Die Pionierin für pflanzlichen Käse, Miyoko Schinner, erfindet das Wein- und Speiseerlebnis in Nordkalifornien neu. Der Gründer und CEO des veganen Käseunternehmens Miyoko’s Creamery startet die Kampagne „Wine Country 2.0“, um eine vegane Perspektive in das gesamte Weinerlebnis einzubeziehen. Mit ihrem neuen Blick auf die Weinlandschaft möchte die Unternehmerin Nachh altigkeit, Tierschutz und Gesundheit fördern. Die Kampagne wird lokale Gastronomen, Hoteliers, Organisationen, Weingüter und handwerkliche Lebensmittelentwickler zusammenbringen, um das Weinland-Erlebnis neu zu gest alten.
„Wine Country 2.0 ist eine völlig neue Art, die größte Weinregion der Welt und das führende Touristenziel zu genießen. Wir werden Besuchern und Einheimischen gleichermaßen phänomenale Erlebnisse bieten, die zeigen, dass sich die Sorge um den Planeten und die Tiere bei gleichzeitiger Lieferung der weltbesten Speisen- und Weinkombinationen nicht gegenseitig ausschließt “, sagte Schinner. „Diese gesellige, klimafreundliche Zusammenarbeit feiert die vielfältigen, lokalen Vordenker und Veränderer, die bei der Schaffung eines nachh altigeren und mitfühlenderen Gastgewerbeerlebnisses führend sind, das eine Blaupause für die kulinarische Industrie im ganzen Land schaffen wird.
Schninner’s Wine Country 2.0 wird ein klassisches Wein- und Speiseerlebnis ohne tierische Produkte ermöglichen. Die Motivation ergibt sich aus Schinners Verständnis des sich ändernden Verbraucherinteresses an pflanzlicher Ernährung. Das Unternehmen berichtete, dass die Zahl der Veganer in den Vereinigten Staaten in den letzten drei Jahren um 600 Prozent gestiegen ist.Schinner erklärte: „Das bedeutet, dass wir viele Menschen aus der Weinlanderfahrung ausschließen und Gelegenheiten verpassen, diese Leute anzuziehen und mit ihnen in Kontakt zu treten.“
Der Entwickler von veganem Käse hat bereits Dutzende von Mitgliedern versammelt, um die Kampagne „Wine Country 2.0“ zu unterstützen. Schinner hofft, Unternehmen in der gesamten Branche zu motivieren, den Wert pflanzlicher Arrangements zu berücksichtigen. Die Milchindustrie ist so eng mit der kalifornischen Weinindustrie verbunden, was sie zu einem wichtigen Markt macht, den es zu bewältigen gilt.
Schinners Kampagne hat bereits Weingüter wie Cline Cellars, Blue Farm und Clif Family Winery, Unternehmen wie Bohemian Highway, Renegade Foods, Green String Farm, El Dorado Hotel & Kitchen und La Belle Vie Tours und einige mehr angeworben Organisationen wie Charlie's Acres, Jameson Humane, Out in the Vineyard und Miyokos eigener Schutzhof Rancho Compasión.
Wine Country 2.0 wird im November auch eine Preisverleihung veranst alten, bei der die Organisationen, Weingüter und Unternehmen geehrt werden, die am härtesten daran gearbeitet haben, Nachh altigkeit in ihre Geschäftsmodelle zu integrieren.Schinner hofft, dass Wine Country 2.0 nach seinem Eröffnungsjahr bis zum Frühjahr 2022 ein veganes Essens- und Weinfestival organisieren wird.
“Letztendlich ist es das Ziel, das Paradigma des Weinlandes hier und darüber hinaus zu verändern und ein Modell für die Hotellerie weltweit zu schaffen, das als Fahrplan für Nachh altigkeit dienen wird, indem es einen veganen Ansatz für Essen und Wein einbezieht. “, fuhr Schinner fort. „Als Branchenführer möchten wir diesen Einflussbereich nutzen, um eine vertrauenswürdige Ressource für Einheimische, Besucher und Köche zu werden und Köche und Winzer auf der ganzen Welt zu inspirieren, um das neue und verbesserte Weinlanderlebnis zu etablieren Unternehmen, die Menschen und die Tiere.“
Seit 2014 ist Schinner führend in der pflanzlichen Milchindustrie. Nach ihrer Karriere als vegane Köchin und Kochbuchautorin beschloss Schinner, ihr veganes Molkereiunternehmen Miyoko’s Creamery zu eröffnen. Jetzt hat sich das Unternehmen auf eine 30.000 Quadratfuß große Anlage in Petaluma, Kalifornien, ausgedehnt und vertreibt seine Produkte in fast 30.000 Geschäften in ganz Nordamerika und Australien.
Die überraschenden Gründe, warum diese fünf Country-Sänger fleischlos wurden
Getty Images
1. Carrie Underwood liebte die Farmtiere ihrer Familie
Die siebenfache Grammy-Gewinnerin Carrie Underwood wurde für ihren „enormen“ Stimmumfang gefeiert. Wenn es um ihre Ernährung geht, ist Underwood ein Fan von Frühstücks-Burritos und viel Tofu. Auch die Kohlenhydrate scheut sie nicht. Laut Cheat Sheet ist einer ihrer Lieblingssnacks ein gerösteter englischer Muffin mit Erdnussbutter.
Getty Images
2. Blake Shelton will mit seiner älteren Freundin Schritt h alten
Sänger, Songwriter und „The Voice“-Coach Blake Shelton, 43, hat kürzlich mit Hilfe seiner langjährigen Liebe Gwen Stefani, die Vegetarierin ist, daran gearbeitet, fit zu bleiben, und ihm gesagt, er solle auf das Fleisch verzichten, wenn er will sich fitter zu fühlen und etwas Gewicht zu verlieren.Laut einem Interview, das Stefani diesen Herbst gegeben hat, hat Shelton versucht, mit Stefanis beeindruckendem Fitnessniveau Schritt zu h alten. Die ehemalige No Doubt-Sängerin und Hollaback-Girl ist seit langem Vegetarierin, ernährt sich überwiegend vegan und ist super fit – und sieht mit ihren 50 Jahren jünger aus als sie ist. Eine Quelle sagte gegenüber Gossipcop: „Gwen hat ihm gesagt, dass man es verlieren kann, wenn man sich verdammt noch mal von Fleisch und schlechten Kohlenhydraten fernhält.“ Wir feuern ihn an!.
Getty Images
3. Shania Twain hat den Schlüssel zu wunderschöner Haut
Die meistverkaufte Country-Sängerin der Geschichte kauft nach einem Auftritt kein teures Steak-Dinner. Die „Queen of Country Pop“ hat mehr als 100 Millionen Platten verkauft, sagt aber, dass sie ihre fleischfreie Ernährung einfach hält. Sie ist Vegetarierin und isst sehr wenig Milchprodukte – obwohl sie manchmal sagt, dass sie Eier isst.
4. Annette Conlon, Volkskünstlerin aus Leidenschaft
Auch die Americana-Sängerin und Songwriterin Annette Conlon ist leidenschaftliche Veganerin. Sie startete „The Compassionette Tour“, um Mitgefühl, soziales Bewusstsein, menschliche Interaktion und Tierthemen einem Mainstream-Publikum nahe zu bringen.
Getty Images/ Archiv von Michael Ochs
