Koffer packen und ab nach Hawaii? Schnappen Sie sich Ihren Impfausweis und erwägen Sie eine Wanderung zur Insel Maui, wo Sie ein Pflanzenparadies erwartet. Und es gibt ein spezielles vegan-freundliches Geheimtipp-Restaurant, das vor dem Hintergrund der atemberaubenden Sonnenuntergänge und schnorchelbereiten Strände von South Maui hell erstrahlt: Wailea Kitchen, ein Open-Air-Restaurant auf einem Tennisclub mit wunderschöner Aussicht auf die Skyline und das Meer.
Während Maui eine Vielzahl von pflanzlichen Speisen bietet, von denen die häufigsten Smoothie-Bars und zwanglose Tagescafés sind, hat es sich gelohnt, einen unterh altsamen Ort zum Abendessen mit reichlich veganen Optionen zu finden, insbesondere in der Gegend von Wailea / Kihei so gut wie nicht existent – das war, bis Wailea Kitchen auftauchte.
Neben über 20 speziellen veganen Gerichten auf der Speisekarte hat der Besitzer und Chefkoch Christopher Malik Cousins es sich zur Aufgabe gemacht, so viele Produkte und andere Produkte aus der Region wie möglich zu beziehen, um das Erzeuger-auf-den-Tisch-Gerichte in die Praxis umzusetzen kreatives und verspieltes Plant-Forward-Menü.
Anreise: Wailea Kitchen zu finden ist schwierig – gut, dass Sie dies zuerst lesen, damit Sie genau wissen, wie Sie es finden. Wenn Sie den Wailea Ike Pl. hochfahren, biegen Sie auf (den anderen Wailea Ike Pl.) ab, um sofort auf dem Parkplatz zu parken, der eine kleine, fast übersehbare Beschilderung zur Wailea Kitchen hat. Sie überqueren die kleine Straße, um einen üppigen, grünen Spazierweg zu finden, der von zwei Tiki-Fackeln flankiert wird, die Sie zum Restaurant hinunterbringen. Die Mission, dorthin zu gelangen, ist es wert - und Sie können sich beim Abstieg sogar einen Moment Zeit nehmen, um auf dem Weg ein Foto zu machen.
Plant Yourself: Eine der besten Zeiten, um ins Wailea Kitchen zu gehen, ist die Happy Hour, die täglich von 16:00 bis 17:00 Uhr angeboten wird.M. Es gibt nicht nur 20 Prozent Rabatt auf alles während der Happy Hour – was wichtig ist, da Essen und Getränke nicht billig sind, aber andererseits nichts in Hawaii – sondern Sie werden auch zur Hauptsendezeit dort sein, um zu sehen, wie die Sonne über dem Ozean untergeht Ansichten. Da das Restaurant groß und offen ist, ist es auch ein großartiger Ort für eine große Gruppe oder Dinnerparty, die sie leicht unterbringen können.
Order for the Table: Die Speisekarte von Wailea Kitchen ist vollgestopft mit Speisen zum Teilen. Ganz oben auf Ihrer Liste sollte der Nacho Daddy stehen. Dieser reichh altige Nacho-Teller trifft genau die richtigen Geschmacksnoten – Ihre Geschmacksknospen werden in hausgemachten Chips, veganem Chipotle-Käse, Cashew-Creme, scharfer Papaya-Sauce und garniert mit Jalapeños schwelgen. Sie werden auch zu schätzen wissen, dass Sie optional pflanzliches Protein hinzufügen können, indem Sie zwischen Beyond Beef, Soja-Curls oder BBQ-Jackfruit wählen.
Hier ist etwas, das Nicht-Veganer und Skeptiker pflanzlicher Lebensmittel zu schätzen wissen werden: Dank ihres kreativen hausgemachten Käses und ihrer Sahne auf pflanzlicher Basis gibt es hier keinen falschen Käsegeschmack. Auch die Sonnenblumen-Pommes, die mit einer Beilage ihrer hausgemachten veganen Ranch serviert werden, sind himmlisch.
Nicht verpassen: Es gibt ein paar Dinge, die Sie nicht verpassen sollten, einschließlich eines ihrer von der Insel inspirierten Cocktails, die so schön schmecken, wie sie aussehen, wie die Dragonfruit Margarita . Außerdem ist die Kitchen Quesadilla eine kreative Variante einer traditionellen Quesadilla, die mit Gemüse gefüllt und mit veganem Mandel-Chipotle-Käse belegt ist. Veganes Pesto Primavera mit einer veganen Weißwein-Pesto-Sauce ist ein reichh altiger und cremiger Genuss. Die WK Tacos mit Jackfruit als „Fleisch“ strotzen vor Geschmack bei jedem Bissen.
Leave Room for: Das Wailea Kitchen ist eines der wenigen Restaurants auf Maui mit einer großen Auswahl an pflanzlichen Desserts. Tatsächlich sind die einzigen Desserts auf der Speisekarte hier tatsächlich vegan. Keine Sorge, Sie werden nicht nur auf Sorbet verbannt, sondern es gibt eine Vielzahl reichh altiger und schmackhafter Optionen, die je nach Saison wechseln, wie Blaubeerkäsekuchen, Bananencremetorte und Schokoladentörtchen, um nur einige zu nennen. Außerdem gibt es immer eine Auswahl an Kokosnuss-Eiscremes.
