Gigi Robinson ist Fotografin und Influencerin mit Fokus auf Körperbewusstsein, chronische Krankheiten und saubere Schönheit. Als Kind wurden bei ihr drei Erkrankungen diagnostiziert: Ehlers-Danlos-Syndrom (EDS), posturales orthostatisches Tachykardie-Syndrom (POTS) und Mastzellaktivierungssyndrom (MCAS). Diese sind alle Teil einer Gruppe medizinischer Störungen, die als Dysautonomie bekannt sind und von der weltweit mehr als 70 Millionen Menschen betroffen sind. Robinson, der mit chronischen Krankheiten lebt, leidet oft täglich unter Schmerzen und Schüben.Nachdem sie inspiriert wurde, auf eine pflanzliche Ernährung umzusteigen, hatte sie weniger Symptome und eine veränderte Lebensqualität, was ihre Schmerzen, Energie und ihren Schlaf verbesserte. Jetzt können Sie sehen, wie sie auf ihrem TikTok-Kanal @itsgigirobinson pflanzliche Rezepte teilt und über ihren Lebensstil spricht, was jeden Tag Hunderte von Zuschauern inspiriert.
In einem exklusiven Interview mit The Beet spricht Gigi Robinson über ihren Weg, eine pflanzliche Esserin zu werden, die Kraft der Nahrung als Medizin zur Linderung ihrer Schmerzen und sogar Tipps für den Wechsel zu sauberer Schönheit. Lassen Sie sich von ihren Worten inspirieren, die Verantwortung für Ihre Gesundheit zu übernehmen und Pflanzen als Medizin zu verwenden, um Ihren Körper zu ernähren.
The Beet: Was hat dich dazu bewogen, pflanzlich zu werden?
Gigi Robinson: Ich habe ein paar Freunde, die vegane Aktivisten sind, die immer von den Vorteilen des Veganismus schwärmen – nicht nur für die Gesundheit, sondern auch für die Umwelt. Ich dachte manchmal darüber nach, eine pflanzliche Ernährung auszuprobieren, nachdem ich ihre Geschichten gehört hatte, machte aber erst viel später einen Schritt nach vorne.Ich denke, der Wendepunkt war, als eine meiner Freundinnen mir erzählte, wie sie sich besser fühlte, nachdem sie vegan geworden war, was mich wirklich antrieb, da ich mit unsichtbaren Krankheiten lebe. Danach habe ich meine eigene Forschung betrieben, um die Vorteile zu erforschen, wie sich eine pflanzliche Ernährung positiv auf die Darmgesundheit und die Geist-Körper-Verbindung auswirkt. Mein ultimativer Gedanke war – ich hasse es, Medikamente zu nehmen, also ist es so einfach wie der Wechsel zu einer pflanzlichen Ernährung, um meine Schmerzen zu lindern und meine Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt (GI) zu lindern, warum probierst du es dann nicht aus? Seitdem ernähre ich mich pflanzlich und füge Pflanzen zu jeder Mahlzeit hinzu.
TB: Wie bist du schließlich vollständig auf Pflanzenbasis umgestiegen?
GR: Ich persönlich habe eine Vielzahl von Diäten ausprobiert, die von Experten für die Bedingungen, mit denen ich lebe, empfohlen wurden. Zum Beispiel habe ich die Low-FODMAP-Diät zur Behandlung von Reizdarmsyndrom ausprobiert, was bei meinen Symptomen nicht wirklich geholfen hat. Als es darum ging, eine pflanzliche Ernährung einzuführen, machte ich kleine Schritte, bevor ich große Sprünge machte. Eines Tages hörte ich mit rotem Fleisch auf, dann mit Hühnchen und ersetzte es schließlich durch pflanzliche Fleischoptionen wie Seitan und Tofu.Als ich zu dieser Diät überging, wurde mir klar, dass ich mich beim Essen von Obst und Gemüse nicht schlecht fühle, also fing ich an, mehr davon zu essen. Es gab und gibt Tage, an denen ich Heißhunger auf Milchprodukte habe und hin und wieder etwas gönne. Letztendlich treibt mich meine Gesundheit und mein Wohlbefinden an, einen pflanzlichen Lebensstil zu führen.
TB: Was waren einige der gesundheitlichen Auswirkungen einer pflanzlichen Ernährung?
GR: Sich pflanzlich zu ernähren, hat mein Leben buchstäblich verändert. Wenn ich mit einer chronischen Krankheit lebe, bekomme ich zu zufälligen Zeiten viele schmerzhafte Symptome und fand schließlich heraus, dass meine Ernährung es war zu diesen Symptomen beitragen. Zum Beispiel führte das Essen von Fleisch zu Verdauungsstörungen, bei denen ich Bauchschmerzen, Sodbrennen und Blähungen hatte. Milchprodukte machten mich auch krank und lösten viele meiner Schübe aus, was sich negativ auf meinen Schlaf und mein Energieniveau auswirkte. Jetzt, mit einer pflanzlichen Ernährung, fühle ich mich viel besser und habe selten Verdauungssymptome.Ich habe immer noch Migräne, Müdigkeit und Gehirnnebel wegen meiner POTS, aber insgesamt habe ich definitiv transformative Veränderungen meiner Gesundheit gesehen.
TB: Was war dein persönlich größter Triumph? Worauf bist du am stolzesten?
