Den Vater dazu zu bringen, gesündere pflanzliche Lebensmittel zu essen, bedeutete früher, ihm eine fleischlose Mahlzeit zu schmuggeln und zu hoffen, dass er es nicht merkt. Aber eine neue Umfrage zeigt, dass weniger als ein Drittel der Männer über 45 bereit sind, ihre Ernährung zum Wohle des Planeten zu ändern, während die Hälfte der Millennials und Gen-Zer eher bereit sind, die Umstellung vorzunehmen.
Die Umfrage wurde in Großbritannien durchgeführt, wo fast 90 Prozent der Bevölkerung in Gebieten leben, die von lokalen Behörden zum Klimanotstand erklärt wurden.Junge Erwachsene waren jedoch eher bereit, die Rolle der Verantwortung für zukünftige Klimaauswirkungen zu übernehmen, indem sie auf eine pflanzliche Ernährung umstellten. Die neue Studie, die von der beliebten Marke Oatly in Auftrag gegeben wurde, ergab, dass Männer zwischen 45 und 75 Jahren ganz andere Ansichten darüber haben, pflanzliche Lebensmittel in ihre Ernährung aufzunehmen, als jüngere Verbraucher im Alter von 16 bis 24 Jahren.
Der Klimawandel ist nach der Gesundheit die zweitwichtigste Motivation für eine pflanzliche Ernährung
Vielleicht noch überraschender ist, dass sogar ein Drittel der Männer über 45 angab, dass sie zum Wohle des Planeten eine pflanzlichere Ernährung in Betracht ziehen würden, was eine beträchtliche Anzahl von Verbrauchern darstellt. In früheren Umfragen waren Gesundheitsaspekte der häufigste Grund für die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung, aber die Zahl der Menschen, die sich aus Gründen der Umwelt pflanzlich ernähren, wächst. Während in der Oatly-Umfrage nur nach Umweltmotivationen gefragt wurde, hat sich herausgestellt, dass die Gesundheit sowohl in Großbritannien als auch in den USA der wichtigste Faktor für pflanzliche Ernährung ist.
“Bei Oatly sind wir uns wie alle anderen bewusst, dass sich die Welt mitten in einer Klimakrise befindet, und wir Menschen müssen die globalen Treibhausgasemissionen halbieren, bevor Wissenschaftler sagen, dass wir den Punkt überschritten haben keine Rückkehr. Wir dachten uns – das ist so ein wichtiges Thema. Warum diskutieren Leute, insbesondere ältere Männer, nicht mehr darüber?“, sagte Michael Lee, Creative Director bei Oatly.
"Wir wissen, dass die Idee, verflüssigten Hafer über dein morgendliches Müsli zu gießen, für klimabewusste Jugendliche ziemlich normal sein mag, aber für Väter ziemlich seltsam erscheinen kann – besonders für diejenigen, die ihr ganzes Leben lang Milch getrunken haben. Wir möchten helfen, dieses Gespräch zu erleichtern. Deshalb haben wir die Kampagne als hilfreichen Leitfaden für diejenigen gestartet, die mit ihrem Vater oder jemand anderem ‚das Gespräch‘ führen möchten“, fügte Lee hinzu.
Jüngere Generationen stellen ihre Ernährung zugunsten der Umwelt um, während ältere Männer zögern, entweder weil sie sich gegen eine Umstellung entscheiden oder weil sie keinen Zusammenhang zwischen beidem sehen, so die Umfrage.Nur 4 von 10 befragten Männern über 45 waren der Meinung, dass Fleisch einen erheblichen Einfluss auf die Umwelt hat, während weniger als ein Drittel für Milch auf Milchbasis gilt.
Jüngere Generationen unter 45 sind sich zunehmend bewusst, wie sich ihre Ernährungsgewohnheiten auf den Planeten auswirken, da die Tierh altung nachweislich einen enormen Beitrag zu Treibhausgasen leistet und Regenwälder niedergebrannt werden, um mehr Platz für die Landwirtschaft zu schaffen . Während sich die Klimakrise weiter verschlimmert, wird jedoch auch die Kluft zwischen den Generationen in Bezug auf die Bereitschaft, neue Lebensmittel auszuprobieren oder auf mehr pflanzliche Lebensmittel umzusteigen, größer. Das bedeutet nicht, dass ältere Generationen keine pflanzlichen Lebensmittel essen, aber sie fügen eher pflanzliche Lebensmittel auf ihren Teller, um Herzkrankheiten zu bekämpfen und Krebs, Typ-2-Diabetes und anderen damit in Verbindung stehenden Lebensstilbeschwerden vorzubeugen eine fleischlastige Ernährung zu sich nehmen.
