Jüngste Meilensteine in der pflanzlichen Welt wie die vegane Meeresfrüchteproduktion von Gathered Food und Epicurious auffälliges rotes Fleisch aus seiner Veröffentlichung haben neu definiert, was Verbraucher von Marken erwarten können, und jetzt haben große Unternehmen die Vertriebsbemühungen zur Herstellung von Fleisch und landesweit milchfreie Lebensmittel für die Küche. Aber welche Marken stechen hervor?
Die von der Datenberatungsfirma Kantar veranst alteten Product of the Year Awards gaben bekannt, dass Quorns ChiQin Cutlets und Daiya Cheese zu den Produkten des Jahres 2022 in den Kategorien „fleischlos“ und „pflanzlich“ gewählt wurden.Die Datenagentur behauptet, dass dieser Produktpreis der größte von Verbrauchern gewählte Preis für Produktentwicklung ist, der anzeigt, was die Menschen wirklich essen wollen. Das Unternehmen behauptet, dass die Auszeichnungen durch die Befragung von 40.000 amerikanischen Käufern die begehrtesten Produkte Amerikas für das Jahr richtig präsentieren.
„Angesichts des anh altenden Wandels und der Ungewissheit in den letzten zwei Jahren sind wir stolzer denn je, den Verbrauchern die Stimme von 40.000 anderen Käufern als Leitfaden zur Verfügung zu stellen, auf den sie sich verlassen können, wenn sie wichtige Kaufentscheidungen für sich selbst treffen ihre Familien“, sagte Global CEO von Product of the Year Management Mike Nolan. „Eine der großen Stärken von Product of the Year ist, dass wir uns für Hersteller einsetzen, die Produkte anbieten, die die neuesten Trends widerspiegeln und den Verbrauchern die Lösungen bieten, nach denen sie suchen.“
Der Product of the Year Award zielt darauf ab, die aufregendsten, experimentellsten und leckersten Lebensmittel aus mehr als 40 Kategorien hervorzuheben, aber diese beiden Gewinner auf pflanzlicher Basis zeigen, auf welche großen Namen amerikanische Verbraucher im Lebensmittelgeschäft achten.Sowohl Quorn als auch Daiya haben ihre Produktions- und Vertriebsbemühungen beschleunigt, da die Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln weiter steigt. Heute betrachten sich etwa 33 Prozent der Käufer als „hauptsächlich Vegetarier“ und suchen aktiv nach nachh altigen Lebensmitteln.
Quorn hinterfragt ständig das Ausmaß seiner Nachh altigkeitspraktiken. Das Unternehmen ist bereits weitaus umweltfreundlicher als die herkömmliche Hühnerproduktion und gab bekannt, dass es seinen CO2-Fußabdruck um 33 Prozent reduziert und auf etwa 80 Prozent recycelbare Verpackungen umgestellt hat. Quorns pflanzliches Fleisch verbraucht 12-mal weniger Wasser als echtes Hackfleisch.
Nachh altigkeit wird für Käufer weltweit immer wichtiger, da die Klimakrise nach außen hin immer deutlicher wird. Eine aktuelle Studie von Cargill – ironischerweise einem der größten Fleischproduzenten Nordamerikas – hat eine Umfrage in Auftrag gegeben, die ergab, dass 55 Prozent der Menschen angeben, dass sie eher Lebensmittel kaufen würden, die ein Nachh altigkeitsversprechen enth alten.
Der vegane Käse von Daiya leistete jahrelang Pionierarbeit auf dem Markt für pflanzliche Milchprodukte und bot eine der ersten weit verbreiteten Käse alternativen. Die Marke auf pflanzlicher Basis hat sich als bekannter Name etabliert und rühmt sich eines Produkts, das darauf abzielt, unnötige Umweltschäden zu reduzieren, Tierquälerei zu reduzieren und eine gesündere Ernährung zu fördern. Daiya hat kürzlich sein pflanzliches Rezept neu gest altet, um besser zu schmecken, schneller zu schmelzen und sich eher wie Käse auf Milchbasis anzufühlen, mit einer neuen Mischung aus Hafer und Kichererbsen.