GR: Ich bin auf jeden Fall stolz darauf, wie viel Fortschritt ich bei der Führung eines pflanzenbasierten und gesunden Lebensstils gemacht habe. Zum Beispiel finde ich mich selbst dabei, neue Lebensmittel und Kochkünste anzunehmen sie auf innovative Weise. Früher mochte ich Pilze wirklich nicht, bevor ich auf Pflanzenbasis umgestiegen bin, jetzt verwende ich sie die ganze Zeit als pflanzlichen Fleischersatz. Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte ist das Minimalist Baker’s Portobello Steaks with Avocado Chimichurri Rezept, das ich regelmäßig koche.
TB: Wie hat Ihre Familie auf Ihre Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung reagiert?
GR: Meine Familie hat mich während meiner gesamten Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung sehr unterstützt.Anfangs dachte ich, es wäre ziemlich schwierig, pflanzlich zu werden und in einem Haus voller Fleischesser zu leben, aber eigentlich ist es ziemlich einfach, da meine Familie ziemlich entgegenkommend ist.Zum Beispiel, wenn meine Mutter mariniertes macht Lammkoteletts oder so, sie wird mir etwas frische Marinade für pflanzliches Fleisch beiseite legen. Normalerweise verwende ich die Marinade für Seitan oder Tofu, damit ich nicht die gleichen Aromen verpasse, die meine Familie für diese Mahlzeit genießt. Während meine Familie meine pflanzliche Ernährung sehr unterstützt, sind sie persönlich nicht daran interessiert, es auszuprobieren oder ihre Ernährung zu ändern.
TB: Was ist für Sie ein typisches Frühstück, Mittag- und Abendessen und ein Snack?
GR:
- Frühstück: Avocado-Toast
- Snack: Açaí-Bowl
- Mittagessen: Ein vegetarischer NoBull-Burger mit Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken und Veganaise
- Abendessen: Büffelblumenkohl
- Dessert: Planet Oat Chocolate Ice Cream
TB: Ohne was gehst du nicht aus dem Haus?
GR: Ich würde wahrscheinlich nicht ohne irgendeine Art von Mandel- oder Hafermilch für meinen Kaffee das Haus verlassen. Wenn ich auf eine Reise gehe oder so, werde ich dafür sorgen Ich habe ein paar NoBull-Burger-Patties und ein paar Portobello-Pilze für eine einfache Mahlzeit auf pflanzlicher Basis.
TB: Welchen Rat würden Sie jemandem geben, der erwägt, auf Pflanzenbasis umzusteigen?
GR: Ich würde ihnen wirklich empfehlen, sich über eine pflanzenbasierte Ernährung zu informieren. Bis ich die Initiative ergriffen habe, die Ernährung selbst zu erforschen, habe ich wirklich nicht viel gefühlt angehängt an. Eine Möglichkeit, dies zu tun, könnte das Anschauen von Dokumentarfilmen über die Milchindustrie und die Fleischindustrie sein. Als ich gesehen habe, wie schrecklich Fleisch in unserem Land verarbeitet wird, wollte ich definitiv nichts davon in meinem Körper haben. Eine der besten Dokumentationen, die ich gesehen habe und die ich empfehlen kann, ist What The He alth .
TB: Hast du jemanden in deinem Leben dazu inspiriert, eine pflanzliche Ernährung auszuprobieren?
GR: Ich teile meine pflanzenbasierte Reise in den sozialen Medien in der Hoffnung, dass Einzelpersonen dazu inspiriert werden, pflanzenbasiert zu werden. Ich bekomme viele Nachrichten von Menschen die mir für pflanzliche Rezepte und Tipps danken, was mich auf jeden Fall freut. Ich versuche, so viele pflanzliche Rezepte, Grundnahrungsmittel und Techniken wie möglich zu teilen, aber ich lerne aktiv von meiner Community und versuche immer, meinen Gaumen zu diversifizieren.
TB: Was hat dich dazu bewogen, auf vegane und tierversuchsfreie Schönheit umzusteigen?
GR: Ich habe das Gefühl, dass ich mir schon immer bewusst war, welche Produkte ich für meine Haarpflege, Hautpflege und mein Make-up verwende. Es ist mir wirklich wichtig, saubere Schönheit zu zeigen Produkte auf meiner Haut, ohne giftige Reizstoffe und Chemikalien. Es ist jetzt ein paar Jahre her und ich habe mich über vegane Schönheit informiert und den Wechsel zu umweltfreundlicheren Entscheidungen vollzogen.Als Influencer nutze ich meine Plattform auch nur, um mit Marken zusammenzuarbeiten, die tierversuchsfreie Produkte mit hochwertigen, sauberen Inh altsstoffen anbieten. Einige der Marken, mit denen ich die Ehre hatte zusammenzuarbeiten, sind Starface, Thrive Causemetics und Hourglass Cosmetics.
TB: Warum empfehlen Sie Einzelpersonen, auf saubere Schönheit umzusteigen?
GR: Ich empfehle Menschen aus drei Hauptgründen, auf saubere Schönheit umzusteigen: (A) Die meisten Marken für saubere Schönheit geben Wohltätigkeitsorganisationen etwas zurück, also einen Teil Ihres Geld wird für einen guten Zweck eingesetzt, (B) sie achten darauf, was in jedem Produkt enth alten ist, und verwenden hochwertige Zutaten, von denen die meisten aus pflanzlicher Quelle stammen können, und (C) die Marke ist möglicherweise ein kleines Unternehmen und gibt Ihnen ist ein Schub gerade jetzt wegen der Pandemie wirklich wichtig.
