Das vegane Käseunternehmen Miyoko’s Creamery hat sich gerade während seiner Finanzierungsrunde der Serie C ein Investitionspaket in Höhe von 52 Millionen US-Dollar gesichert, was den schnellen Aufstieg des Marktes für vegane Milchprodukte verdeutlicht. Das Unternehmen gab bekannt, dass die eingehende Investition es ihm ermöglichen werde, 10 zusätzliche Mitarbeiter für Forschung und Entwicklung einzustellen und seinen veganen Käse an den Restaurantvertrieb zu bringen.
Gründerin und CEO Miyoko Schinner hofft, dass diese Finanzspritze es ihrem Unternehmen ermöglichen wird, an der Spitze der veganen Käseindustrie zu bleiben und die Verbraucher an der letzten Grenze zu erreichen: Restauranttischen.Dies ist nur ein weiteres Zeichen dafür, dass die vegane Milchindustrie in einem beispiellosen Tempo expandiert, da sich immer mehr Verbraucher für pflanzliche Alternativen zu tierischen Produkten entscheiden.
„Wir haben alle gehört, dass Käse die letzte Hürde ist, die Menschen davon abhält, vegan zu werden“, sagte Schinner gegenüber VegNews. „Mit diesem Kapital hoffen wir, unsere Produkte auf die Tische jedes gehobenen Restaurants und jeder Pizzeria zu bringen, damit wir der Welt zeigen können, wie absolut köstlich veganer Käse sein kann, und indem wir sie für uns gewinnen, können wir uns auf den Weg zu einer veganen Welt machen.“
Das Finanzierungspaket kam hauptsächlich von der Risikokapitalgesellschaft PowerPlant Partners, die darauf abzielt, nachh altige Unternehmen auf dem gesamten Markt zu fördern. Die Investitionshistorie von Powerplant umfasst Veggie Grill, Beyond Meat, Eat Just und Ripple, was Miyoko’s Creamery zum jüngsten Neuzugang auf der Liste der pflanzenbasierten Unternehmen macht. Das Investitionspaket des Unternehmens umfasst 40 Millionen US-Dollar von Powerplant und 12 Millionen US-Dollar von anderen Investmentfirmen wie Obvious Ventures, Coller Capital, JMK/Cult Capital und Stray Dog Capital.
Schinner gab bekannt, dass eines der Hauptnahrungsmittel, in das das Unternehmen dieses Geld stecken wird, ein gießbarer veganer Mozzarella ist. Miyoko’s Creamery kündigte das neue Produkt Anfang dieses Jahres an und plant, es diesen Herbst auf einer Branchenmesse vorzustellen. Der vegane Mozzarella richtet sich an Pizzerien im ganzen Land, um eine Verbraucherbasis zu erreichen, die mit dem Potenzial von veganem Käse nicht vertraut ist.
„Ich hoffe, dass wir in der Lage sein werden, unsere Marketinginitiativen auszuweiten, um in der Öffentlichkeit ein starkes Bewusstsein nicht nur für unsere Marke, sondern auch für unsere Mission zu schaffen“, sagte Schinner gegenüber Vegconomist. „Darüber hinaus möchten wir unser Innovationsteam aufbauen, um weiterhin bahnbrechende Produkte zu entwickeln, die dazu beitragen können, die Milchlandschaft von Tieren zu Pflanzen zu verändern.“
Schninner hat 2014 Miyoko’s Creamery auf den Markt gebracht, um in einen schnell wachsenden Markt für pflanzliche Milchprodukte einzusteigen. Seit seiner Gründung hat das vegane Käseunternehmen mehrere Käsevariationen entwickelt, die in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich sind, darunter Pepper Jack und Cheddar.Das Unternehmen ging auch über veganen Käse hinaus und produzierte eine eigene Butterlinie mit einer Version auf Haferbasis und einer Version auf Cashewbasis sowie eine Linie streichfähiger Käsesorten.
Der vegane Käsemarkt ist einer der am schnellsten wachsenden pflanzlichen Sektoren auf dem Markt. Die Plant-Based Foods Association berichtete, dass veganer Käse zwischen 2019 und 2020 ein Wachstum von 42,5 Prozent verzeichnete und im Vergleich zum Vorjahr ein Umsatzwachstum von 270 Millionen US-Dollar verzeichnete. Miyoko’s Creamery berichtete auch, dass allein sein Unternehmen im Jahr 2019 ein Wachstum von 70 Prozent verzeichnete und diese Zahl bis 2021 voraussichtlich übertreffen wird.
