Denke an das letzte Mal, als du eine neue gesunde Gewohnheit begonnen oder eine schlechte aufgegeben hast. Was hat für Sie funktioniert? Bist du eines Tages aufgewacht und hast Zigaretten an den Straßenrand getreten? Oder nehmen Sie das Pflaster, den Nikotinkaugummi, in Anspruch, um Ihnen zu helfen, Tag für Tag allmählich mit den Sticks aufzuhören?
Wenn du dich einer neuen Herausforderung stellst oder dir eine gesunde Gewohnheit aneignen möchtest, ist deine Persönlichkeit möglicherweise eher dafür geeignet, dich auf Veränderungen einzulassen, anstatt auf einmal hineinzuspringen.Wenn das der Fall ist, dann betrachte die 21 Day Plant-Based Challenge als deinen Einstieg in die pflanzliche Ernährung und beginne damit, kleine Schritte zum Ziel zu machen, hauptsächlich Pflanzen zu essen. Manche Menschen verzichten auf Lebensmittelgruppen, andere üben sich vor dem Abendessen als Gemüse, Obst, Nüsse, Samen und Körner. Hier sind einige Strategien, die funktionieren können, wenn Sie versuchen, die Umstellung hauptsächlich auf Pflanzen vorzunehmen.
Alle deine positiven Schritte summieren sich. Eine Ernährung, die zu 75 Prozent pflanzlich ist, ist besser als 50 Prozent. Je näher Sie 95 Prozent kommen, desto besser für Ihre Gesundheit, so Studien. In Anbetracht der Tatsache, dass die meisten Amerikaner nicht die empfohlenen 5 Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu sich nehmen, sind Sie dem Spiel voraus, wenn Sie nur sicherstellen, dass Sie diese Messlatte erreichen.
"Studien zeigen, dass eine hauptsächlich pflanzliche Ernährung wesentlich gesünder für Sie ist und Ihr Risiko für alle Formen von Herzerkrankungen wie Herzinfarkt und Schlaganfall sowie Diabetes senkt. Menschen, die insgesamt die meisten pflanzlichen Lebensmittel zu sich nahmen, hatten ein um 32 % geringeres Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben, und ein um 25 % geringeres Risiko, an irgendeiner Ursache zu sterben, als diejenigen, die am wenigsten pflanzliche Lebensmittel zu sich nahmen.Im Wesentlichen führt mehr pflanzliche Nahrung auf Ihrem Teller zu einer besseren Gesundheit. Wie du es machst, ist dir überlassen. Wir sind hier, um es einfacher, köstlicher und befriedigender zu machen. Denn sobald Sie beginnen, die Vorteile zu spüren, werden Sie vermutlich weitermachen wollen – bis Sie den pflanzlichen Gipfel erreichen."
Klein anfangen und zum Erfolg führen
"Wenn du darüber nachdenkst: Wie willst du versuchen, pflanzenbasiert zu werden? wissen: Jeder ist anders. Ich traf eine Frau, die erklärte, dass sie – inspiriert von ihrer Schwester, die es plötzlich getan hatte und sich fantastisch fühlte – sie selbst allmählich angefangen hatte. In der ersten Woche habe ich Meatless Monday gemacht, und das hat gut geklappt. In der zweiten Woche fügte ich den Dienstag hinzu und dann in der dritten Woche den Mittwoch und so weiter, bis ich mich in der siebten Woche die gesamten sieben Tage ausschließlich pflanzlich ernährte. Ich war beeindruckt, da ich noch nie zuvor von diesem Ansatz gehört hatte, aber es machte Sinn. In nur sieben Wochen hatte sie ihre Ernährung auf eine gesunde pflanzliche Ernährung umgestellt und vermisste Fleisch und Milchprodukte nicht.Und sie berichtete, dass sie sich auch fantastisch fühlte!"