“In einer sich ständig verändernden Verbraucherlandschaft sind die jährlichen Product of the Year Awards eine Anlaufstelle für diejenigen, die nach den besten neuen Produkten auf dem Markt suchen, egal ob sie online oder im Geschäft einkaufen “, heißt es in einer Pressemitteilung des Produkts des Jahres USA. „Mit einem unverwechselbaren roten Siegel, das weltweit als Vertrauensbeweis der Verbraucher selbst anerkannt ist, können Käufer leicht das Durcheinander überwinden und darauf vertrauen, dass diese Produkte in ihren jeweiligen Kategorien die höchste Innovation aufweisen, sei es in Funktion, Design, Verpackung oder Inh altsstoffen .”
Quorn setzt stark auf veganes Hähnchen
Im Vorfeld der diesjährigen Veganuary-Feierlichkeiten brachte die in England ansässige Marke für veganes Fleisch fünf neue realistische Hühnerprodukte auf pflanzlicher Basis auf den Markt, die aus ihrem charakteristischen Mykoprotein-Inh altsstoff hergestellt werden. Das Unternehmen brachte Southern Fried Wings, Garlic Herb Bites, Sweet Chili Mini Filets, Jerk Mini Filets und Creamy Korma Bites auf den Markt. Die neue Auswahl an veganem Hähnchen ergänzt eine beeindruckende Auswahl an veganem Fleisch und positioniert sich an der Spitze der wachsenden Konkurrenz für Hähnchen auf pflanzlicher Basis.
Seit seiner Gründung hat Quorn seinen Vertrieb auf 14 Länder ausgeweitet und plant, weiterhin neue Märkte zu erschließen. Aber zuerst beabsichtigt das Pflanzenunternehmen, seine Präsenz in den Vereinigten Staaten zu verstärken. Kürzlich eröffnete Quorn sein Culinary Development Center in Dallas, Texas, um seine amerikanische Präsenz zu verstärken und neues köstliches Fleisch auf pflanzlicher Basis zu entwickeln, das für den Vertrieb in der Gastronomie bereit wäre.Quorn zielt darauf ab, die Aufmerksamkeit der amerikanischen Verbraucher zu erregen, und die neuesten Ergebnisse der Produktauszeichnung zeigen, dass das Unternehmen in den USA äußerst erfolgreich ist.
„Der US-Organisation wird ein beträchtlicher Geldbetrag zufließen, der es uns ermöglichen wird, Innovationen zu steigern, unsere Marketingbudgets zu erweitern, mehr Mitarbeiter einzustellen und unser neues kulinarisches Zentrum in Dallas zu finanzieren. Wir sind wirklich gespannt, wohin die Reise geht“, sagte Quorn-Präsident Judd Zusel. „Der Bereich der US-Fleisch alternativen hat einen Wert von 5 Milliarden US-Dollar und wir sind sehr gut positioniert, um davon zu profitieren.“
Die 6 besten Fast-Food-Ketten mit pflanzlichen Optionen auf der Speisekarte
Fast-Food-Restaurants haben endlich das Memo bekommen, dass ihr Kundenstamm nicht nur wegen eines Burgers, Brathähnchens oder eines Rindfleisch-Tacos vorbeikommt. Viele haben jetzt pflanzliche Lebensmittel und lassen sich kreative, köstliche Wege einfallen, um mehr Grün auf den Speiseplan zu bekommen. Hier sind die 6 besten Fast-Food-Ketten mit pflanzlichen Optionen auf der Speisekarte.
Burger King
1. Burger King
Es stellt sich heraus, dass es viel mehr gibt, auf das man sich verlassen kann, als auf einen Salat, wenn man sich pflanzlich ernährt. Burger King hat den Impossible Whopper mit einem fleischlosen Patty sowie einigen heimlich veganen Optionen wie French Toast Sticks und Hashbrowns.
Weißes Schloss
2. Weißes Schloss
Diese Hamburgerkette, die für ihre quadratischen Mini-Schieber bekannt ist, sprang an einigen teilnehmenden Standorten auf den pflanzlichen Zug auf. Auf einigen White Castle-Menüs finden Sie einen Impossible Slider.
Del Taco
3. Del Taco
Dies war die erste nationale mexikanische Fast-Food-Kette, die Beyond Meat in den 580 Restaurants des Unternehmens im ganzen Land anbot. Del Taco hat den Beyond Avocado Taco zusammen mit dem Epic Beyond Original Mex Burrito und der Avocado Veggie Bowl auf der Speisekarte.
Carls Jr.
4. Carls Jr.
Carl’s Jr., eine weitere Marke, die für Beef Burger steht, bietet verschiedene pflanzliche Optionen für Vegetarier und Pflanzenliebhaber, wie Beyond Famous Star Burger und Guacamole Thickburger.
Taco Bell