Letzte Woche entschied sich Schinner, mit ihrer neuesten Kampagne Wine Country 2.0 in den Gastronomiesektor einzusteigen. Mit Milchkäse, der so eng mit der Weinkultur verflochten ist, machte sich Schinner daran, das Weinerlebnis neu zu definieren, um ein veganes Element zu integrieren. Die Kampagne trägt die gleiche Mission wie ihr Unternehmen und fördert die Nachh altigkeit im Lebensmittel- und Getränkeservice. Die Kampagne arbeitet daran, lokale Gastronomen, Hoteliers, Organisationen, Weingüter und handwerkliche Lebensmittelentwickler zu gewinnen, um das Weinland-Erlebnis neu zu gest alten.
„Wine Country 2.0 ist eine völlig neue Art, die größte Weinregion der Welt und das führende Touristenziel zu genießen. Wir werden Besuchern und Einheimischen gleichermaßen phänomenale Erlebnisse bieten, die zeigen, dass sich die Sorge um den Planeten und die Tiere bei gleichzeitiger Lieferung der weltbesten Speisen- und Weinkombinationen nicht gegenseitig ausschließt “, sagte Schinner. „Diese gesellige, klimafreundliche Zusammenarbeit feiert die vielfältigen, lokalen Vordenker und Veränderer, die bei der Schaffung eines nachh altigeren und mitfühlenderen Gastgewerbeerlebnisses führend sind, das eine Blaupause für die kulinarische Industrie im ganzen Land schaffen wird.
Derzeit arbeitet Miyoko’s Creamery in einer 30.000 Quadratmeter großen Anlage in Petaluma, CA, die ihre Produkte an fast 30.000 Einzelhandelsgeschäfte in ganz Nordamerika und Australien vertreibt. Neben dem Einzelhandelsvertrieb soll das Unternehmen mit dem jüngsten Finanzierungspaket den Vertrieb auf den Dienstleistungssektor ausweiten.Das Unternehmen zielt darauf ab, den veganen Käsekonsum zu steigern, indem es Menschen inspiriert, aber zuerst, indem es so vielen Menschen wie möglich gesunde Lebensmittel zugänglich macht.
“Ich glaube, dass unsere Philosophie der Verwendung nahrhafter, pflanzlicher Zutaten, die die Menschen verstehen, wie Cashewnüsse, Hafer, Hülsenfrüchte, und die Anwendung biologischer Prozesse auf sie, um sie von vertrauten Formaten in neue, noch nie dagewesene Formate zu verwandeln, inspiriert Menschen“, sagte Schinner gegenüber Vegconomist. „Die Menschen wollen den Unternehmen vertrauen, die ihre Lebensmittel herstellen, wissen, was drin ist, und trotzdem etwas Neues und Aufregendes bekommen.“
Die überraschenden Gründe, warum diese fünf Country-Sänger fleischlos wurden
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Sänger, Songwriter und „The Voice“-Coach Blake Shelton, 43, hat kürzlich mit Hilfe seiner langjährigen Liebe Gwen Stefani, die Vegetarierin ist, daran gearbeitet, fit zu bleiben, und ihm gesagt, er solle auf das Fleisch verzichten, wenn er will sich fitter zu fühlen und etwas Gewicht zu verlieren. Laut einem Interview, das Stefani diesen Herbst gegeben hat, hat Shelton versucht, mit Stefanis beeindruckendem Fitnessniveau Schritt zu h alten. Die ehemalige No Doubt-Sängerin und Hollaback-Girl ist seit langem Vegetarierin, ernährt sich überwiegend vegan und ist super fit – und sieht mit ihren 50 Jahren jünger aus als sie ist. Eine Quelle sagte gegenüber Gossipcop: „Gwen hat ihm gesagt, dass man es verlieren kann, wenn man sich verdammt noch mal von Fleisch und schlechten Kohlenhydraten fernhält.“ Wir feuern ihn an!.
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Die meistverkaufte Country-Sängerin der Geschichte kauft nach einem Auftritt kein teures Steak-Dinner. Die „Queen of Country Pop“ hat mehr als 100 Millionen Platten verkauft, sagt aber, dass sie ihre fleischfreie Ernährung einfach hält. Sie ist Vegetarierin und isst sehr wenig Milchprodukte – obwohl sie manchmal sagt, dass sie Eier isst.
4. Annette Conlon, Volkskünstlerin aus Leidenschaft
Auch die Americana-Sängerin und Songwriterin Annette Conlon ist leidenschaftliche Veganerin. Sie startete „The Compassionette Tour“, um Mitgefühl, soziales Bewusstsein, menschliche Interaktion und Tierthemen einem Mainstream-Publikum nahe zu bringen.
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