Für die befragten Männer ist der Zusammenhang zwischen Klimawandel und Fleisch nicht klar
Für 75 % der älteren Männer sind Fleisch und Milchprodukte ein wichtiger Teil ihrer Ernährung und 78 % konsumieren jeden Tag oder an den meisten Tagen der Woche Milchprodukte. Von den befragten Männern gab ein Drittel an, dass sie nicht bereit wären, ihre Ernährung zugunsten der Umwelt zu ändern, und ein Viertel gab an, dass ihnen die Auswirkungen ihrer Ernährung auf die Umwelt egal seien.
Der Widerstand gegen mehr pflanzliche Ernährung bedeutet nicht, dass sie sich keine Sorgen um die Umwelt machen: 70 % der Befragten gaben an, dass sie sich Sorgen über den Klimawandel oder Umweltschäden machen und andere Anstrengungen unternehmen, um davon zu profitieren Planeten wie Recycling.
Obwohl ältere Männer sagen, dass „Aufgeschlossenheit“ einer der wichtigsten Werte im Leben ist, ernähren sich 67 % nie absichtlich vegan, 66 % würden ihren Fleischkonsum nie bewusst einschränken und 51 % würden nie essen ein vegetarisches Gericht.
"Es ist schwierig, die Rollen zu tauschen und mit deinem Vater über Dinge zu sprechen, die du gerne ändern würdest.Mit Papa über eine Ernährungsumstellung zu sprechen, um den Planeten zu retten, ist die Art von Gespräch, bei der viel auf dem Spiel steht und die Meinungen auseinander gehen. Aber Sie können Ihre Erfolgschancen verbessern.
Wenn du mit deinem Vater darüber sprichst, seine Ernährung zu ändern, um den Planeten zu retten, musst du vier Dinge tun. Zunächst müssen Sie das Gespräch gut beginnen. Betrachten Sie die Perspektive und Logik Ihres Vaters. Zweitens, sprechen Sie sachlich. Statten Sie sich mit glaubwürdigen Informationen aus. Drittens, sprich von Herzen. Zeigen Sie, wie wichtig Veränderung ist. Und viertens müssen Sie Ihren Vater dazu motivieren, sich für Veränderungen einzusetzen.
Die Klimakrise ist etwas, das nur gemeinsam gelöst werden kann. Wir alle können helfen. Wir alle können kleine Veränderungen vornehmen. Mit deinem Vater über Ernährung zu sprechen, ist ein guter Anfang“, sagte Tim Harkness, führender Psychologe und Autor von „The 10 Rules Of Talking“ in einer Pressemitteilung.
Ein einfacher Weg, deinem Vater dabei zu helfen, sich pflanzlich zu ernähren, ist die Verwendung eines Ernährungsplans oder -leitfadens, der euch beiden hilft, es gemeinsam zu tun.Klein anzufangen mit einem Sieben-Tage-Plan, wie dem Beginner's Guide to Going Plant-Based, wird ihm zeigen, wie einfach der Lebensstilwechsel ist. Weitere Ressourcen zum Starten einer pflanzlichen Ernährung finden Sie unter Smoothie of the Day, 28 Day Plant-Based Meal Plan und Two Week Clean Eating Plan.
Die Studie wurde von Oatly im Rahmen seiner Help-Dad-Kampagne in Auftrag gegeben, die darauf abzielt, jungen Menschen dabei zu helfen, mit ihren Eltern und älteren Generationen über das Klima und die Auswirkungen unserer Ernährungsentscheidungen auf die Gesundheit des Planeten zu sprechen. Die Ergebnisse zeigen, dass Tradition, Gewohnheiten und Werte dabei eine Rolle spielen.