Der andere Weg, den wir kennen, ist zu versuchen, in der ersten Woche jeden Tag eine neue pflanzliche Mahlzeit hinzuzufügen, in der zweiten Woche jeden Tag eine zweite Mahlzeit hinzuzufügen und in Woche drei sind alle drei Mahlzeiten pflanzlich. basiert – theoretisch. Ihre erste Woche ist also einem pflanzlichen Frühstück gewidmet (Haferflocken oder Avocado-Toast sind die Publikumslieblinge) und in der zweiten Woche fügen Sie Mittagessen hinzu (probieren Sie gesunde sättigende Salate und herzhafte Suppen oder Bohnen-Chili und/oder einen Wrap auf Gemüsebasis). . Dann, in der dritten Woche, verpflichten Sie sich zu pflanzlichen Abendessen. So führt Forks Over Knives seine Benutzer durch ihr Fresh-Start-Programm.
Allmähliche Veränderungen funktionieren für bewusste Typen
Der dritte Weg und vielleicht der beliebteste Einstieg ist der schrittweise Weg. Sie beginnen damit, Fleisch aufzugeben, dann Geflügel, dann Fisch, dann Milchprodukte. Oder Sie bleiben eine Weile bei Gemüse und Fisch, bis Sie feststellen, dass Sie den ganzen Fisch nicht brauchen.Es kann Sie sogar anekeln und Sie brechen die Gewohnheit von Fischen und suchen einfach nach pflanzlichen Proteinen.
Nennen wir es Transformation von Vegetarier zu Pescetarier zu Ovo zu Veganer. Ohne es zu merken, habe ich das getan. Ich habe tierisches Eiweiß grundsätzlich weggelassen und mich im Laufe der Jahre mehr auf Pflanzen konzentriert. Meine Geschmacksknospen veränderten sich im Laufe der Zeit und bevor ich es wusste, wollte ich kein Fleisch oder Hühnchen essen, genoss aber trotzdem gelegentlich Käse und Eier und Fisch. Dann beschloss ich eines Tages zu sehen, ob ich vollständig auf Pflanzenbasis gehen und es genießen könnte. Ich ging k alt-türkei, oder sollten wir es k alt-veggie nennen. Und es blieb hängen.
Was ist Ihr Erfolgsgeheimnis?
Für die meisten Menschen zeugt Erfolg von Erfolg. Sagen Sie sich, dass Sie ein paar Lebensmittelgruppen gleichzeitig ersetzen werden – Fleisch, Geflügel und Kuhmilch wären meine Vorschläge – und wenn Sie erst einmal herausgefunden haben, dass Sie mit Gemüse und Getreide, Samen und Nüssen sehr zufrieden sein können , Obst und Fleischersatz, können Sie das Gefühl haben, dass es Ihnen gelungen ist, hauptsächlich auf pflanzlicher Basis zu gehen.Werfen Sie dann die wenigen letzten tierischen Produkte, die Sie beh alten haben (Eier oder Käse), weg und sehen Sie, ob Sie sich noch besser fühlen.
"Als ich The Power of Habit von Charles Duhigg nachschlug, ein Buch, das ein Bestseller war und mit dem meine Freunde schlechte Gewohnheiten ablegten, fand ich ein nützliches Video darüber, wie Gewohnheiten funktionieren. Dabei erklärt Duhigg, dass alle Gewohnheiten durch ein bestimmtes Verh alten oder Ereignis ausgelöst werden, das als Cue bezeichnet wird>"
Anwenden dieser Denkweise darauf, wie man die Gewohnheit des Essens von Käse, Fleisch oder tierischem Eiweiß brechen kann, bietet The Beet 35 Rezepte für den Ersatz von köstlichen Mahlzeiten auf pflanzlicher Basis: Frühstück, Mittagessen, Snacks, Abendessen und Desserts, die machen Es ist einfach, die Gewohnheit zu brechen, tierische Produkte zu essen und auf gesündere pflanzliche Lebensmittel umzusteigen. Wenn Sie es also gewohnt sind, leckere Pasta oder Pizza oder andere käsige Lieblingsgerichte zu essen, sehen Sie sich unsere Rezepte und die Swaps an, die Ihr Belohnungssystem befriedigen.Dann melden Sie sich an, um an der 21-tägigen pflanzenbasierten Herausforderung teilzunehmen, die alles enthält, was Sie brauchen, um Ihre Herangehensweise an Lebensmittel Tag für Tag zu ändern - oder wie auch immer Sie sich entscheiden.
Hast du eine Idee, wie man am besten pflanzlich wird? Teilen Sie Ihre Meinung in den Kommentaren unten oder auf der Facebook-Seite von The Beet hier.
