucherbasis und den Markt für die Pekannussproduktion zu erweitern. Die meisten Bauern fühlten sich durch die Pekannussproduktion eingeengt und waren normalerweise nicht in der Lage, genug Pekannüsse zu verkaufen, um eine erhöhte Produktion zu rechtfertigen. Shenkars Unternehmen hofft, die Nachfrage nach Pekannüssen zu maximieren, um die Pekannussproduktion in der gesamten Region zu steigern.
Shenkar fühlte sich inspiriert, mit Pekannussbauern zusammenzuarbeiten, nachdem er die „Welthauptstadt der Pekannüsse“ in San Saba, Texas, besucht hatte. Bei der Zusammenarbeit mit den örtlichen Pekannussbauern erfuhr sie, dass Pekannüsse den lokalen Ökosystemen erheblich helfen und gleichzeitig die regenerative Landwirtschaft und die Nachh altigkeit des Wassers fördern. Shenkar erkannte, dass die Pekannussproduktion sowohl zur nachh altigen Landwirtschaft in Zentr altexas beitragen als auch die steigende Nachfrage nach alternativer Milch befriedigen könnte.
„Wir haben uns für die Herstellung von Pekannussmilch entschieden, weil Pekannüsse die einzige kommerzielle Baumnuss sind, die in den USA heimisch ist“, sagte Shenkar in einer Erklärung. „Verbraucher, die nach einer lokal bezogenen, reich gewürzten, nachh altigen und nahrhaften Wahl suchen, werden sie mit THIS PKN finden. Wir können es kaum erwarten, Pekannuss-Fans und Nicht-Milchkonsumenten gleichermaßen im Team PKN willkommen zu heißen.“
Derzeit bietet THIS PKN zwei Sorten Milch auf Pekannussbasis mit Original- und Schokoladenaromen an. Die pflanzliche Alternative ist auf der Website des Unternehmens erhältlich.
Der Markt für Milch alternativen erlebt einen beispiellosen Aufstieg, da immer mehr Verbraucher in den letzten Jahren nach pflanzlichen Alternativen suchen. Ein Bericht von Grand View Research geht davon aus, dass der Markt für alternative Milchprodukte bis 2028 52,58 Milliarden US-Dollar erreichen soll, was einer CAGR von 12,5 Prozent von 2021 bis 2028 entspricht. Während die Mehrheit der alternativen Milchprodukte aus Mandeln, Soja, Hafer und Kokos gewonnen wird , mehrere andere Variationen, darunter die Pekannussmilch von THIS PKN, sind auf den Markt gekommen.
Die innovative Marke für alternative Milchprodukte Ripple Foods hat auch gerade eine Milch auf pflanzlicher Basis entwickelt, die eine proprietäre Erbsenproteinmischung namens Rippetin verwendet. Die Milch auf Erbsenbasis des Unternehmens hat vor der letzten Finanzierungsrunde erheblich an Bedeutung gewonnen. Das Unternehmen gab bekannt, dass es während seiner Finanzierungsrunde der Serie E 60 Millionen US-Dollar gesichert hat, was das Potenzial für alternative Milchproteine unter Verwendung einer Vielzahl anderer innovativer Methoden und Basen zeigt. Derzeit bietet das Unternehmen mehrere erbsenbasierte Proteinprodukte von Milch bis Eiscreme an und plant, weiter zu expandieren.
Ein anderes pflanzliches Molkereiunternehmen bezieht seine Produkte von einem noch unwahrscheinlicheren Kandidaten: Kartoffeln. Die schwedische Marke DUG brachte Anfang dieses Jahres ihre Milch auf Kartoffelbasis auf den Markt, die einen verbesserten Nährstoffgeh alt mit B12-Vitaminen aufweist. Das innovative Produkt von DUG wird an Espressoliebhaber vermarktet und behauptet, dass sein Kartoffel- und Erbsenproteinprodukt ähnlich wie tierische Milch schäumt.
Die 12 besten milchfreien Kaffeeweißer für den echten Sahnegeschmack
1. Califia Ungesüßter Mandelmilchkännchen
Califia Farms Almond Creamer wird mit echten Mandeln und Kokosnusscreme hergestellt, um eine reichh altige, vollmundige Textur zu erh alten, und enthält 2 Gramm Zuckerzusatz. Die Konsistenz ist so dick, dass es eher wie eine schwere Sahne als wie ein Sahneersatz ist. Trotzdem schäumt es gut auf und ist sehr cremig. Der Mandelgeschmack ist wahrnehmbar, aber der Creamer ist nicht bitter oder körnig. Sie müssen nicht viel davon verwenden; Kleine Dinge haben große Auswirkungen!.
2. Milchfreier Original Sojamilchkännchen aus Seide
Silk Original Dairy-Free Original Soy Creamer enthält nur 1 Gramm zugesetzten Zucker, aber leider schäumt er aufgrund einer dünneren, wässrigeren Konsistenz nicht gut auf, wenn ich ihn erhitze. Es ließ sich nicht gut mit Kaffee kombinieren, egal wie viel hinzugefügt wurde. Aufgrund des überwältigenden Geschmacks war dies mein am wenigsten bevorzugter.
3. Coffee-Mate Natural Bliss® Halb-und-Halb ungesüßt auf pflanzlicher Basis
Diese Natural Bliss Coconut Milk Creamer/Sweet Cream ist die beste, die ich sowohl für das Aufschäumen als auch für den Geschmack gefunden habe, besonders wenn Sie die Konsistenz und den Geschmack von halb und halb vermissen. Es ist cremig und hat einen Hauch von Kokos, aber keinen überwältigenden Kokosgeschmack. Hinweis: Es wird im Gegensatz zu den anderen aus Erbsenprotein hergestellt, weshalb es wahrscheinlich dicker ist. Überprüfen Sie immer die Zutaten, wenn Sie Nahrungsmittelallergien haben, da sich unerwartete Zutaten wie Erbsen im Produkt verstecken können und Sie es nie am Geschmack erkennen würden.
4. So Delicious Bio-Kokosmilch-Sahnekännchen
So Delicious vermarktet seit über 30 Jahren milchfreie Tiefkühldesserts, Joghurt alternativen und glatte pflanzliche Getränke. Neben der Kokosmilch gibt es auch „Original“, „Snickerdoodle“. Geschmacksrichtungen „Karamell“ und „Creme-Vanille“.Ich habe nur den Kokosmilchgeschmack probiert. Dies ist das einzige in diesem Geschmackstest mit 0 Gramm zugesetztem Zucker. Es hat einen sehr reichen Kokosgeschmack und schäumt in Kaffee wie Milch schön auf. Es ist nicht so dick wie einige der anderen, aber eine gute Alternative zu ultra-süßen Milchkännchen, wenn Sie auf Ihre Zuckeraufnahme achten möchten. Der Kokosgeschmack ist kräftig, aber nicht überwältigend.
