"Im Jahr 2020 haben wir das Jahrzehnt mit einem weiteren ökologischen Meilenstein abgeschlossen, und nicht der Art, die Sie feiern: Es war ein traumatisches Jahrzehnt extremer Wetterbedingungen: Schmelzende Eiskappen und steigender Meeresspiegel, alles angetrieben von menschengemachten Treibhäusern Gase (THG). Es lässt sich einfach nicht leugnen: Unser Planet heizt sich auf.Oder wie Greta Thunberg, die globale Aktivistin, sagt: Unser Haus brennt."
Während solche Nachrichten Sie sicherlich überwältigen können, wissen Sie, dass Sie in dieser Krise nicht hilflos sind, und es ist nicht völlig hoffnungslos, wenn es darum geht, unseren Fußabdruck zu verringern. Jeder von uns kann seine durch Lebensmittel verursachten Umweltauswirkungen halbieren, indem er dieses Jahr einfach zu dem Jahr macht, in dem er sich dazu verpflichtet, sich mehr auf Pflanzenbasis zu ernähren.
Nach fossilen Brennstoffen ist die Tierh altung der zweitgrößte Verursacher von Kohlenstoff- und Methanemissionen, und die industrielle Landwirtschaft ist eine der Hauptursachen für Entwaldung, Wasser- und Luftverschmutzung und trägt zum Verlust der biologischen Vielf alt bei. Wenn wir so weitermachen wie bisher, werden die Emissionen im Zusammenhang mit dem weltweiten Ernährungssystem bis 2050 um 51 Prozent höher sein als heute. Aber es gibt Hoffnung oder zumindest mildernde Möglichkeiten, wie wir weiteren Schaden für unseren Planeten zurückdrängen können. Bedenken Sie:
Wenn eine einzelne Person von einer fleischreichen Ernährung zu einer veganen Ernährung übergeht,könnte sie oder sie ihren jährlichen CO2-Fußabdruck um 1.560 kg CO2e reduzieren.Das ist die gleiche Menge an Kohlenstoff, die beim Fahren von 13.985 Meilen oder einer halben Erdumrundung entsteht. Machen Sie es zu zweit und Sie sparen genug, um die GANZE Welt zu umrunden.
Wenn alle 320 Millionen Amerikaner Rindfleisch durch pflanzliche Alternativen ersetzen würden, würde dies die Emissionen um 278 Millionen Tonnen CO2e senken – eine Auswirkung, die der Entfernung von über 200 Autos von den Straßen entspricht für ein Jahr oder NICHT die 2.492.258 Meilen fahren, die nötig wären, um die Welt 100 Mal zu umkreisen.
Wenn sich jeder Mensch auf der Erde vegan ernähren würde, würden die mit dem weltweiten Ernährungssystem verbundenen Treibhausgase bis 2050 um mehr als die Hälfte sinken, wodurch die vegane Ernährung zur einzigen Ernährungsform würde, die in der Lage wäre der Planet auf Kurs, um das internationale Ziel zu erreichen, die Erwärmung bis dahin auf zwei Grad Celsius zu begrenzen.
Also, bist du bereit, deinen Teil dazu beizutragen? The Beet startet seine 21-tägige pflanzenbasierte Challenge in der ersten Januarwoche. Sie wählen den Tag, an dem Sie beginnen möchten, und wir liefern die Expertenberatung, Einkaufstipps, Restaurantempfehlungen, köstliche Rezepte und eine ganze Community von Unterstützern.Schauen Sie in den kommenden Tagen hier wieder vorbei, um weitere Informationen zum Einstieg zu erh alten.
Ändere deine Ernährung, rette die Welt. So einfach ist das.
